‍ #خورشت_کوردی #خورش_تره برای این نوع خورشت معمولا از لوبیای سفید یا چیتی استفاده میکنن لوبیا رو شب خیس کنید یکی دو بار آبشو عوض کنید یک عدد پیاز رو خورد کنید وتفت دهید گوشت رو بهش اضافه میکنیم تا با هم سرخ شن وقتی که سرخ شد زردچوبه میزنیم وباهاش تفت میدیم آب رو به اندازه ای که روی گوشت کمی بیشتر رو بگیره میریزیم ودرشو میزاریم تا گوشت نیم پز بشه لوبیا رو اضافه کنید ودرشو بزارید در این فاصله تره رو تفت میدهیم کمی‌روغن میریزیم وسرخ میکنیم به اندازه سبزی قورمه سبزی سرخ نمیشه بعضیا سرخ نمیکنن همین جوری میریزین من سرخ میکنم وقتی سرخ شد یک قاشق رب هم باهاش تفت بدید نیم ساعت اخر همراه چند عدد لیمو ،نمک،فلفل سیاه وفلفل قرمز وبریزید تو خورشت وبزارید بپزه وجابیفته وقتی خورشت پخت چند قاچ گوجه فرنگی به همراه یک قاشق مرباخوری گرد لیمو بهش اضافه کنید حدود ده دقیقه بپزه کافیه خورشت کاملا جا افتاده ونوش جان بفرمایید سبزی این خورشت نباید چرخ شه حتما با دست خرد کنین. برا تهدیگ پلوهم بعد از آبکش کردن دوکفگیر از پلو رو زعفرانی کردم وبعد از انداختن نان ته قابلمه اول برنج زعفرانی رو ریختم بعد برنج سفید وبا پشت قاشق خوب فشار دادم وگذاشتم دم . @shirini71 _______________________ همراهی شما باعث افتخار ماست💞

#خورشت_تره #خورشت_کوردی طرز تهیه خورشت تره: برای سه نفر 🥣تره خام نیم کیلو 🥣لوبیا سفید یک سوم لیوان( یک روز خیس بخوره) 🥣گوشت خورشتی ۲۰۰ گرم (هرچی بیشتر بهتر😬) 🥣پیاز یک عدد متوسط 🥣رب گوجه یک قاشق غذاخوری پر 🥣نمک و فلفل و زردچوبه 🥣چاشنی لیموعمانی یا آبلیمو یا آبغوره و هرچاشنی که خودتون به خورشت هاتون میزنید طرز تهیه : اول از همه تره ها رو بشورید و ریز خرد کنید و بعد تو تابه مثل سبزی سرخ کنید و بهش رب گوجه بزنید و دوباره سرخ کنید و بزارید کنار تو قابلمه پیاز رو تفت بدید بعد گوشت رو اضافه کنید و فلفل و زردچوبه بزنید تفت بدید و آب بریزید تا کمی بپزه یکم که گوشت نیم پز شد لوبیا و تره سرخ شده رو اضافه کنید و درش رو بزارید تا چندساعت همه با هم بپزن و جا بیوفتن آخر سر نمک و لیموعمانی اضافه کنید و بزارید لیمو یکم ترشیش بیرون بیاد میتونید ابلیمو و ابعوره یا آب نارنج هم بزنید خورشت که جا افتاد خاموش کنید و میل کنید sareh.cookery ╭┄✵🍳🥘🍲🥣🥮✵┄╮ @shirini71