آشپزی و شیرینی مرضیه بانو
#شیرینی_زنجبیلی
یک شیرینی راحت با مواد ساده و خوشمزه
جای زنجبیل هم میتونید وانیل در حد کم ، هل ، زعفران غلیظ دم کرده،پودر کاکایو ، دارچین ، نسکافه و ... بریزید
مواد لازم:
روغن جامد 125 گرم
پودر قند 80 گرم
آرد سفید تقریبا 225گرم
تخم مرغ 1عدد
زنجبیل 1 قاشق چایخوری
طرزتهیه:
همه مواد به دمای محیط برسه
میتونید نصف از روغن صاف قنادی و نصف روغن حیوانی استفاده کنید
جای روغن صاف میتونید از روغن نیمه جامد هم استفاده کنید
از کره نمیشه استفاده کرد
پودر قند و آرد رو الک کنید روغن و پودر قند رو با همزن خوب ۳ _۴ دقیقه خوب بزنید
تخم مرغ رو اضافه کرده و یک دقیقه زده و بعد زنجبیل رو اضافه کنید
آرد رو کم کم داخلش بریزید میزان آرد تقریبی هست ممکنه یک کم بیشتر هم استفاده بشه
بعد با نوک انگشت خمیر رو جمع کرده خمیر چسبندگی نداشته باشه ولی حواستون باشه ارد زیاد نریزید خمیر بسیار نرم و لطیفی هست ارد زیاد نریزید که لطافتش از بین میره
خمیرو 20_30دقیقه در محیط استراحت بدید
بعد بین دو تا کیسه فریزر پهن کرده و با وردنه به قطر 3 میلی باز کنید
بعد قالب زده و داخل سینی بچینید رومال هم زرده تخم مرغ وحتی میتونیدکمی زعفران هم
@shirini71
20.84M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#شیرینی_زنجبیلی 🍪
🔹مواد لازم:
پودر قند ۸۰ گرم. (نصف لیوان)
کره ۸۰ گرم
آرد ۱۹۰ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
شیره انگور ۲ قاشق غذا خوری
بیکینگ پودر ۱ قاشق مربا خوری
دارچین ۱/۲ قاشق چای خوری
پودر زنجبیل ۲ قاشق چای خوری
پودر کاکائو۱ قاشق مربا خوری
#شیرینی_زنجبیلی
👩🍳موادلازم
روغن جامد۱۲۵گرم(حدودا نصف لیوان)
پودر قند یاشکر آسیاب شده ۸۰گرم(نصف لیوان)
آرد سفید تقریبا ۲۲۵گرم(یک و نیم لیوان)
تخم مرغ۱عدد
زنجبیل ۱ق چ
#طرز_تهیه
پودر قند و آرد رو الک کردم.
روغن و پودر قند رو با همزن ۳تا۴دقیقه خوب زدم.تخم مرغ را اضافه کردم و یک دقیقه زدم و بعد زنجیل رو اضافه کردم.
آرد رو کم کم داخلش ریختم ومیزان آرد تقریبی هست ممکنه یه کم بیشتر هم استفاده بشه.
بعد با نوک انگشت خمیر رو جمع کردم خمیر چسبندگی نداشته باشه ولی حواستون باشه آرد زیاد نریزید و خمیر بسیار نرم و لطیفی هست آرد زیاد نریزید لطافتش از بین میره.
۲۰ تا ۳۰ دقیقه در محیط استراحت قرار دادم.
بعد بین دوتا کیسه فریزر پهن کردم و با وردنه به قطر ۳میلی باز کردم.وبعد قالب زدم و داخل سینی چیدم،رومال هم زرده تخم مرغ و میتونید حتی کمی هم زعفران اضافه کنید، یه کم هم خرفه یا سیاه دانه یا کجد روش ریختم.
فر رو از یک ربع قبل روشن کردم.
داخل فر ۱۶۰ درجه به مدت ۱۰ دقیقه قرار دادم.
🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜
@shirini71
20.84M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#شیرینی_زنجبیلی 🍪
🔹مواد لازم:
پودر قند ۸۰ گرم. (نصف لیوان)
کره ۸۰ گرم
آرد ۱۹۰ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
شیره انگور ۲ قاشق غذا خوری
بیکینگ پودر ۱ قاشق مربا خوری
دارچین ۱/۲ قاشق چای خوری
پودر زنجبیل ۲ قاشق چای خوری
پودر کاکائو۱ قاشق مربا خوری