#آش_کاچی
این آش مخصوص همدان و شهرستان هاش هست...😋
البته نمیدونم جایی دیگه درستش میکنن یا نه؟
شما هم حتما امتحانش کنید دوسش خواهید داشت و نظرتونو واسم بگین....
مواد لازم برای ۴ نفر:
بلغور گندم دو لیوان
لوبیا قرمز نصف پیمانه
کشک یک لیوان
پیاز دو عدد
پونه کوهی دو ق،غ
نمک یک ق،چ
فلفل سیاه و پودر سیر یک ق،م
🌼مواد قلقلی:گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم
آرد ذرت دو ق،غ
نمک و فلفل و زردچوبه مقداری
پیاز رنده شده کوچک یک عدد
طرز تهیه:
بلغور رو از قبل داخل ظرفی خیسانده و حجمش دو برابر شد آبش رو عوض کنید و همراه دو تا سه لیوان اب روی گاز بگذارید با شعله کم تا پخته بشه...
در این فاصله گوشت و‌آرد و ادویه ها و پیاز رو مخلوط کنید و ورز بدین و‌قلقلی کنید سرخ کنید...
پیاز رو خلالی خرد کنید و سرخ کنید
و کمی از پیاز رو همراه پونه و لوبیا از قبل پخته شده داخل بلغور بریزید و ادویه هارو اضافه کنید و بزارید جا بیفته....و تمام...
در اخر کشک رو اضافه کنید و هنگام سرو از نعنا خشک و گوشت و روغن زرد برای تزیین استفاده کنید... و نوش جان کنید....
🌼 کشک اگه نمکی بود از نمک کمتری داخل آش استفاده کنید و با نون میتونید سرو کنید...
╭┄✵🍳🥘🍲🥣🥮✵┄╮
@shirini71
#آش_کاچی
این آش مخصوص همدان و شهرستان هاش هست...😋
البته نمیدونم جایی دیگه درستش میکنن یا نه؟
شما هم حتما امتحانش کنید دوسش خواهید داشت و نظرتونو واسم بگین....
مواد لازم برای ۴ نفر:
بلغور گندم دو لیوان
لوبیا قرمز نصف پیمانه
کشک یک لیوان
پیاز دو عدد
پونه کوهی دو ق،غ
نمک یک ق،چ
فلفل سیاه و پودر سیر یک ق،م
🌼مواد قلقلی:گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم
آرد ذرت دو ق،غ
نمک و فلفل و زردچوبه مقداری
پیاز رنده شده کوچک یک عدد
طرز تهیه:
بلغور رو از قبل داخل ظرفی خیسانده و حجمش دو برابر شد آبش رو عوض کنید و همراه دو تا سه لیوان اب روی گاز بگذارید با شعله کم تا پخته بشه...
در این فاصله گوشت و‌آرد و ادویه ها و پیاز رو مخلوط کنید و ورز بدین و‌قلقلی کنید سرخ کنید...
پیاز رو خلالی خرد کنید و سرخ کنید
و کمی از پیاز رو همراه پونه و لوبیا از قبل پخته شده داخل بلغور بریزید و ادویه هارو اضافه کنید و بزارید جا بیفته....و تمام...
در اخر کشک رو اضافه کنید و هنگام سرو از نعنا خشک و گوشت و روغن زرد برای تزیین استفاده کنید... و نوش جان کنید....
🌼 کشک اگه نمکی بود از نمک کمتری داخل آش استفاده کنید و با نون میتونید سرو کنید...
╭┄✵🍳🥘🍲🥣🥮✵┄╮
@shirini71