#دونات_پیتزایی خیلی خوشمزه ،گزینه مناسبی برای پذیرایی درجشن ها،میهمانی ،دورهمی و..._بعنوان عصرانه نیزمناسب می باشد. پودرخمیرمایه 1ق غ شکر1ق غ شیرولرم 1/2لیوان اب ولرم 1/2لیوان نمک به میزان لازم روغن مایع 1/4لیوان اردبه میزان لازم نزدیک به 450گرم ولی بسته به جنس اردممکن است کمتریابیشترمصرف شود تخم مرغ 1عدد کالباس ریزرنده شده 1/5لیوان من دولیوان ریختم بهتره ازکالباس خونگی استفاده کنین. فلفل دلمه ای خردشده 1عدد میزان کالباس وفلفل رابسته به سلیقه می توان کمی بیشترریخت. ازقارچ خردشده وپنیرپیتزاهم به دلخواه می توان استفاده کردمن نریختم دردستورهم نبود درابتداشکررابااب ولرم مخلوط کنیدسپس خمیرمایه راروی ان بپاشیددرظرف رابگذاریدو5دقیقه زمان دهیدتاخمیرمایه عمل اید، تخم مرغ، شیر،روغن ونمک راداخل ظرفی دیگربریزید کمی هم بزنیدتاتخم مرغ ازلختی درایدخمیرمایه رانیزبیفزاییدسپس یک لیوان اردبرروی موادالک کنید،باقاشق هم بزنیدمایه رقیقی خواهیدداشت،کالباس رنده شده وفلفل دلمه ای رابیفزاییدهم بزنیدسپس مابقی اردراکم کم شروع به ریختن کنیدتاجایی که خمیرنرم وکمی چسبنده شکل گیرد. این خمیربه دلیل داشتن فلفل دلمه کمی چسبنده است پس اردبیش ازحدبه خوردخمیرندهیدوهرازگاهی کمی دستتان راچرب کنیدتاچسبندگی ان کمترشود،روی خمیررابپوشانیدوبه مدت یک ساعت درمحیط اشپزخانه استراحت دهیدتاحجم ان دوبرابرشود،پس ازان خمیرراروی سطح اردپاشی شده باوردنه به ضخامت یک سانت پهن کنید_تاحدی اردبپاشیدکه خمیربه وردنه وسطح کارنچسبدبا قالب دونات قالب بزنیددرصورت نداشتن قالب بایک لیوان گرد قالب بزنیدووسط هرخمیرراباسربطری ویا..خارج کنید،روی خمیرهای قالب زده رانیزمی توان به مدت ده دقیقه دیگربپوشانیدتاپف دوم کنندونانها پوکترشوند،سپس انها را درروغن داغ شناوروباحرارت ملایم سرخ کنید. باحرارت زیادسرخ نکنیدچون زیروروی دونات سریع سرخ شده ومغزان پوک وپخته نخواهدشد. پس ازسرخ کردن روغن اضافه ان رابگیریدودرظرف دربسته قراردهید. من باگوشت ومرغ امتحان نکردم ونمی دونم چه طعم ومزه ای خواهدداد. خمیررابه قطریک سانت پهن کنیدتادوناتها بیش ازاندازه پف نکنندوشکل خودراازدست ندهند. خمیرها رامی توان درفرنیزپخت دهید ولی طعم ومزه اصلی ان به سرخ کردن ان است پ.ن: من مقداری پودرآویشن و شوید خشک و پودر سیر و زردچوبه هم به خمیر زدم همچنین مقدار یک ق چ بهبوددهنده همراه آرد الک و اضافه کردم . @shirini71❤️

#دونات_پیتزایی طرزتهیه: خمیر جادویمون که ور اومد یکم ورز میدیم تا هوای اضافش خارج بشه حالا حالا به خمیرمون قارچ ریز شده فلفل دلمه ریز شده و یکم سس گوشتی (پیاز و گوشت چرخکرده و نمک و فلفل وزردچوبه ادویه البته من بدونه رب درس کردم یعنی با زردچوبه البته یکمم خوش نمک و ادویه که خمیرمونم کامل طعم دار بشه) اضافه میکنیم ورز میدیم روی سینی کار یکم ارد میپاشیم خمیرررو با وردنه بازرمیکنیم و با کاتر دونات قالب میزنیم و در روغن داغ و غوطه ور سرخ میکنیم با شعله متوسط دو طرفش رو همزمان سرخ کنید یعنی یه طرفش که یه کوچولو سرخ شد برش گردونید و از همون اول که میندازید تو روعن با قاشق روش روغن بریزید تند تندکه خوب پف کنه @shirini71❤️

