‍ #مرغ_دودی_زغالی #جوجه_دودی #برنج_قالبی #برنج_زعفرانی تکه های مرغ رو بذارید داخل زعفران دم کرده، سس مایونز، نمک، پیاز خلالی، بعد از چند ساعت به سیخ بزنید و داخل تابه درب دار بچینید و یک لیوان آب و زعفران دم کرده به داخل تابه اضافه کنید و داخل فر از قبل گرم شده درجه 180 به مدت دو ساعت، تا آب تابه تمام بشه و روی مرغ ها طلایی بشه، مرحله دودی کردن هم که داخل ویدیو کامل مشخص هست،نوش جان نکته 1 : این غذا بسیار راحت و سریع آماده میشه،طعمش هم فوق العاده 👌👌👌نوش جان نکته 2 : میتونید موقع سرو کمی جعفری خرد شده روی مرغ ها بریزید، نوش جان نکته 3 : هر چه تکه های مرغ کوچیک تر باشه دودی تر و خوشمزه تر میشه، نوش جان نکته 4 : ماست رو میتونید حذف کنید ولی سس مایونز رو اصلاااا، نوش جان @shirini71

#کباب_تابه_ای #کباب_معصومه بهترین مردم کسانی هستند که به حق قضاوت کنند . امام صادق (ع) (بحار النوار ) کباب تابه ای یه غذای خوش خوراک و دیگه همه اکثرا توی درست کردنش استادن . یه دونه پیاز بزرگ رو رنده کردم و آبش رو گرفتم . پیاز رو با گوشت چرخ کرده حدودا ۳۰۰ گرم گوشت مخلوط کردم . بهش نمک و زردچوبه و کمی سماق ریختم و خوب ورز دادم . ورز دادن مهمه چون که کباب توی تابه منسجم میمونه و از هم پاشیده نمیشه . بعد حدود دو ساعت گذاشتم یخچال . وقت نداشتین مهم نیست میتونین همون موقع سرخ کنین. گوشت رو کف تابه پهن کردم و روی حرارت ملایم قرار دادم و در تابه رو گذاشتم ، بعد پنج دقیقه درش رو برداشتم و گذاشتم آبش کشیده بشه . بعد از اینکه آبی نموند بهش روغن اضافه کردم و گذاشتم سرخ بشه بعد به صورت کباب برش دادم و برگردوندم تا طرف دیگه اش هم سرخ بشه . #برنج_قالبی : برنجم که پختش ، یه مقداریش رو زعفرانی کردم ، یه مقداریش رو با آب لبو قاطی کردم . قالب هر چی میشه . من توی گلبرگ ها برنج که صورتی با آب لبو کردم ریختم و وسطش برنج که با زعفران قاطی کرده بودم ریختم و با کف قاشق فشار دادم و و بعد پلوی سفید رو ریختم و با پشت قاشق کمی فشار دادم و بعد روش دیس گذاشتم و برگردوندم .🦊 ♡❅┅┅┅❅🍄❅┅┅┅❅♡ ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌@shirini71 ♡❅┅┅┅❅🍄❅┅┅┅❅♡

#کباب_تابه_ای #کباب_معصومه بهترین مردم کسانی هستند که به حق قضاوت کنند . امام صادق (ع) (بحار النوار ) کباب تابه ای یه غذای خوش خوراک و دیگه همه اکثرا توی درست کردنش استادن . یه دونه پیاز بزرگ رو رنده کردم و آبش رو گرفتم . پیاز رو با گوشت چرخ کرده حدودا ۳۰۰ گرم گوشت مخلوط کردم . بهش نمک و زردچوبه و کمی سماق ریختم و خوب ورز دادم . ورز دادن مهمه چون که کباب توی تابه منسجم میمونه و از هم پاشیده نمیشه . بعد حدود دو ساعت گذاشتم یخچال . وقت نداشتین مهم نیست میتونین همون موقع سرخ کنین. گوشت رو کف تابه پهن کردم و روی حرارت ملایم قرار دادم و در تابه رو گذاشتم ، بعد پنج دقیقه درش رو برداشتم و گذاشتم آبش کشیده بشه . بعد از اینکه آبی نموند بهش روغن اضافه کردم و گذاشتم سرخ بشه بعد به صورت کباب برش دادم و برگردوندم تا طرف دیگه اش هم سرخ بشه . #برنج_قالبی : برنجم که پختش ، یه مقداریش رو زعفرانی کردم ، یه مقداریش رو با آب لبو قاطی کردم . قالب هر چی میشه . من توی گلبرگ ها برنج که صورتی با آب لبو کردم ریختم و وسطش برنج که با زعفران قاطی کرده بودم ریختم و با کف قاشق فشار دادم و و بعد پلوی سفید رو ریختم و با پشت قاشق کمی فشار دادم و بعد روش دیس گذاشتم و برگردوندم .🦊 ♡❅┅┅┅❅🍄❅┅┅┅❅♡ ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌@shirini71 ♡❅┅┅┅❅🍄❅┅┅┅❅♡