#برنجی_نارگيلی ‌ مواد لازم ارد برنج مرغوب۲۰۰گرم ،پودر نارگيل ۱۰۰گرم، پودر قند ۱۲۵ گرم ،روغن جامد ۱۰۰گرم اسانس نارگیل دو قطره روغن جامد راروی حرارت غیرمستقیم (بخارکتری)ذوب کرده و در يخچال قرار دهيد (۷تا۸ساعت)تاكاملاً سفت بشه پودر نارگيل رویکی دوساعت داخل فریزر قراربدید بعدبا ارد برنج آسیاب کنید، تا نارگيل پودر بشه وبه روغن نیوفتد،روغن جامد که کاملا سفته و پودرقند رو باهمزن بزنید تا سفيد رنگ وپفکی بشه جوری که حجمش دوبرابربشه.آرد برنج ،نارگيل واسانس را به مخلوط روغن وپودرقنداضافه کرده و دوباره مخلوط کنید،مواد رو بادست کمی ورز بدید اگه منسجم نبود،دوبار از چرخ گوشت رد کنید،تاخمیریکدستی بدست بیاد،از خمير اندازه گردوی کوچک برداشته وگرد كنيدو در سینی روی کاغذ روغنی بچینید،میتونید روی شیرینی با ‌مقداری پودر پسته یاتخم خرفه و...بریزید وبا انگشت به ارامی فشار بدید سینی را در طبقه وسط فر فر از قبل گرم شده ١٨٠ درجه،به مدت ١٠دقيقه قرار،بعد از پخت اجازه بدید کمی ازحرارتشون کم بشه.بعد روی شیرینیهارو باپارچه نخی میپوشونیم تا خنک شه @shirini71