‍ ‍ #شکرپاره تخم مرغ : ١ عدد آرد: ٢ پيمانه پودرشكر:١ ق چ پكينگ پودر : ١ ق چ كره :١٢٥ گرم وانيل : 1/8 ق چ رومال شکر پاره: یك عدد زرده و كمي زعفران و يه ق چايخوري پودر شكر رو با هم مخلوط مي كنيم شربت : شكر يا پودرشكر: ١و ١/٢ پيمانه آب: ٢ پيمانه اب ليمو : ١ ق مرباخوري زعفران حل شده: كمي ( دلخواه ) ابتدا براي تهيه شربت اب و شكر رو ميجوشانيم لازم نيست كه قوام بياد حدود ٥ تا ٨ دقيقه بجوشه كافيه بعد شربت رو ميذارم كه خنك بشه طرز تهیه خمیر: ا تخم مرغ + پودرشكر با همزن دستي ميزنيم +کره که حتما به دمای محيط برسد و نرم شده باشد خوب هم ميزنيم و در اخر ارد و پكينگ رو با هم الك كرده و به مايه اضافه مي كنيم و با نوك انگشتان با هم مخلوط مي كنيم تا يك خمير لطيف به دست بياد اصلا نياز به ورز زياد ندارد همين كه خمير لطيف به دست اومد كافيه. اکنون از خمير گلوله هايي كه از گردو كوچكتر باشه رو بر مي داريم در دست كاملا كروي كرده و وسط آن مغز گردو یا مغز فندوق و یا پسته گذاشته و خوب فشار دهید. بعد با قلم مو مواد رومال را ماليده و در فري كه از قبل روي دماي ١٨٠ درجه گرم شده قرار ميديم و به مدت تقريبي ١٢ تا ١٤ دقيقه ميپزيم اگر روی شیرینی طلایی نشد دو سه دقیقه ای گریل روشن کنید. بعداز اینکه از فر خارج كرديم با قاشق بزرگ شربت را روي همه شيريني ها مي ريزيم و بعد از چند دقيقه در ظرف مورد نظر مي چينيم و باز چند قاشق شربت روشون ميديم نکته: اگر خمیر لطیف نشده بود می توانید کمی روغن مایع در خمیر بریزید. @shirini71💛

‍ ‍ #شکرپاره تخم مرغ : ١ عدد آرد: ٢ پيمانه پودرشكر:١ ق چ پكينگ پودر : ١ ق چ كره :١٢٥ گرم وانيل : 1/8 ق چ رومال شکر پاره: یك عدد زرده و كمي زعفران و يه ق چايخوري پودر شكر رو با هم مخلوط مي كنيم شربت : شكر يا پودرشكر: ١و ١/٢ پيمانه آب: ٢ پيمانه اب ليمو : ١ ق مرباخوري زعفران حل شده: كمي ( دلخواه ) ابتدا براي تهيه شربت اب و شكر رو ميجوشانيم لازم نيست كه قوام بياد حدود ٥ تا ٨ دقيقه بجوشه كافيه بعد شربت رو ميذارم كه خنك بشه طرز تهیه خمیر: ا تخم مرغ + پودرشكر با همزن دستي ميزنيم +کره که حتما به دمای محيط برسد و نرم شده باشد خوب هم ميزنيم و در اخر ارد و پكينگ رو با هم الك كرده و به مايه اضافه مي كنيم و با نوك انگشتان با هم مخلوط مي كنيم تا يك خمير لطيف به دست بياد اصلا نياز به ورز زياد ندارد همين كه خمير لطيف به دست اومد كافيه. اکنون از خمير گلوله هايي كه از گردو كوچكتر باشه رو بر مي داريم در دست كاملا كروي كرده و وسط آن مغز گردو یا مغز فندوق و یا پسته گذاشته و خوب فشار دهید. بعد با قلم مو مواد رومال را ماليده و در فري كه از قبل روي دماي ١٨٠ درجه گرم شده قرار ميديم و به مدت تقريبي ١٢ تا ١٤ دقيقه ميپزيم اگر روی شیرینی طلایی نشد دو سه دقیقه ای گریل روشن کنید. بعداز اینکه از فر خارج كرديم با قاشق بزرگ شربت را روي همه شيريني ها مي ريزيم و بعد از چند دقيقه در ظرف مورد نظر مي چينيم و باز چند قاشق شربت روشون ميديم نکته: اگر خمیر لطیف نشده بود می توانید کمی روغن مایع در خمیر بریزید. @shirini71