آشپزی و شیرینی مرضیه بانو
#سیب_زمینی_طعمدار
#چیپس_سرکه_ایی🥔🍠🍾🍾
کیه که عاشق سیب زمینی نباشه؟
مخصوصا سیب زمینی های طعم دار .
مخصوصا طعم سرکه نمکی😍
نگم براتون که چقدر با حال و خوشمزه ست.
با یه تیریک کوچیک ۱۸۰درجه طعم و مزه س رو تغییر بدین.
مخصوصا الان که فصل سیب زمینی استانبولیه 😍
شما به راحتی می تونیبن کلی سیب زمینی طعم دار درست کنیبن که بسیار سالمه و بسیار کم هزینه👍🏼
تازه می شه همرا هش سس ماست و سیر و شوید که دستورش رو اینجا می ذارم میل کنیبن و کلی حال کنیبن.
پس بریم دستور سیب زمینی گریل شده با طعم سرکه نمکی:
سیب‌زمینی استانبولی یا معمولی بزرگ( بسته به تعداد نفرات می‌تونید مقدار بیشتر یا کمتری سیب‌زمینی در نظر بگیرین)
نمک، فلفل چیلی، فلفل سیاه و آویشن
روغن زیتون
نصف لیوان سرکه ی سفید
پنیر پارمزان: در صورت دلخواه
طرز تهیه :
ابتدا سیب‌زمینی‌ها رو حسابی بشورین در اندازه و شکل دلخواه قاچ کنین، سیب‌زمینی‌ها نباید نازک و با قطر کم باشنن، بهتره اونها رو ضخیم‌تر از حد معمول برش بزنین. در صورت تمایل میتوانید پوست سیب‌زمینی‌ها را نگیرین که تازه کلی هم بهتره. حالا سیب‌زمینی‌ها را «بلانچ» می کنیم. یه قابلمه آب را جوش بیارین و به مدت ۱۰دقیقه سیب‌زمینی‌ها را در آن بریزین. ۵دقیقه ی آخر سرکه رو به آب جوش و سیب زمینی اضافه کنیبن.
سیب‌زمینی‌ها را در آب سرد بریزین و آبکش کنین.
یه چیزی مثل سینی فر رو بردارین سطحش رو رو با روغن زیتون چرب کنیبن سیب‌زمینی‌ها را بریزین روی اون رو ، فلفل و نمک و در صورت تمایل کمی پودر آویشن بپاشین.
فر را روی ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم کنین و وقتی حسابی گرم شد، سینی سیب‌زمینی‌ها را در قسمت وسط فر بزارین.
۳۰تا۳۵دقیقه برای گریل شدن سیب‌زمینی‌ها کافیه.
در ده دقیقه پایانی پخت، گریل فر را روشن کنین تا روی سیب‌زمینی‌ها حسابی طلایی بشن.
بعد از پایان پخت روی سیب‌زمینی‌ها پودر پنیر پارمزان بپاشین و با سس ماست و سیر نوش جان کنیبن .
برای سس ماست و سیر و شوید کافیه ۴قاشق ماست پر جرب یونانی رو همراه با ۲حبه سیر تازه نصف دسته شوید تازه و دو قاسق روغن زیتون همراه با ادویه نمک و فلفل و آویشن داخل مخلوط کن کاملا مخلوط کنیبن.
به مدت ۱ساعت بزا ین داخل بخچال تا خنک و مزه دار بشه .
این سس در کنار ان‌اه سیب زمینی بسیار خوشمزه و البته سالمه👍🏼
azin_cook
@shirini71
آشپزی و شیرینی مرضیه بانو
#سیب_زمینی_طعمدار
#چیپس_سرکه_ایی🥔🍠🍾🍾
کیه که عاشق سیب زمینی نباشه؟
مخصوصا سیب زمینی های طعم دار .
مخصوصا طعم سرکه نمکی😍
نگم براتون که چقدر با حال و خوشمزه ست.
با یه تیریک کوچیک ۱۸۰درجه طعم و مزه س رو تغییر بدین.
مخصوصا الان که فصل سیب زمینی استانبولیه 😍
شما به راحتی می تونیبن کلی سیب زمینی طعم دار درست کنیبن که بسیار سالمه و بسیار کم هزینه👍🏼
تازه می شه همرا هش سس ماست و سیر و شوید که دستورش رو اینجا می ذارم میل کنیبن و کلی حال کنیبن.