💝: #دونات_پیتزایی #غذا #پیش_غذا #فینگرفود #پیتزادونات @shirini71 🎀🎀مناسب برای تولدها دونات پیتزایی، 🎀مواد لازم: تخم مرغ دوعدد، کالباس 150 گرم، ماست نصف پیمانه، آرد 220گرم، قارچ 100گرم، خامه 50گرم، روغن مایع 100 گرم، پنیرپیتزا100 گرم، فلفل دلمه 100گرم، بکینگ پودر 2قاشق چایخوری، خمیرمایه یک قاشق چایخوری، پودر آویشن یک قاشق مربا خوری، نمک وفلفل به اندازه لازم، 🎀 طرز تهیه؛ ابتدا کالباس را ریز خرد میکنیم،فلفل دلمه وقارچ را هم همینطور خرد میکنیم، قارچ رابامقدار کمی روغن تفت میدهیم آب میان بافتی آن کشیده شود، دریک کاسه آرد، پودر خمیرمایه وبکینگ پودر وپودر آویشن رامخلوط کرده، درظرف دیگری تخم مرغ ها را شکسته وبهم میزنیم، نمک، فلفل، ماست، خامه، پنیرپیتزا وروغن مایع، وقارچ وفلفل دلمه راباهم مخلوط میکنیم و آرد ومواد خشک راکه قبلاً مخلوط کرده ایم به موادمان اضافه میکنیم وکالباس را هم افزوده ومخلوط میکنیم و به خمیر 45 دقیقه درفضای آشپزخانه استراحت میدهیم، قالب دونات سیلیکونی را کمی چرب میکنیم وموادرابه کمک قیف ماسوره طوری درقالب میریزیم که دوسوم فضای قالب را پرکند ودرفر170 درجه به مدت 40 دقیقه پخت میدهیم .

#دونات_پیتزایی #لقمه #فینگرفود #تولدوپذیرایی #عصرونه سلام دوستان خوبین 😍🥰 یه دونات پیتزایی درست کردم تردوخوشمزه 😍 مخمر یک قاشق سوپخوری شیر نصف پیمانه شکر یک قاشق چایخوری تخم مرغ یک عدد ماست نصف پیمانه روغن مایع یا زیتون یا کره ۲ ق غ سوسیس ۲۰۰ گرم رنده شده پنیر پیتزا یک لیوان آویشن یک قاشق چایخوری نمک یک قاشق چایخوری آرد  ۴۰۰ گرم طرز تهیه: یک قاشق شکر به همراه مخمر و شیر ولرم را مخلوط کرده کنار بگذارید تا عمل بیاد. درظرفی تخم مرغ وبقیه مواد رو به همراه خمیرمایه که عمل اومده مخلوط کرده آرد را کم کم اضافه کرده تا خمیر بشه کمی باید چسبنده باشه شاید همه ی آرد نیاز نباشه وقتی خمیر یک دست شد کافیه داخل ظرف چرب شده گذاشته یک ساعت استراحت بدین تا عمل بیاد و دو برابر بشه بعد خمیر را باز کرده قالب بزنید و دوباره یک ربع تانیم ساعت استراحت بدین تا حجم بگیره، در روغن داغ با حرارت متوسط سرخ کنید. نوش جان💜 ⛔شیر باید حتما ولرم باشه نه سرد نه داغ وگرنه خمیرمایه عمل نمیاد ⛔دونات رو باحرارت زیاد سرخ نکنید چون مغزپخت نمیشه باحرارت متوسط ashpazi.terme ╭┄✵🍳🥘🍲🥣🥮✵┄╮ @shirini71

#دونات_پیتزایی آرد ۴۵۰ گرم (ممکنه کمتر یا بیشتر آرد مصرف بشه) تخم مرغ ۱ عدد خمیر مایع ۱ قاشق غذاخوری شیرولرم ۱/۲ لیوان اب ولرم ۱/۲لیوان روغن مایع ۱/۴ لیوان نمک ۱ قاشق مرباخوری شکر ۱ قاشق غذاخوری کالباس حدود دو لیوان خرد شده فلفل دلمه به میزان لازم و کمی جعفری خرد شده ابتداخمیر مایع رو با آب وشکر مخلوط واجازه میدیم ده دقیقه استراحت کنه تا عمل بیاد. در ظرفی دیگر تخم مرغ،روغن،نمک و شیر ولرم رو مخلوط میکنیم و بعد خمیر مایع رو اضافه میکنیم و آرد را کم کم میریزیم ومخلوط میکنیم و بعد کالباس وفلفل دلمه ای و جعفری رو اضافه ومخلوط کرده انقدری ارد الک میکنیم تا خمیر یکدستی داشته باشیم زیاد نریزید که خمیر سنگین بشه تا حدی که خمیر بدست نچسبه خمیر رو به مدت ۱ساعت استراحت داده تا دوبرابر شه. خمیر رو ورز داده پهن می کنیم به قطر یک سانت وبا کاتر دونات قالب می زنیم یا اگه کاتر دونات نداشتین با کاتر گرد قالب زده وسطش هم با یه کاتر کوچیکتر قالب میزنیم تا شکل دونات شه بعد دوباره ۱۵ دقیقه استراحت میدیم روشو با حوله می پوشونیم وبعد در روغن داغ حرارت رو به بالا سرخ 5میکنیم @shirini71