#دسر_بلولایف
#کرم_شکلاتی:
خامه شکلاتی یا گاناش نیمه فرم گرفته:یک پ
پودر شکر:۲_۳ق س
آب سرد:یک چهارم پ
پودر ژلاتین:یک ق س+یک چهارم ق چ
شیر:سه چهارم پ
وانیلین یا اسانس شکلات یا کارامل به دلخواه
_پودر ژلاتین روی آب سرد پاشیده و اجازه میدیم اسفنجی بشه بعد میذاریم داخل سولار یا روی حرارت بخار آب تا ذوب بشه،میذاریم کنار تا ولرم بشه.
_شیر+پودر شکر مخلوط کرده بعد ژلاتین رو میریزیم و با همزن دستی یکنواخت میکنیم.
_کمی از مخلوط شیر رو به خامه افزوده و ترکیب میکنیم بعد بقیه شیر میریزیم به همراه اسانس دلخواه.
_مایع رو از صافی رد میکنیم و داخل قالب دلخواه میریزیم و ۴_۶ساعت میذاریم داخل یخچال تا سفت بشه.
@shirini71
6.1هزار دنبال‌کننده
21.7هزار عکس
13.2هزار ویدیو
4 فایل
با این کانال شما میتوانید شیرینی و غذاهای آسون با مواد در دسترس درست کنید
کانال دیگه ما میوه و سفرآرایی مرضیه بانو
@mivhe71
کپی از مطالب کانال ممنوعه🍂🍂🍂🍂🍂🍂
👈 زندگیتان را با سخنان ناب آیت الله مجتهدی (ره) خدایی کنید.
@mojtahedie71
مشاهده در ایتا