#شیرینی_پرتقالی کره ۸۰ گرم نرم شده در دمای اتاق پودر شکر ۵۰ گرم تخم مرغ درشت ۱ عدد هم زده عصاره وانیل ۱/۲ ق چ رنده پوست پرتقال ۱/۲ ق غ اسانس پرتقال ۱/۲ ق چ آرد ۱۰۰ گرم پودر بادام ۲۵ گرم شکلات چیپسی برای تزیین کره و پودر شکر را با هم زن بزنید تا کرم رنگ شود تخم مرغ و وانیل و اسانس را اضافه کنید و هم بزنید آرد و پودر بادام را الک کرده اضافه کنید در آخر رنده پوست پرتقال را اضافه کرده و با لیسک خوب هم بزنید مواد را داخل قیف با ماسوره ستاره ریخته و در سینی فر که کاغذ روغنی انداخته اید شکوفه بزنید و با یک عدد شکلات روی آن را تزیین کنید و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه سانتیگراد به مدت ۳۰ دقیقه تا زمانی که طلایی شوند ❣️❣️❣️http://eitaa.com/joinchat/982056977Cf400702006

🍊🍊#شیرینی_پرتقالی مواد لازم 🍊آرد قنادی _ 1 و ۲/۳ پیمانه 🍊کره نرم _ ۱۰۰ گرم 🍊پودر قند _ نصف پیمانه 🍊زرده تخم مرغ _ ۱ عدد 🍊اسانس پرتقال _چند قطره 🍊رنده پوست پرتقال _1 قاشق غذاخوری 🍊بیکینگ پودر _ نصف قاشق چای خوری 🍊شکلات تخته ای ۵۰ گرم 🍊پودر نارگیل پسته،_ مقدار لازم طرز تهیه ابتدا پودرقند و کره رو که به دمای محیط رسیده خوب با همزن بزنید تا کرم رنگ و سبک بشه. سپس زرده تخم مرغ اسانس و رنده پوست پرتقال رو اضافه کرده و دو دقیقه هم میزنیم بعد آرد و بیکینگ پودر که قبلا الک کردیم رو کم کم اضافه کنید اول با قاشق و بعد با نوک انگشت خمیر رو جمع کنید خیلی آرام به محض اینکه خمیر جمع شد دیگه آرد نریزید چون بعدا شیرینی تون ترک میخوره. به هیچ وجه خمیر رو ورز ندید چون به روغن میفته و شیرینی سفت میشه. خمیر رو بین دو تا سلفون به عرض حدود ۳ میلیمتر پهن کنید. با هر کاتری که دوست داشتین کاتر بزنید و داخل سینی با فاصله از هم بچینید و در فر از قبل گرم شده با حرار۱۷۰ درجه سانتیگراد طبقه وسط ۱۰ تا ۱۵ دقیقه بزارید بپزه. ودر ماکروفر یا تستر با دمای ۱۵۰ درجه بزارید. بعد از خنک شدن یک سمت رو در شکلات ذوب شده زده و بعد در پودرنارگیل، پودر پسته یا هر چیزی که دوست دارید بزنید. 🍊🍊نکته : این شیرینی مثل شیرینی چنگالی هس 🍊🍊نکته : این مواد اندازه اش خیلی دقیق هس کم یا زیادش نکنید من از کره گیاهی مارگارین استفاده کردم شیرینی بسیار خوشمزه ای هس واسه عید خیلی عالیه امیدوارم درست کنید و در کنار خانواده لذت ببرید @shirini71

