#بادمجون_سوخاری
🍆بادمجان ترجيحا دلمه اي را پوست بكنيد ، ورقه كنيد ، چند ساعتي در محلول آب و نمك بگذارين سپس خشك كنيد در روغن داغ خيلي كم در حد نرم شدن سرخ كنيد ، بگذارين خنك بشن بعد در تخم زده شده و سپس آرد سوخاري زده و در روغن داغ سرخ كنيد ، بعد از قرار دادن در روغن تا زماني كه برشته بشن جابجا و تكانشون نديد تا آرد سوخاري ازشون جدا نشه و بعد از سرخ شدن روي دستمال حوله اي آشپزخونه گذاشته تا روغن اضافيش گرفته بشه
چندقاشق مايونز و يك قاشق ماست چكيده و فلفل سياه همراه يك حبه سير له شده و يه كوچولو ترخون خشك به سس اضافه و خوب مخلوط كنيد #بادمجون 🦊
♡❅┅┅┅❅🍄❅┅┅┅❅♡
@shirini71
♡❅┅┅┅❅🍄❅┅┅┅❅♡
15.15M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
اینم برا خانم قشنگای کانالم که عشق فینگرفودن😍
#فینگرفود_صدفی سوخاری😍🍆
#بادمجون_سوخاری
چیا لازم داریم؟
🍆بادمجون
🥩گوشت چرخکرده
🧉نمک و فلفل سیاه
🧉زیره(کم)
🥚تخم مرغ ۱ عدد
🥤آب گازدار ۱۰۰ میلی لیتر
🍥بیکینگ پودر یک بسته (۱۰ گرم)
🍥آرد ۲ ق غ سر پر
برای سس:
🥣ماست و سس مایونز به مقدار مساوی
🍀جعفری خرد شده
🧄یک حبه سیر رنده شده
🧉نمک و فلفل سیاه
هر چیز دیگه ای که دوست داشتین مثل میگو، مرغ، سیب زمینی، قارچ، کدو یا … رو میتونید با همین روش سوخاری کنید یعنی اول داخل آرد بعد داخل اون مخلوط بغلتونید و توی روغن سرخ کنید ❤️
مزه اش غیر قابل پیش بینیه و خیلی خاص و متفاوته ما که عاشقش شدیم😋😋