#ترشی_لبو_گل_کلم لبو یک کیلو گل کلم کوچک یک عدد سرکه به میزان لازم نمک یک و نیم قاشق غذا خوری شکر یک قاشق غذا خوری (توی دستور ترکیه ای چند حبه سیر و چند ورق لیمو ترش هم داشت که من نریختم ) اول لبو ها رو پختم ،فقط حواستون باشه زیاد نرم نشه بعد از اون گل کلم ها رو که شسته و خرد کرده بودم داخل آب در حال جوش انداختم و فقط ۲ دقیقه گذاشتم موند و فوری از آب جوش خارج کردم و توی یه ظرف آب سرد ریختم تا پختش متوقف بشه،بعد گل کلم ها رو روی یه دستمال تمیز پهن کردم و گذاشتم آبش گرفته بشه بعد لبو ها رو حلقه حلقه کردم و با تیغه دالبری برش زدم و داخل شیشه تمیز ریختم و بعد گل کلم ها رو اضافه کردم و بعد نمک و شکر و سرکه رو ریختم ،(اگه دوست داشتین چند تا برگ نعنا هم داخل شیشه بیندازین )در آخر در شیشه رو محکم بستم و داخل یخچال گذاشتم . بین ده تا پانزده روز زمان میبره تا ترشیتون آماده خوردن بشه😋😋😋 من واسه همه ترشیهام همیشه سرکه خانگی استفاده میکنم ولی واسه این ترشی به خاطر اینکه به همین خوشرنگی بمونه از سرکه صنعتی استفاده کردم @shirini71