#شیرینی_پارادایز #شیرینی_پرتقالی تمام مواد را از یک ساعت قبل در دمای محیط قرار دهید ۱۰۰ گرم کره + ۷۰ گرم پودر قند ( حدود ۵ قاشق غ سرپر یا نصف پیمانه) را دو دقیقه هم بزنید تا کره پف دار شود. حتما دور ظرف را هر بار تمیز کنید تا تمام مواد یکدست شوند. ۱ قاشق غ رنده قسمت نارنجی پوست پرتقال( قسمت سفید‌را رنده نکنید) + ۱ عدد زرده تخم‌مرغ + ۶۰ میلی لیتر آب پرتقال ( معادل ۱/۴ پیمانه )+ ۲۰ گرم نشاسته ذرت ( تقریبا ۱ قاشق غ سرپر ) اضافه کنید . ۱/۸ قاشق چ وانیل + ۲۰۰ گرم آرد گندم سه بار الک شده ( تقریبا ۱۴ قاشق غ سرپر یا یک و نیم پیمانه ) را طی سه مرحله اضافه کنید و با لیسک هم بزنید، در مرحله ی آخر با نوک انگشتان ارام مواد را مخلوط کنید، ممکن است مقدار آرد یکی دو قاشق کمتر یا بیشتر شود چون نوع آرد در مناطق مختلف متفاوت است، هر زمان خمیر لطیف و غیر چسبنده بود که بتوان بین دو کاغذ روغنی پهن کرد مقدار آرد کافیست، ضمنا مخلوط کردن به مدت طولانی و با فشار زیاد باعث می شود بافت شیرینی سفت و بی کیفیت شود. خمیر را بین دو کاغذ روغنی به قطر ۳ میلیمتر پهن کنید، با کاتر دلخواه قالب بزنید و روی کاغذ روغنی در سینی شیرینی پزی ( نه سینی فر ) بچینید و در فر که از قبل داغ شده قرار دهید: فر گازی ۱۷۰ درجه سانتیگراد ۱۵-۱۲ دقیقه فر برقی با فن روشن ۱۶۰ درجه سانتیگراد ۱۵-۱۲ دقیقه وقتی زیر شیرینی طلایی شد اجازه دهید شیرینی ها در بیرون از فر کاملا خنک شوند . . ✅ دیزاین 🔴هم می تونید از شکلات استفاده کنید هم رویال آیسینگ👇 ۱۵۰ گرم شکلات تخته ای شیری را خرد کنید و دو الی سه مرتبه در مایکروویو قرار دهید( هر بار سی ثانیه و هم بزنید) ۱ ق غ روغن مایع اضافه و سریعا شیرینی ها را در شکلات زده و بلافاصله پسته خرد شده یا گردو بپاشید برای زیباتر و‌خوش طعم تر شدن می توانید از گلبرگ گل محمدی و رنده پوست لیموترش نیز استفاده کنید _________________ برای آیسینگ رویال یا همون سس روش: 1 سفیده تخم مرغ 220 گرم پودر قند 10 میلی لیتر آب لیمو 🍪کره و شکر رو با همزن تا خامه ای بشه، تخم مرغ رو اضافه کنید و بزنین، آرد رو الک کنین و بهمراه پوست اضافه کنید و مخلوط کنین، خمیر تقریبا سفت میشه.بدون اینکه زیاد ورز بدین، باز کنین روی سطحی که خیلی کم آرد پاشیدید، بعد با کاتر دلخواه ببرین و روی سینی فر که کاغذ روغنی گذاشتین، بچینین، در فر گرم شده 180 درجه، 10-12 دقیقه بپزین. برای آیسینگ، همه موادو به راحتی مخلوط کنین. آیسینگ و پسته رو روی شیرینی های سرد شده بدین بریزین @shirini71

#شیرینی_پرتقالی ۱۲۵ گرم کره‌ نصف لیوان پودر شکر‌ نصف لیوان نشاسته ذرت ‌ ۱ عدد پوست پرتقال رنده شده‌ آب یک عدد پرتقال‌ ۲ قاشق غذاخوری خشخاش‌ ۱ قاشق چای خوری بکینگ پودر‌ ۱ پاکت وانیل ترکیه ای(نوک ق چ وانیل ایرانی)‌ ۲/۵ لیوان آرد‌‌ 👈 برای تزئین ۱۰۰ گرم شکلات(بن ماری شده)‌‌‌ 🔴 تمام مواد مربوط به خمیر را در ظرفی بریزید و هم بزنید و ورز دهید تا خمیری به نرمی لاله گوش بدست آید. سپس با وردنه خمیر را به نازکی بیسکویت پتی بور باز کنید. و با کاتر مربعی شکل خمیر را قالب بزنید و در سینی فر که کاغذ روغنی انداخته‌اید بچینید. در فر ۲۰۰ درجه از قبل گرم شده حدود ۳۰ دقیقه بپزید. گوشه‌ی شیرینی‌های پخته شده را در شکلات آب شده فرو کنید و به سلیقه خودتان تزئین کنید. نوش جان‌🌹‌ @shirini71

#شیرینی_بدون_روغن #شیرینی_پرتقالی🍊🍊 یه شیرینی خوشمزه و عاااالی با خمیر بی دردسر👌 بدون تخم مرغ👌 بدون کره👌 بدون همزن👌 با این قالب 40 قطعه شیرینی داشتم. آرد سفید ریختم چون آرد سبوس دار نداشتم. بافت بیسکویتی داره. توی جعبه دربسته در دمای اتاق نگه دارید بعد یک شب بافتش شبیه کوکی میشه. اگر شکر قهوه ای ندارید بجاش پودر قند بریزید هر چند در طعم تاثیر داره. 250 گرم آرد سبوس دار 100 گرم شکر قهوه ای 80 گرم آب پرتقال (پرتقال ترش نباشد) رنده پوست پرتقال کمی 54 گرم روغن مایع یک ق چ بکینگ پودر (4 گرم) یک پینچ نمک دارچین دلخواه در ظرفی آب پرتقال، رنده پوست پرتقال، روغن مایع، نمک و شکر قهوه ای تیره را با قاشق خوب مخلوط کنید. آرد و بکینگ پودر (و در صورت تمایل دارچین) را در ظرف دیگری مخلوط، الک و در چند مرحله اضافه کنید. خمیر را در نایلون نیم ساعت در یخچال استراحت دهید. سپس به قطر 3 تا 4 میل بین دو نایلون باز و کاتر دلخواه بزنید. و به سینی فر که فویل یا کاغذ روغنی انداخته و با برس چرب کرده اید منتقل کنید. با دمای 175 درجه به مدت 12 تا 15 دقیقه بپزید تا زیر آنها کمی طلایی شود. شیرینی ها را در ظرف دربسته نگه دارید. ╭┄✵🥟🍫🥜🥧🥟✵┄╮ @shirini71

