#شیرینی_گردویی_بدون_فر
برای درست کردن این شیرینی باید بعضی نکات رو رعایت کنید تا به نتیجه مطلوب برسید. اصل شیرینی گردویی باید با کیک اسفنجی یا شیفون درست بشه، که من از کیک اسفنجی آماده استفاده کردم😁
دستور از خانم صرافها هست
مواد لازم:
100 گرم کیک اسفنجی یا شیفون
90 گرم سفیده تخم مرغ (حدود 3 عددسفیده تخم مرغ)
100 گرم گردو
200 گرم شکر
1 قاشق مرباخوری پودر کاکائو
1 قاشق چایخوری دارچین
(دلخواه)
1/4قاشق چایخوری وانیل
2 قاشق غذاخوری روغن مایع
1 قاشق غذاخوری سرکه سفید
طرزتهیه : ابتدا در کاسه کیک وگردو خردشده، شکر و وانیل و پودر کاکائو ونصف سفیده تخم مرغ راریخته و با هم مخلوط کنید.
همه مواد را باچرخ گوشت 3 بار چرخ کنید ونصف دیگه سفیده تخم مرغ را اضافه و مخلوط کنید و مواد رو بریزید در یک ظرف دیگه وبزارید روی حرارت خیلی کم ومرتب هم بزنید حدود15تا20دقیقه (برای من 15 دقیقه شد) (به این مرحله میگن داغ زدن ).
مواظب باشید مواد زیاد داغ نشود در حدی که که دونه های شکر در مواد حل شودو انگشت رو نسوزونه وبعد از روی حرارت بر داشته وسرکه وروغن رواضافه کنید وباز خوب هم بزنید وبزارید در محیط آشپزخانه تا خنک شود (توی یخچال نزارید).
مواد رو در قیف با سر ماسوره ساده ریخته و
مواد رو با کمک قیف روی کاغذ روغنی چرب شده با فاصله میزنیم .
من تعدای رو پودر پسته ریختم و تعدادی هم پودر قند پاشیدم. ودر آخر هم سینی رو گذاشتم در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه که بعد گذاشتن سینی دما رو رسوندم به 180 درجه به مدت تقریبی 15 تا 20 دقیقه تا کمی اطراف شیرینی قهوه ای شود.بعد پخت بزاید شیرینی خنک شود وکاغذ روغنی رو از شیرینی جدا کنید.
برای درست کردن شیرینی بدون فر هم بزنید
زمان پخت هم حدود 20 دقیقه.
نکته:
بعد خنک شدن مواد اگه دیدین مواد سفت بود کمی سفیده تخم مرغ اضافه کنید واگه شل بود کمی کیک پودر شده بريزيد.
فکر کنم تمام نکات رو گفته باشم.
@shirini71
آشپزی و شیرینی مرضیه بانو
شیرینی گردویی بازاری حتما" از کیک اسفنجی تو شیرینی استفاده بشه یه کیک کوچک اسفنجی درست کنید ودر این
#شیرینی_گردویی_بدون_فر
برای درست کردن این شیرینی باید بعضی نکات رو رعایت کنید تا به نتیجه مطلوب برسید. اصل شیرینی گردویی باید با کیک اسفنجی یا شیفون درست بشه، که من از کیک اسفنجی آماده استفاده کردم😁
دستور از خانم صرافها هست
مواد لازم:
100 گرم کیک اسفنجی یا شیفون
90 گرم سفیده تخم مرغ (حدود 3 عددسفیده تخم مرغ)
100 گرم گردو
200 گرم شکر
1 قاشق مرباخوری پودر کاکائو
1 قاشق چایخوری دارچین
(دلخواه)
1/4قاشق چایخوری وانیل
2 قاشق غذاخوری روغن مایع
1 قاشق غذاخوری سرکه سفید
طرزتهیه : ابتدا در کاسه کیک وگردو خردشده، شکر و وانیل و پودر کاکائو ونصف سفیده تخم مرغ راریخته و با هم مخلوط کنید.
