‍ #اموزش_باسلوق_بسبک_قنادی مواد لازم: نشاسته گل 110 گرم (یک لیوان زیاد پر نباشه) شــکر 250 گرم (یک لیوان پر) آب 150 گرم (تقریبا نصف لیوان) گــلاب 150 گرم (تقریبا نصف لیوان) وانـیل یه کوچولو نشاسته گل (همون نشاسته زولبیا ) رابا اب مخلوط کرده(این اب غیراز اون آبه که داخل رسپی هست ) اونقدر اب بریزید داخل نشاسته تا یه مایه شل و روان بدست بیاد بعداز این کار مایع را بزارید استراحت کنه تقریبا بایست ۲۴ساعت بمونه تا نشاسته کاملا ته نشین بشه اب روش جمع بشه تقریبا بعد از ۱۲ساعت اب جمع شده روی نشاسته رو با قاشق بردارید بریزید دور،بازم بزارید تا ۱۲ساعت دیگه بمونه وبقیه اب جمع شده روی نشاسته رو با قاشق بردارید نکته ،این کارو 👆کردیم تا تلخیه نشاسته از بین بره نشاسته در این زمان مثل ادامس میمونه این مرحله اول کار بود 👆👆👆 مرحله دوم : شــــکر و گلاب را باهم مخلوط کرده روی شعله میگذاریم تا جوش بیاد نشاسته (اب گرفته شده) را با اب (داخل رسپی )مخلوط کرده هم میزنیم تا روان ویکدست بشه گلاب و شکر که جوش اومد مخلوط نشاسته و اب را بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم این کاروانقدرادامه میدهیم تا گلوله های کوچیک داخل مایع پیدا بشه باز هم هم میزنیم تا مایع گریس مانند بشه تقریبا دو سه دقیقه دیگه هم بزنید و شعله رو خاموش کنید سفتی مایع طوری باشد که راحت قیف زده بشه بزارید مایع یکم خنک بشه مرحله سوم 👇 داخل دیسی پودر نارگیل بپاشید و مایع باسلوق را داخل قیف ریخته و گله گله بر روی نارگیل ها بزنید روی هر گله باسلوق، مغز گردو بزارید، پودر نارگیل بپاشید سپس باسلوق هارو داخل یخچال بزارید تا سرد بشه. http://eitaa.com/joinchat/982056977Cf400702006