#شیرینی_بدون_روغن #شیرینی_پرتقالی🍊🍊 یه شیرینی خوشمزه و عاااالی با خمیر بی دردسر👌 بدون تخم مرغ👌 بدون کره👌 بدون همزن👌 با این قالب 40 قطعه شیرینی داشتم. آرد سفید ریختم چون آرد سبوس دار نداشتم. بافت بیسکویتی داره. توی جعبه دربسته در دمای اتاق نگه دارید بعد یک شب بافتش شبیه کوکی میشه. اگر شکر قهوه ای ندارید بجاش پودر قند بریزید هر چند در طعم تاثیر داره. 250 گرم آرد سبوس دار 100 گرم شکر قهوه ای 80 گرم آب پرتقال (پرتقال ترش نباشد) رنده پوست پرتقال کمی 54 گرم روغن مایع یک ق چ بکینگ پودر (4 گرم) یک پینچ نمک دارچین دلخواه در ظرفی آب پرتقال، رنده پوست پرتقال، روغن مایع، نمک و شکر قهوه ای تیره را با قاشق خوب مخلوط کنید. آرد و بکینگ پودر (و در صورت تمایل دارچین) را در ظرف دیگری مخلوط، الک و در چند مرحله اضافه کنید. خمیر را در نایلون نیم ساعت در یخچال استراحت دهید. سپس به قطر 3 تا 4 میل بین دو نایلون باز و کاتر دلخواه بزنید. و به سینی فر که فویل یا کاغذ روغنی انداخته و با برس چرب کرده اید منتقل کنید. با دمای 175 درجه به مدت 12 تا 15 دقیقه بپزید تا زیر آنها کمی طلایی شود. شیرینی ها را در ظرف دربسته نگه دارید. ╭┄✵🥟🍫🥜🥧🥟✵┄╮ @shirini71

#شیرینی_پرتقالی پودر قند : نصف پیمانه روغن مایع : نصف پیمانه آرد : یک و نیم پیمانه رنده پوست پرتقال : ۱ قاشق مرباخوری وانیل : نوک قاشق چایخوری پودر قند و داخل کاسه ای بریزید روغن مایع و وانیل رو بهش اضافه کنید و با قاشق مخلوط کنید سپس رنده پوست پرتقال و اضافه کنید کمی هم بزنید در نهایت آرد الک شده رو کم کم به مواد اضافه کنید و مخلوط کنید(خمیر بدست امده باید طوری باشه که به دست نچسبد)کف سینی رو کاغذ روغنی پهن کنید از مواد به اندازه یک گردو کمی کوچیکتر بردارید گرد کنید و با چاقو شیار بندازین کمی پودر پسته روی شیرینی ها بریزید بزارید داخل فری که از قبل گرم شده با درجه حرارت ۱۷۰ بمدت بیست دقیقه بزارید تا زیر شیرینی ها تغییر رنگ بده وقتی اماده شد اجازه بدین کمی سرد بشه بعد بهش دست بزنید. این شیرینی رو میتونید هم وانیلی ساده درست کنید هم کاکائویی بجای پودر قند میتونید از شکر دانه ریز(حتما ریز باشه)استفاده کنید @shirini71

#شیرینی_پرتقالی پودر قند : نصف پیمانه روغن مایع : نصف پیمانه آرد : یک و نیم پیمانه رنده پوست پرتقال : ۱ قاشق مرباخوری وانیل : نوک قاشق چایخوری پودر قند و داخل کاسه ای بریزید روغن مایع و وانیل رو بهش اضافه کنید و با قاشق مخلوط کنید سپس رنده پوست پرتقال و اضافه کنید کمی هم بزنید در نهایت آرد الک شده رو کم کم به مواد اضافه کنید و مخلوط کنید(خمیر بدست امده باید طوری باشه که به دست نچسبد)کف سینی رو کاغذ روغنی پهن کنید از مواد به اندازه یک گردو کمی کوچیکتر بردارید گرد کنید و با چاقو شیار بندازین کمی پودر پسته روی شیرینی ها بریزید بزارید داخل فری که از قبل گرم شده با درجه حرارت ۱۷۰ بمدت بیست دقیقه بزارید تا زیر شیرینی ها تغییر رنگ بده وقتی اماده شد اجازه بدین کمی سرد بشه بعد بهش دست بزنید. این شیرینی رو میتونید هم وانیلی ساده درست کنید هم کاکائویی بجای پودر قند میتونید از شکر دانه ریز(حتما ریز باشه)استفاده کنید @shirini71