#نان_رول_کشمشی مواد لازم: آرد حدود 600گرم شیر 320گرم شکر 70گرم خمیر مایه 1قاشق غذاخوری نمک یک پینچ تخم مرغ 1عدد کره 80گرم کشمش 1پیمانه کرم فیلد(کرمفیل) نصف پیمانه هم اماده هست هم‌خودتون‌میتونید درست کنید. کرم فیلد خونگی(داخل یک ظرف 1عدد تخم مرغ +60گرم شکر +200گرم شیر +سه قاشق غذاخوری نشاسته ذرت مخلوط کرده روی حرارت ملایم مرتب هم میزنیم تا شکل فرنی بشه بعد 50گرم کره و‌نوک قاشق وانیل بهش اضافه میکنیم واز روی حرارت بر میداریم روش یه کیسه نایلون کشیده تا خنک بشه وازش برای نان یا شیرینها و کیکها استفاده میکنیم) طرزتهیه خمیر نان رول کشمشی: شیر ولرم +شکر+خمیر مایه خشک+تخم مرغ +نمک+آرد همه رو‌داخل ظرف بزرگ ریخته با هم مخلوط کرده ودر اخر کره که در دمای محیط گذاشتین و نرم هست اضافه کرده با دست حدود ده دقیقه ورز میدیم در آخر خمیر را چونه کرده داخل ظرف گذاشته بهش 1ساعت استراحت میدیم در همون‌محیط اشپزخونه تا حجم خمیر دوبرابر بشه بعد از اینکه خمیر حجمش دوبرابر شدخمیر روی میز کار با وردنه به قطر 5میل باز کرده مثل فیلم و تمام قسمت خمیر کرم فیلد بازاری یا خونگی ریخته با پشت قاشق روی تمام قسمتها پخش میکنیم و روش کشمش ریخته و خمیر را رول میکنیم و‌آخر خمیر را با دست فیکس میکنیم تا خمیر باز نشه . با یه نخ معمولی یا نخ دندان خمیر را مثل فیلم برش یا کات میکنیم وروی سینی گذاشته با دست کمی روش فشار میدیم تخت بشه تا خیلی پف نکنه تو سینی بافاصله چیده وروش یه کیسه گذاشته استراحت دوم داده حدود 15دقیقه و بعد روی نانها رو با یه برس کوچک رومال زرده کرده اسپری اب زده ودر فر180درجه مدت 25دقیقه بپزید @shirini71

#عدس_پلو_شکم_پر مواد لازم: برنج 2 پیمانه عدس 1 پیمانه گوشت چرخکرده 250 گرم پیاز 1 عدد کشمش پلویی 100 گرم هویج 2 عدد نمک،فلفل،پودر زیره،پودر دارچین،پودرگل سرخ،پودر تخم گشنیز،پودر هل زعفران نان سنگک طرز تهیه: ابتدا پیاز را ریز خرد کنید و با گوشت تفت بدید سپس ادویه ها و زعفران و نمک را اضافه کرده و حسابی سرخ کنید،کشمش ها راهم با کره و روغن تفت بدید ووقتی پف کرد سریع خاموش کنید ،هویج را هم رنده کنید و با کره و زعفران تفت دهید تا سرخ بشه بعد نصف استکان آب اضافه کنید و در آخر سر مقداری نمک و بعد از پخت به همراه کشمش به گوشت اضافه و مخلوط کنید ،عدس ها راهم جداگانه بپزید بعد از پخت در آبکش ریخته روش یه کوچولو آب رد کنید که در هنگام مخلوط شدن با برنج آن را تیره نکند،سپس کف قابلمه چرب شده یه تکه نان سنگک بزارید بعد از برنج که میتونه هم آبکش باشه هم کته که با عدس مخلوط شده کف و دیواره ها را بپوشانید و از مواد گوشت و هویج وسط برنج بزارید و دوباره روشو با بقیه برنج بپوشانید و برنج را دم کنید ─┅═ঊঈ🍔ঊঈ═┅─ 🍖 @shirini71