پس بریم دستور سیب زمینی گریل شده با طعم سرکه نمکی:
سیب‌زمینی استانبولی یا معمولی بزرگ( بسته به تعداد نفرات می‌تونید مقدار بیشتر یا کمتری سیب‌زمینی در نظر بگیرین)
نمک، فلفل چیلی، فلفل سیاه و آویشن
روغن زیتون
نصف لیوان سرکه ی سفید
پنیر پارمزان: در صورت دلخواه
طرز تهیه :
ابتدا سیب‌زمینی‌ها رو حسابی بشورین در اندازه و شکل دلخواه قاچ کنین، سیب‌زمینی‌ها نباید نازک و با قطر کم باشنن، بهتره اونها رو ضخیم‌تر از حد معمول برش بزنین. در صورت تمایل میتوانید پوست سیب‌زمینی‌ها را نگیرین که تازه کلی هم بهتره. حالا سیب‌زمینی‌ها را «بلانچ» می کنیم. یه قابلمه آب را جوش بیارین و به مدت ۱۰دقیقه سیب‌زمینی‌ها را در آن بریزین. ۵دقیقه ی آخر سرکه رو به آب جوش و سیب زمینی اضافه کنیبن.
سیب‌زمینی‌ها را در آب سرد بریزین و آبکش کنین.
یه چیزی مثل سینی فر رو بردارین سطحش رو رو با روغن زیتون چرب کنیبن سیب‌زمینی‌ها را بریزین روی اون رو ، فلفل و نمک و در صورت تمایل کمی پودر آویشن بپاشین.
فر را روی ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم کنین و وقتی حسابی گرم شد، سینی سیب‌زمینی‌ها را در قسمت وسط فر بزارین.
۳۰تا۳۵دقیقه برای گریل شدن سیب‌زمینی‌ها کافیه.
در ده دقیقه پایانی پخت، گریل فر را روشن کنین تا روی سیب‌زمینی‌ها حسابی طلایی بشن.
بعد از پایان پخت روی سیب‌زمینی‌ها پودر پنیر پارمزان بپاشین و با سس ماست و سیر نوش جان کنیبن .
برای سس ماست و سیر و شوید کافیه ۴قاشق ماست پر جرب یونانی رو همراه با ۲حبه سیر تازه نصف دسته شوید تازه و دو قاسق روغن زیتون همراه با ادویه نمک و فلفل و آویشن داخل مخلوط کن کاملا مخلوط کنیبن.
به مدت ۱ساعت بزا ین داخل بخچال تا خنک و مزه دار بشه .
این سس در کنار ان‌اه سیب زمینی بسیار خوشمزه و البته سالمه👍🏼
azin_cook
🆔 @shurini71
#سیب_زمینی_طعمدار
#چیپس_سرکه_ایی🥔🍠🍾🍾
کیه که عاشق سیب زمینی نباشه؟
مخصوصا سیب زمینی های طعم دار .
مخصوصا طعم سرکه نمکی😍
نگم براتون که چقدر با حال و خوشمزه ست.
با یه تیریک کوچیک ۱۸۰درجه طعم و مزه س رو تغییر بدین.
مخصوصا الان که فصل سیب زمینی استانبولیه 😍
شما به راحتی می تونیبن کلی سیب زمینی طعم دار درست کنیبن که بسیار سالمه و بسیار کم هزینه👍🏼
تازه می شه همرا هش سس ماست و سیر و شوید که دستورش رو اینجا می ذارم میل کنیبن و کلی حال کنیبن.
پس بریم دستور سیب زمینی گریل شده با طعم سرکه نمکی:
سیب‌زمینی استانبولی یا معمولی بزرگ( بسته به تعداد نفرات می‌تونید مقدار بیشتر یا کمتری سیب‌زمینی در نظر بگیرین)
نمک، فلفل چیلی، فلفل سیاه و آویشن
روغن زیتون
نصف لیوان سرکه ی سفید
پنیر پارمزان: در صورت دلخواه
طرز تهیه :
ابتدا سیب‌زمینی‌ها رو حسابی بشورین در اندازه و شکل دلخواه قاچ کنین، سیب‌زمینی‌ها نباید نازک و با قطر کم باشنن، بهتره اونها رو ضخیم‌تر از حد معمول برش بزنین. در صورت تمایل میتوانید پوست سیب‌زمینی‌ها را نگیرین که تازه کلی هم بهتره. حالا سیب‌زمینی‌ها را «بلانچ» می کنیم. یه قابلمه آب را جوش بیارین و به مدت ۱۰دقیقه سیب‌زمینی‌ها را در آن بریزین. ۵دقیقه ی آخر سرکه رو به آب جوش و سیب زمینی اضافه کنیبن.
سیب‌زمینی‌ها را در آب سرد بریزین و آبکش کنین.
یه چیزی مثل سینی فر رو بردارین سطحش رو رو با روغن زیتون چرب کنیبن سیب‌زمینی‌ها را بریزین روی اون رو ، فلفل و نمک و در صورت تمایل کمی پودر آویشن بپاشین.
فر را روی ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم کنین و وقتی حسابی گرم شد، سینی سی