#رولت_مرغ_و_اسفناج
مواد لازم:
۸۰۰ گرم سینه مرغ
۵۰۰ گرم اسفناج
۲۰۰ گرم ژامبون آب پز
۱۵۹ گرم پنیر گرانا پادانو
۴ تخم مرغ آب پز
۱ حبه سیر
روغن زیتون
نمک و فلفل
سبزیجات معطر
طرز تهیه:
اسفناج را پاک کرده و بشویید. با چاقو ریز خرد کنید. مقداری روغن در ماهیتابه ریخته ، یک حبه سیر و اسفناج را به آن اضافه کرده و به مدت ۵ دقیقه بپزید.
فیله های مرغ را داخل کیسه فریزر کرده و با گوش کوب آنها را نرم کنید. سپس آنها را روی کاغذ روغنی بگذارید و یک مستطیل درست کنید. برش های ژامبون را روی ۳/۴ مرغ قرار دهید و ته آن را آزاد بگذارید. اسفناج را به طور یکنواخت روی ژامبون پخش کنید. در آخر پنیر رنده شده را بگذارید و تخم مرغ های آب پز شده را روی آن قرار دهید. ادویه و سبزیجات معطر را به دلخواه خود روی آن بپاشید. از کاغذ استفاده کنید تا رول را به سمت خود بچرخانید. دو سر رول را محکم کنید و در یخچال قرار دهید تا کمی خودش را بگیرد.
حالا رول را در قالب قرار دهید، در فر از قبل گرم شده با ۱۸۰ درجه به مدت ۳۰ دقیقه بپزید. حالا آن را از داخل کاغذ برداشته و ۱۰ دقیقه دیگر پخت را ادامه دهید ، تا زمانی که خوب برشته شود. قبل از برش اجازه دهید تا خنک شود.
@shirini71
#رولت_مرغ_و_اسفناج
مواد لازم:
۸۰۰ گرم سینه مرغ
۵۰۰ گرم اسفناج
۲۰۰ گرم ژامبون آب پز
۱۵۹ گرم پنیر گرانا پادانو
۴ تخم مرغ آب پز
۱ حبه سیر
روغن زیتون
نمک و فلفل
سبزیجات معطر
طرز تهیه:
اسفناج را پاک کرده و بشویید. با چاقو ریز خرد کنید. مقداری روغن در ماهیتابه ریخته ، یک حبه سیر و اسفناج را به آن اضافه کرده و به مدت ۵ دقیقه بپزید.
فیله های مرغ را داخل کیسه فریزر کرده و با گوش کوب آنها را نرم کنید. سپس آنها را روی کاغذ روغنی بگذارید و یک مستطیل درست کنید. برش های ژامبون را روی ۳/۴ مرغ قرار دهید و ته آن را آزاد بگذارید. اسفناج را به طور یکنواخت روی ژامبون پخش کنید. در آخر پنیر رنده شده را بگذارید و تخم مرغ های آب پز شده را روی آن قرار دهید. ادویه و سبزیجات معطر را به دلخواه خود روی آن بپاشید. از کاغذ استفاده کنید تا رول را به سمت خود بچرخانید. دو سر رول را محکم کنید و در یخچال قرار دهید تا کمی خودش را بگیرد.
حالا رول را در قالب قرار دهید، در فر از قبل گرم شده با ۱۸۰ درجه به مدت ۳۰ دقیقه بپزید. حالا آن را از داخل کاغذ برداشته و ۱۰ دقیقه دیگر پخت را ادامه دهید ، تا زمانی که خوب برشته شود. قبل از برش اجازه دهید تا خنک شود.
@shirini71