#دال_حبوبات
💥آبگوشت گیاهخواران
👩🍳مواد لازم
نخود ازشب قبل خيس شده يک پيمانه
لوبياسفيد ازشب قبل خيس شده يک پيمانه
لوبيا چيتی ازشب قبل خيس شده 2/1پيمانه
سویا 2/1 پيمانه
روغن 2/1 پيمانه
سيب زميني نيم کيلو
گوجه فرنگي نيم کيلو
ليموعمانی 6 تا 8 عدد
زردچوبه 8 قاشق چايخوري
نمک 8 قاشق چايخوري
پودر فلفل قرمز 2 قاشق چايخوری
#دستور_پخت
نخود لوبيا سفيد و لوبيا چيتي را که حداقل 3ساعت خيس کرده ايم همراه با آب کافي (12پيمانه) در قابلمه مناسبي مي ريزيم و با حرارت زياد به جوش مي آوريم. پس ازجوش آمدن آب در قابلمه را مي گذاريم وحرارت را ملايم مي کنيم تا حبوبات حدود 2ساعت به آرامي بپزد. سپس سويا را 10 دقيقه خيس مي کنيم و از صافي مي ريزيم تا آب آن گرفته شود. روغن را در ماهيتابه داغ مي کنيم وسويا را 2دقيقه با حرارت متوسط تفت مي دهيم. آنگاه سويا سيب زميني پوست کنده درسته گوجه فرنگي چهارقاچ ليمو عماني زرد چوبه و نمک را به نخود و لوبيا ي پخته شده اضافه مي کنيم و مي گذاريم با همان حرارت ملايم حدود 2 ساعت بپزد و کاملا جا بيفتد.
@shirini71
#دال_حبوبات 🍜 😋
⭐️آبگوشت گیاهخواران
🔴مواد لازم🔻
نخود ازشب قبل خيس شده يک پيمانه
لوبياسفيد ازشب قبل خيس شده يک پيمانه
لوبيا چيتی ازشب قبل خيس شده 2/1پيمانه
سویا 2/1 پيمانه
روغن 2/1 پيمانه
سيب زميني نيم کيلو
گوجه فرنگي نيم کيلو
ليموعمانی 6 تا 8 عدد
زردچوبه 8 قاشق چايخوري
نمک 8 قاشق چايخوري
پودر فلفل قرمز 2 قاشق چايخوری
🔴طرز تهیه🔻
نخود لوبيا سفيد و لوبيا چيتي را که حداقل 3ساعت خيس کرده ايم همراه با آب کافي (12پيمانه) در قابلمه مناسبي مي ريزيم و با حرارت زياد به جوش مي آوريم. پس ازجوش آمدن آب در قابلمه را مي گذاريم وحرارت را ملايم مي کنيم تا حبوبات حدود 2ساعت به آرامي بپزد. سپس سويا را 10 دقيقه خيس مي کنيم و از صافي مي ريزيم تا آب آن گرفته شود. روغن را در ماهيتابه داغ مي کنيم وسويا را 2دقيقه با حرارت متوسط تفت مي دهيم. آنگاه سويا سيب زميني پوست کنده درسته گوجه فرنگي چهارقاچ ليمو عماني زرد چوبه و نمک را به نخود و لوبيا ي پخته شده اضافه مي کنيم و مي گذاريم با همان حرارت ملايم حدود 2 ساعت بپزد و کاملا جا بيفتد.
@shirini71