#شیرینی_گوفی_بدون_شکر مواد لازم آرد ۲۵۰ گرم شیر ۱۰۰ گرم تخم مرغ ۱ عدد جوش شیرین نصف قاشق چایخوری نمک یه نوک قاشق روغن مایع برای سرخ کردن طرز تهیه تخم مرغ و شیر رو با هم میزنیم تا یک دست بشه بعد نمک و جوش شیرین رو اضافه میکنیم و آرد رو هم کم کم به این مایع اضافه میکنیم تا خمیر به دست بیاد و به دست نچسبه. خمیر رو پهن میکنیم و با قالب‌های دایره‌ای کوچک قالب میزنیم. روغن مایع رو میزاریم خوب داغ بشه و خمیر‌های دایره‌ای رو در روغن داغ میانداریم. به محض اینکه تو روغن افتادن شروع میکنن به پف کردن و مثل یه توپ گرد کوچیک درمیان نوش جان @shirini71

#رژیم_لاغری_عیدانه🌸🍃 #روز_هفدهم_دی_ماه_۱۴۰۱ 🍋ناشتا : 1 لیوان آب ولرم 3 دقیقه بعد از بیدار شدن از خواب+ 2 قاشق غذاخوری آبلیمو 🍋صبحانه : 2 عدد سفیده تخم مرغ آب پز+ ۱ لیوان بزرگ شیر کم چرب 🍋یک ساعت پس از صبحانه : ۱ لیوان چای سبز 🍋ساعت ده صبح : ده عدد بادام خام + یک عدد میوه 🍋نیم ساعت قبل از ناهار : 1 لیوان آب + 1 عدد سیب 🍋ناهار : سالاد ( خیار و گوجه و پیاز قرمز ) + نصف تن ماهی روغن گرفته + 5 تا قاشق برنج 🍋عصرانه : 1 عدد میوه + یک قاشق کشمش 🍋شام : سالاد بدون سس + یک کف دست نان + یک قوطی کبریت پنیر + 2 عدد گردو 🍋بعد از شام 2 عدد انجیر خشک 🍋روزی 8 لیوان آب میل شود. 🍋پنج دقیقه طناب یا حرکت پروانه زده شود @shirini71

🍀رماتیسم مفصلی را با زردچوبه رفع کنید! به یک لیوان شیر ۱ قاشق چای خوری پودر زردچوبه را اضافه کنید و با ۱/۲ قاشق چای خوری عسل خوب هم بزنید وبنوشید. ریشه زردچوبه در طب سنتی آسیا برای قرن ها به عنوان درمانی برای التهاب مفاصل یا آرتریت کاربرد داشته است. داروهای ضد التهابی نوین که برای درمان آرتریت به کار می روند. @MajalePezeshki71

🥗🥙سالاد مرغ و آواکادو🥙🥗 سینه مرغ پخته و ریش ریش شده ۲ تا آواکادو متوسط ۲تا ذرت ۱ لیوان ژامبون خرد شده ۴ ورق ساقه کرفس خورد شده ۱/۲ لیوان پیاز خرد شده ۱/۴لیوان تخم مرغ آب پز خورد شده ۳ تا روغن زیتون ۱ ق غ آبلیموی تازه ۳ ق غ نمک و فلفل به مقداری که میخای 🍃🍃🍃 🥑🍗سینه مرغ ریش ریش شده رو توی ظرفی بریز و آواکادو رو مکعبی خورد کن و به مرغا اضافه کنین و هم بزن. بعد ذرت و ژامبون و کرفس و تخم مرغ آبپز و پیاز رو اضافه کن و هم بزن. توی ظرف دیگه ای آبلیمو و روغن زیتون و نمک و فلفل رو بریز و به حالت سس هم بزن و بریز روی مواد. نوش جووون 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 @shirini71