#حلوای_شیر
مواد لازم
آرد یک پیمانه
کره ۳۰گرم
روغن نصف پیمانه
شکر یک پیمانه
گلاب نصف پیمانه
پودر هل یک قاشق چایخوری
وانیل(دلخواه) نصف ق چ
شیر دو پیمانه
طرز تهیه
ابتدا وضو میگیریم.
با نام خدا کار خود راشروع میکنیم.
آرد را در ماهیتابه بریزید و به مدت ۱۰ دقیقه با شعله ملایم تفت بدهید.
مدام هم بزنید.
یک ظرف دیگر را روی حرارت قرار دهید و کره را داخل آن بیندازید.
وقتی ذوب شد روغن را اضافه کنید
هنگامی که کره و روغن داغ شد آرد تفت داده شده را در آن الک کنید.
سپس شکر را اضافه کنید و مخلوط کنید.
پودر هل، گلاب و وانیل را اضافه کنید.
مخلوط کنید سپس شیر را مرحله به مرحله اضافه کنید.
مدام هم بزنید تا حلوا آماده شود.
حالا آماده سرو است.
نوش جان
@shirini71❤️
#عصرونه
#حلوای_شیر
اول دو لیوان شیر ویک لیوان شکر یه ذره بیشتر( مثلا ۲قاشق غذاخوری) اونم باز بسته به ذائقتون داره اگه زیاد شیرین دوس ندارین همون یک لیوان شکر✋ میزاریم روحرارت تا شکرش حل شه وبعد زعفرون دم کرده بهش اضافه ودرآخر نصف لیوان گلاب .
حالا یک لیوان آرد رو الک کرده حدود ۱۵دقیقه میزاریم رو حرارت ملایم وبعد نصف لیوان روغن مایع ویک قاشق غذاخوری کره ومجددا یه ۵دقیقه دیگه تفت میدیم وشهد رو آروم آروم بهش اضافه خوب باقاشق چوبی هم می زنیم تاحلوا یه قسمت جمع شه وحالا مدل گهواره ای تکونش میدیم تابه روغن بیوفته وشد دلبر بالا👆😍
@shirini71
#حلوای_شیر
اول دو لیوان شیر ویک لیوان شکر یه ذره بیشتر( مثلا ۲قاشق غذاخوری) اونم باز بسته به ذائقتون داره اگه زیاد شیرین دوس ندارین همون یک لیوان شکر✋ میزاریم روحرارت تا شکرش حل شه وبعد زعفرون دم کرده بهش اضافه ودرآخر نصف لیوان گلاب .
حالا یک لیوان آرد رو الک کرده حدود ۱۵دقیقه میزاریم رو حرارت ملایم وبعد نصف لیوان روغن مایع ویک قاشق غذاخوری کره ومجددا یه ۵دقیقه دیگه تفت میدیم وشهد رو آروم آروم بهش اضافه خوب باقاشق چوبی هم می زنیم تاحلوا یه قسمت جمع شه وحالا مدل گهواره ای تکونش میدیم تابه روغن بیوفته وشد دلبر بالا👆😍
@shirini71
#حلوای_شیر
#افطار
250 گرم کره
2 لیوان آرد
2ونیم لیوان شکر
2ونیم لیوان شیر
1 لیوان گردو خرد شده
زعفران-هل-گلاب اینا اختیارین
کره رو داخل تابه تفلون آب کنین، آرد رو اضافه کنید و تفت بدین با قاشق چوبی، 25-30 دقیقه تا رنگش عوض شه و بوش دربیاد، از یک طرفی هم شربت رو آماده کنین، شیر و شکر رو داخل قابلمه ای بجوشونین و روی آرد که تفت دادین بریزین و تند تند هم بزنین و از روی حرارت بردارید.بعد گردو رو اضافه کنین و مخلوط کنین، بعد که کمی سرد شد، داخل قالب تارت که سلفون گذاشتین بریزین و صاف کنین (مقداری هم برای تزیین نگه دارین).
2-3 ساعت نگه دارین در دمای اتاق بعد روش پودر شکر الک کنین و تزیین کنین
@shirini71