#مسقطی #راحت_الحلقوم #یلدا #نوروز #شکلات_کم_هزینه موادلازم نشاسته گل یک لیوان (۱۴۰گرم ) آب ۵لیوان (یک لیتر و ۲۵۰میلی ) شکر 1/5لیوان (۳۰۰گرم) گلاب نصف لیوان(۱۲۰میلی) کره ۵۰گرم نشاسته و آب رو داخل ظرفی ریختم و گذاشتم کمی حل بشه و از صافی رد کردم جنس قابلمه بهتره لعابی یا شیشه ای یا تفلون باشه وبالیسک یا قاشق چوبی استفاده بشه بعدروی حرارت کم قراردادم دادم و مدام هم زدم وقتی شروع کرد به قل زدن شکراضافه کردم هی روی حرارت هم زدم حواستون باشه ول کنین تا ته نگیره یک ساعت بعدش گلاب رو ریختم و بعد دوساعت کره رو اضافه کردم بعد دم کنی گذاشتم دم بکشه اماباز هر۵دقیقه چک کردم و هم زدم ته نگیره حدودا زمان پختش ۳ساعت طول میکشه زمانی که مسقطی رو هم میزنین تکه تکه میفته مسقطی آماده است بعد به رنگای که خودم دوست داشتم به مسقطی رنگ خوراکی اضافه کردم بعد غالبا و چرب کردم خیلی کم و مسقطیارو ریختم توشون بعد گذاشتم یخچال تا خودشو بگیره یخچال هم نزارین تو محیط بیرون ۷یا ۸ساعت میبنده بعد بستن میتونیم برش بزنیم و تو آرد بغلتونیم @shirini71