#آش_ترش_همدان 🔻لوبیا و نخود1 پ 🔻عدس1 پ 🔻آلو 150 گرم 🔻لبو1 عدد بزرگ 🔻سبزی350 گرم 🔻رشته آشی250 گرم 🔻پیاز داغ1پیمانه 🔻سرکه نصف پیمانه 🔻شیره انگور 🔻زردچوبه1 ق م 🔻نمک و فلفل 🔻نعناع داغ 🔻روغن 🔻هویج رنده شده نخود و لوبیا رو از قبل خیس میکنیم میذاریم بپزه لبو هم جدا با آب میپزیم در قابلمه ای پیاز داغ درست میکنیم و زردچوبه و فلفل سیاه اضافه میکنیم آب میریزیم وسپس سبزی آش وعدس اضافه میکنیم ی دونه عصاره گوشت بره هم میریزم تا خوش طعم بشه نخود لوبیا پخته ولبوی پخته نگینی هم به مواد اضافه میکنیم من ی دونه هویج رنده شده هم میریزم وانواع آلوی سیاه و آلوی بخارا همرا چاشنی سرکه و ‌شیره به آش اضافه میکنیم نمک رو اندازه میکنیم مقدار ملس بودن آش به ذائقه خودتون بستگی داره در آخر نعناع داغ و رشته آشی رو اضافه میکنیم.