#پیام_سلامتی ✅شب نمیتونی زود بخوابے؟ صبح خسته اے؟ 🔅  برای صبحانه عدسی بخورید 🔅  عدسی به رفع خستگی کمک می کند و عوارض بی خوابی را کاهش می دهد... ‌‌‌‌‌‌‌@MajalePezeshki71

مواد اولیه: گوشت سردست 500 گرم عدس 100 گرم برنج سه قاشق سوپ‌خوری پیاز سرخ کرده یک پیمانه کشک و روغن و نمک و فلفل و گردو و نعنا خشک به میزان لازم پیاز دو عدد طرز تهیه: در یک قابلمه گوشت و مقداری پیاز می‌ریزیم و می‌گذاریم تا بپزد وقتی که نیم پز شد عدس خیس کرده را اضافه می‌کنیم.بعد از گذشت 10 دقیقه برنج خیس کرده را افزوده و می‌گذاریم تا مواد خوب بپزد.سپس گوشت و عدس را کوبیده و مخلوط می‌کنیم.دو لیوان آب یا آب‌گوشت و نمک و فلفل روی این مواد می‌ریزیم و ظرف را روی حرارت ملایم می‌گذاریم و گاهی هم می‌زنیم تا حلیم جا افتاده و کشدار و غلیظ شود.ظرف را از روی حرارت برداشته با کشک مخلوط می‌کنیم و در ظرف سرو می‌کشیم.روی آن را با نعنا، پیاز داغ و گردو تزیین کرده بعد سرو می‌کنیم. 🆔 @shirini71

#موس_نسکافه_فندقی🌸 تخم مرغ ۲عدد شکر نصف پ شیر داغ داغ نصف پ خامه ی فرم گرفته ۱ پ نسکافه 1 ق، غ وانیل 1/4 ق، چ پودر زلاتین ۱ق،غ فندق خرد شده نصف پ طرز تهیه زرده و سفیده را جدا کرده، زردها راباشکر و وانیل خوب میزنیم تا کاملا کرم رنگ و دوبرابر شود، شیررا روی حرارت می‌گذاریم تا جوش بیاد نسکافه و کاکایو را هم اضافه کتید . در این مرحله شیر در حال جوش را آرام آرام به زرده ها اضافه کرده وبه هم زدن ادامه میدیم، به این روش زرده هم هم پخته میشوند و خام نیستن پودر زلاتین را روی آب سرد میپاشیم و بن ماری میکنیم. سفیده را میزنیم تا کاملا سفید و سفت شود و کنار میزاریم. حالازلاتین و فندق خرد شده را به مایه زرده و شیر اضافه کرده ، در این مرحله خامه فرم گرفته و سفیده را اضافه کرده و آرام مخلوط میکنیم و در قالب 🍕 @shirini71

#شیرین_عسل مواد لازم برای خمیر: 250 گرم کره 150 گرم شکر 2 عدد زرده تخم مرغ یک عدد تخم مرغ کامل آرد به میزان لازم (تا جایی که خمیر به دست نچسبه) وانیل نصف قاشق غذاخوری خمیرمایه نصف قاشق غذاخوری نمک یک پنس شیر عسل کاراملی شکلات ✍🏻همه مواد بجز آرد رو با هم مخلوط کنید تا یه کرم سفید به دست بیاد سپس به تدریج آرد رو اضافه کنید و با دست ورز بدید تا یک خمیر منسجم که به دست نچسبه بدست بیارید ، خمیر رو به هر شکلی که دوست دارید قالب بزنید و سپس اون رو توی فر با دمای 180 درجه قرار دهید ✍🏻بین هر دو تا بیسکوییت شیرعسلی کارامل بریزید و شیرین عسل رو در شکلات فرو کنید روش رو هم با شکلات آب شده میتونید تزیین کنید @shirini71

‍ ‍ #شامی_کباب ۳۰۰گرم گوشت چرخ کرده راهمراه بادوتاپیازدرشت که ازقبل رنده کرده وآبش رو گرفتیم حسابی مخلوط می کنیم میتونیم برای برکتش ۱سیب زمینی درشت هم رنده ریزکنیم آبش رو کامل بگیریم وبه گوشت اضافه کنیم حالا یک حبه سیررو رنده یا حسابی له کنید ۱قاشق چایخوری دانه های گشنیزوزیره سیاه که حسابی کوبیدیم رو همراه با۲قاشق غذاخوری زعفران پودر زنجبیل ومقداری پودر سماق زردچوبه به مقدارکم همراه بانمک به موادگوشتی اضافه می کنیم وبادست حسابی ورز میدهیم به مدت ۱ساعت در یخچال گذاشته تاحسابی ادویه جات به خورد گوشت بره حالا دست به کارمی شویم ودوتاسیب زمینی سایزبزرگ باپوست نازک وصاف خیلی تمزمی شوریم باپوست به قطعه های سایز بزرگ برش می زنیم درون روغن سرخ می کنیم وکنارمی گذاریم حالا موادگوشتی را به هرشکلی که دوست داشتیم شکل می دهیم ودرون روغن سرخ می کنیم بعداز سرخ شدن درون همان ماهیتابه باهمان روغن مقداری پوره گوجه همراه با ۱قاشق پررب گوجه فرنگی ومقداری زردچوبه سرخ می کنیم ودر آخرآبلیموی تازه همراه بانمک به سس اضافه کرده وباآب مقداری رقیق می کنیم وشامی هارو توش قرارمیدیم به مدت ۲۰دقیقه سس وشامی بهم طعم بدن کافیه باچلو زعفرانی محشرمیشه @mivhe71