رولت_الویه . . . #دستورپخت نان رولت آرد١٦٠گرم🔺تخم مرغ٥عدد🔺روغن مايع٤ق غ🔺آب جوش٨٠گرم🔺كره٥٠گرم🔺نمك و فلفل سياه و پودرسير١ق چ🔺رنگ قرمز خوراكى(دلخواه) ابتدا سفيده و زرده تخم مرغ را از هم جدا مى كنيم سفيده را آنقدر مى زنيم تا پف كند حدوداً ٧دقيقه با ميكسر مى زنيم تا خوب پف كند در ظرفى ديگرزرده را با كره آب شده و روغن و آب جوش و نمك و فلفل سياه و پودر سير مخلوط كرده و آرد را اضافه مى كنيم با همزن دستى مخلوط مى كنيم سپس سفيده را اضافه مى كنيم با همزن دستى مى زنيم تا همه مواد خوب مخلوط شود قالب ٣٠در٤٠را كاغذ روغنى پهن مى كنيم كاغذ بزرگتر از ظرف باشد سپس كمى روى آن را با برس چرب كرده و مايه خميرى را داخل آن ريخته و با ليسك پهن مى كنيم همه جاى قالب مايه را بصورت يكنواخت پهن كنيد دوستان من كمى رنگ قرمز خوراكى در مرحله آخر اضافه كردم تا زيباتر شود فر را از قبل گرم مى كنيم دماى فر بايستى١٨٠درجه سانتى گراد باشد به مدت١٠دقيقه طبقه بالاى فر مى گزاريم پخته شود بعد از اين زمان با انگشت چك كنيد كه مايع پخته باشد از فر خارج مى كنيم سپس يك كاغذ روغنى ديگر روى نان پهن كرده و آن را برمى گردانيم و كاغذ زيرى را به آرامى جدا مى كنيم يك پارچه تميز روى آن پهن كرده و مى گزاريم سرد شود اگر گرم باشد موقع رولت كردن مى شكند سپس مايه سالاد الويه را بطور مساوى روى آن پهن مى كنيم قطر مواد بايستى نيم سانت باشد از كاغذ روغنى كمك گرفته و آن را رول مى كنيم كاغذ را دورش مى پيچيم و ٢ساعت حداقل در يخچال مى گزاريم سپس با چاقوى تيز برش مى زنيم من با گوجه و خيار شور تزيين كردم براى مهمانى هايتان درست كنيد بسيار شيك مى باشد . . #نوش_جان #الويه #فينگرفود #فينگر_فود #مهمانی #خوشمزه😋 @shirini71

#الویه @shirini71

رولت_الویه . . . #دستورپخت نان رولت آرد١٦٠گرم🔺تخم مرغ٥عدد🔺روغن مايع٤ق غ🔺آب جوش٨٠گرم🔺كره٥٠گرم🔺نمك و فلفل سياه و پودرسير١ق چ🔺رنگ قرمز خوراكى(دلخواه) ابتدا سفيده و زرده تخم مرغ را از هم جدا مى كنيم سفيده را آنقدر مى زنيم تا پف كند حدوداً ٧دقيقه با ميكسر مى زنيم تا خوب پف كند در ظرفى ديگرزرده را با كره آب شده و روغن و آب جوش و نمك و فلفل سياه و پودر سير مخلوط كرده و آرد را اضافه مى كنيم با همزن دستى مخلوط مى كنيم سپس سفيده را اضافه مى كنيم با همزن دستى مى زنيم تا همه مواد خوب مخلوط شود قالب ٣٠در٤٠را كاغذ روغنى پهن مى كنيم كاغذ بزرگتر از ظرف باشد سپس كمى روى آن را با برس چرب كرده و مايه خميرى را داخل آن ريخته و با ليسك پهن مى كنيم همه جاى قالب مايه را بصورت يكنواخت پهن كنيد دوستان من كمى رنگ قرمز خوراكى در مرحله آخر اضافه كردم تا زيباتر شود فر را از قبل گرم مى كنيم دماى فر بايستى١٨٠درجه سانتى گراد باشد به مدت١٠دقيقه طبقه بالاى فر مى گزاريم پخته شود بعد از اين زمان با انگشت چك كنيد كه مايع پخته باشد از فر خارج مى كنيم سپس يك كاغذ روغنى ديگر روى نان پهن كرده و آن را برمى گردانيم و كاغذ زيرى را به آرامى جدا مى كنيم يك پارچه تميز روى آن پهن كرده و مى گزاريم سرد شود اگر گرم باشد موقع رولت كردن مى شكند سپس مايه سالاد الويه را بطور مساوى روى آن پهن مى كنيم قطر مواد بايستى نيم سانت باشد از كاغذ روغنى كمك گرفته و آن را رول مى كنيم كاغذ را دورش مى پيچيم و ٢ساعت حداقل در يخچال مى گزاريم سپس با چاقوى تيز برش مى زنيم من با گوجه و خيار شور تزيين كردم براى مهمانى هايتان درست كنيد بسيار شيك مى باشد . . #نوش_جان #الويه #فينگرفود #فينگر_فود #مهمانی #خوشمزه😋 @shirini71

#کلیپ_تصویری #الویه #سالاد_الویه

. 👨‍🍳 کیک #الویه تک نفره