#تهدیگ_آردی_مجلسی
امروز واستون طرز تهیه تهدیگ خوشرنگ ولعاب بزارم که همگی عاشقش میشین😊
شما میتونید این تهدیگ ترد و خوشمزه را برای پخت هر نوع برنجی استفاده کنید وته دیگ ماکارونی استفاده کنید ومهمونهاتون و سوپرایز کنید😁👩🍳
اگه دوست داشتید میتونید کمی زیره ، کنجد یا سیاه دانه یا حتی تخم افتاب گردون به تهدیگ آردی تون هم اضافه کنید.
مواد لازم:
آرد ۳ قاشق غذاخوری پر(آرد سفید)
نمک به میزان لازم
آب 3/4لیوان
روغن مایع ۴ قاشق غذاخوری
ادویه گوجه ۱ق م(پودر گوجه)
طرز تهیه:
در یک کاسه آرد ونمک و ادویه گوجه وروغن را بریزید وخوب هم بزنید تا مایه صاف ویکدست شود (ادویه ی گوجه ایی که من دارم داخلش زعفران هم داره شما میتونید زعفران دم کرده بزنید)
👩🏻🍳قابلمه نچسب رو روی حرارت بزارید تا کمی گرم شودوبعد مایه آردی را در قابلمه بریزید بعد چند دقیقه (2تا3 دقیقه) که مایه کمی خودش رو گرفت وچند حباب زد برنج آبکش شده روش بریزید وروی حرارت متوسط بزارید تا برنج بخار کند بعد زیر قابلمه شعله پخش کن بزارید وحرارت رو کمی کم کنید ودر قابلمه هم دم کنی بزارید تا برنج حدود 1 ساعت پخته ودم بکشد.
👩🏻🍳توی قابلمه لازم نیست دیگه روغن بریزید همون روغن توی مواد آردی کافی هست.
👩🏻🍳برای اینکه تهدیگ چیپسی وترد داشته باشید همون موقع سرو زیر قابلمه رو خاموش کنید وگرنه تهدیگ شما نرم میشه.
👩🏻🍳این میزان مواد برای قابلمه سایز ۲۴ هست . اگر قابلمه تون بزرگتر هست به نسبت سایز قابلمه مواد را بیشتر کنید .
👩🏻🍳غلظت مواد شما باید مانند ماست رقیق باشد.
👩🏻🍳بهتره ده دقیقه زودتر درست کنید تا کاملا مواد حل بشه.
@shirini71💛
آشپزی و شیرینی مرضیه بانو
#تهدیگ_آردی_مجلسی
امروز واستون طرز تهیه تهدیگ خوشرنگ ولعاب بزارم که همگی عاشقش میشین😊
شما میتونید این تهدیگ ترد و خوشمزه را برای پخت هر نوع برنجی استفاده کنید وته دیگ ماکارونی استفاده کنید ومهمونهاتون و سوپرایز کنید😁👩🍳
اگه دوست داشتید میتونید کمی زیره ، کنجد یا سیاه دانه یا حتی تخم افتاب گردون به تهدیگ آردی تون هم اضافه کنید.
مواد لازم:
آرد ۳ قاشق غذاخوری پر(آرد سفید)
نمک به میزان لازم
آب 3/4لیوان
روغن مایع ۴ قاشق غذاخوری
ادویه گوجه ۱ق م(پودر گوجه)
طرز تهیه:
در یک کاسه آرد ونمک و ادویه گوجه وروغن را بریزید وخوب هم بزنید تا مایه صاف ویکدست شود (ادویه ی گوجه ایی که من دارم داخلش زعفران هم داره شما میتونید زعفران دم کرده بزنید)
👩🏻🍳قابلمه نچسب رو روی حرارت بزارید تا کمی گرم شودوبعد مایه آردی را در قابلمه بریزید بعد چند دقیقه (2تا3 دقیقه) که مایه کمی خودش رو گرفت وچند حباب زد برنج آبکش شده روش بریزید وروی حرارت متوسط بزارید تا برنج بخار کند بعد زیر قابلمه شعله پخش کن بزارید وحرارت رو کمی کم کنید ودر قابلمه هم دم کنی بزارید تا برنج حدود 1 ساعت پخته ودم بکشد.
👩🏻🍳توی قابلمه لازم نیست دیگه روغن بریزید همون روغن توی مواد آردی کافی هست.
👩🏻🍳برای اینکه تهدیگ چیپسی وترد داشته باشید همون موقع سرو زیر قابلمه رو خاموش کنید وگرنه تهدیگ شما نرم میشه.
👩🏻🍳این میزان مواد برای قابلمه سایز ۲۴ هست . اگر قابلمه تون بزرگتر هست به نسبت سایز قابلمه مواد را بیشتر کنید .
👩🏻🍳غلظت مواد شما باید مانند ماست رقیق باشد.
👩🏻🍳بهتره ده دقیقه زودتر درست کنید تا کاملا مواد حل بشه.
@shirini71