#خوراک_مرغ_وسبزیجات
#رژیمی
نوبتي هم باشه نوبت يك غذاي_سالم و رژيميه 😋
البته به عنوان سالاد گرم و پيشغذا هم عاليه.
طرز تهيه :اول فر رو با دويست و بيست درجه روشن كنيد.
يدونه سينه ي مرغ مكعبي خرد شده +دوتا كدو سبز مكعبي خرد شده+يدونه پياز خرد شده+يك ليوان فلفل دلمه اي رنگي خرد شده+يك ليوان بروكلي+نصف ليوان گوجه گيلاسي+دو قاشق روغن زيتون+نمك،فلفل سياه،آويشن و كمي پودر سير+دو ق آبليموي تازه(سبزيجات دلخواهتونو استفاده كنيد)
همه رو مخلوط و حدود نيم ساعت تا چهل دقيقه در فر بپزيد تا مرغ و سبزيجات پخته و كمي برشته بشن (زمانش با توجه به تفاوت حرارت فرها ممكنه متغير باشه).
نكته:اين غذا براي سه تا چهار نفر كافيه.
اگه فر نداريد،داخل تابه رژيمي بپزيد.
نوش جان http://eitaa.com/joinchat/982056977Cf400702006
#خوراک_مرغ_وسبزیجات
یک عدد سینه ی مرغ یا فیله مرغ . کدو . بادمجان . قارچ . فلفل دلمه . پیاز . سیب زمینی پخته ( در صورت تمایل البته من نریختم) .. گوجه فرنگی .
میزان مواد به میل و ذائقه ی خودتون بستگی داره معمولا قارچ و مرغ بیشتر باشه خوشمزه تره.
فیله یا سینه ی مرغ را بصورت مکعبی شکل خرد کنید و با پیاز خرد شده و پودر سیر و ادویه و ابلیمو بزارین چند ساعت تو بخچال طعم دار بشه.
. بادمجان را نگینی خرد کرده و نمک بزنید بزازین دو سه ساعت تلخیش بره . بعد سرخ کنید و از تابه در بیارین
کدو را هم نگینی خرد کنید و بعد تفت بدین.
حالامرغ را داخل تابه بریزین و تفت داده در تابه رو بزاربن تا با حرارت خیلی کم آب بندازه و بپزه و سرخ و نرم بشه.
.قارچ هم نگینی خرد کرده و با دو قاشق ابلیمو و حرارت زیاد تفت بدبن تا آب نندازه.
و بعد دو تا پیاز خرد کرده و قتی شیشه ای شد یه قاشق رب گوجه فرنگی باهاش تفت میدیم تا رنگ باز کنه و خوشرنگ بشه .
حالا دو تا گوجه فرنگی خرد شده هم بهش اضافه کنید و بعد فلفل دلمه ای رنگی .
و در نهایت تمام موادی که از قبل سرخ کردین و کنار گداشتین توی تابه بریزین با ادویه اویشن و فلفل و ...
خوب مخلوط کنید .
@shirini71
#خوراک_مرغ_وسبزیجات
یک عدد سینه ی مرغ یا فیله مرغ . کدو . بادمجان . قارچ . فلفل دلمه . پیاز . سیب زمینی پخته ( در صورت تمایل البته من نریختم) .. گوجه فرنگی .
میزان مواد به میل و ذائقه ی خودتون بستگی داره معمولا قارچ و مرغ بیشتر باشه خوشمزه تره.
فیله یا سینه ی مرغ را بصورت مکعبی شکل خرد کنید و با پیاز خرد شده و پودر سیر و ادویه و ابلیمو بزارین چند ساعت تو بخچال طعم دار بشه.
. بادمجان را نگینی خرد کرده و نمک بزنید بزازین دو سه ساعت تلخیش بره . بعد سرخ کنید و از تابه در بیارین
کدو را هم نگینی خرد کنید و بعد تفت بدین.
حالامرغ را داخل تابه بریزین و تفت داده در تابه رو بزاربن تا با حرارت خیلی کم آب بندازه و بپزه و سرخ و نرم بشه.
.قارچ هم نگینی خرد کرده و با دو قاشق ابلیمو و حرارت زیاد تفت بدبن تا آب نندازه.
و بعد دو تا پیاز خرد کرده و قتی شیشه ای شد یه قاشق رب گوجه فرنگی باهاش تفت میدیم تا رنگ باز کنه و خوشرنگ بشه .
حالا دو تا گوجه فرنگی خرد شده هم بهش اضافه کنید و بعد فلفل دلمه ای رنگی .
و در نهایت تمام موادی که از قبل سرخ کردین و کنار گداشتین توی تابه بریزین با ادویه اویشن و فلفل و ...
خوب مخلوط کنید .
@shirini71
#خوراک_مرغ_وسبزیجات
👩🍳موادلازم
مرغ چند تکه(۵۰۰گرم)
سيب زمینی متوسط ۲عدد
پیاز۱عدد بزرگ
فلفل دلمه ای ۱عدد
هویج۱عدد
سیر چند حبه
ذرت ۳ق غ
نمک وفلفل وزردچوبه،ادویه کاری
کره به مقدارلازم
زعفران به میزان لازم(دل به خواهی)
#طرز_تهیه
اول ادویه ها و زعفرون و کره آب شده رو با هم مخلوط میکنیم و کنار میزاریم.
کف سینی فر یا ظرف پیرکس کره آب شده وزعفران میریزیم،بعد پیاز خلالی شده را میریزیم.حالا هویج رو میریزیم بعد سيب زمینی وفلفل دلمه ای یه کم نمک میزنیم بعد تکه های مرغ رو میزاریم روی سبزیجات،روی مرغ ها با چاقو برش ایجاد میکنیم بعداز مخلوط کره و ادویه با یه برس یا قلمو روی مرغ هامون میزنیم و کامل آغشته میکنیم وسیر خرد شده را روی مرغ هامون می ریزیم.مقداری ذرت و کدوسبز حلقه ای خرد شده را اضافه میکنیم.
با یک ورق آلمینیوم کل سطح مرغ هارو میپوشونیم و با چنگال چند تا سوراخ ایجاد میکنیم.
بعد در طبقه وسط فر در دمای ۱۸۰درجه به مدت یک ساعت ونیم میزاریم بپزه وقتی مرغ کامل پخت ورق آلمینیوم رو برمیداریم بعد به مدت ۵تا۱۰دقیقه قسمت گریل رو روشن میکنیم تا روی مرغ ها هم طلایی بشه.
@shirini71