همه مواد را باچرخ گوشت 3 بار چرخ کنید ونصف دیگه سفیده تخم مرغ را اضافه و مخلوط کنید و مواد رو بریزید در یک ظرف دیگه وبزارید روی حرارت خیلی کم ومرتب هم بزنید حدود15تا20دقیقه (برای من 15 دقیقه شد) (به این مرحله میگن داغ زدن ).
مواظب باشید مواد زیاد داغ نشود در حدی که که دونه های شکر در مواد حل شودو انگشت رو نسوزونه وبعد از روی حرارت بر داشته وسرکه وروغن رواضافه کنید وباز خوب هم بزنید وبزارید در محیط آشپزخانه تا خنک شود (توی یخچال نزارید).
مواد رو در قیف با سر ماسوره ساده ریخته و
مواد رو با کمک قیف روی کاغذ روغنی چرب شده با فاصله میزنیم .
من تعدای رو پودر پسته ریختم و تعدادی هم پودر قند پاشیدم. ودر آخر هم سینی رو گذاشتم در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه که بعد گذاشتن سینی دما رو رسوندم به 180 درجه به مدت تقریبی 15 تا 20 دقیقه تا کمی اطراف شیرینی قهوه ای شود.بعد پخت بزاید شیرینی خنک شود وکاغذ روغنی رو از شیرینی جدا کنید.
برای درست کردن شیرینی بدون فر هم بزنید
زمان پخت هم حدود 20 دقیقه.
نکته:
بعد خنک شدن مواد اگه دیدین مواد سفت بود کمی سفیده تخم مرغ اضافه کنید واگه شل بود کمی کیک پودر شده بريزيد.
فکر کنم تمام نکات رو گفته باشم.
@shirini71
آشپزی و شیرینی مرضیه بانو
شیرینی گردویی بدون فر
#شیرینی_گردویی_بدون_فر
برای درست کردن این شیرینی باید بعضی نکات رو رعایت کنید تا به نتیجه مطلوب برسید. اصل شیرینی گردویی باید با کیک اسفنجی یا شیفون درست بشه، که من از کیک اسفنجی آماده استفاده کردم😁
دستور از خانم صرافها هست
مواد لازم:
100 گرم کیک اسفنجی یا شیفون
90 گرم سفیده تخم مرغ (حدود 3 عددسفیده تخم مرغ)
100 گرم گردو
200 گرم شکر
1 قاشق مرباخوری پودر کاکائو
1 قاشق چایخوری دارچین
(دلخواه)
1/4قاشق چایخوری وانیل
2 قاشق غذاخوری روغن مایع
1 قاشق غذاخوری سرکه سفید
طرزتهیه : ابتدا در کاسه کیک وگردو خردشده، شکر و وانیل و پودر کاکائو ونصف سفیده تخم مرغ راریخته و با هم مخلوط کنید.
همه مواد را باچرخ گوشت 3 بار چرخ کنید ونصف دیگه سفیده تخم مرغ را اضافه و مخلوط کنید و مواد رو بریزید در یک ظرف دیگه وبزارید روی حرارت خیلی کم ومرتب هم بزنید حدود15تا20دقیقه (برای من 15 دقیقه شد) (به این مرحله میگن داغ زدن ).
مواظب باشید مواد زیاد داغ نشود در حدی که که دونه های شکر در مواد حل شودو انگشت رو نسوزونه وبعد از روی حرارت بر داشته وسرکه وروغن رواضافه کنید وباز خوب هم بزنید وبزارید در محیط آشپزخانه تا خنک شود (توی یخچال نزارید).
مواد رو در قیف با سر ماسوره ساده ریخته و
مواد رو با کمک قیف روی کاغذ روغنی چرب شده با فاصله میزنیم .
من تعدای رو پودر پسته ریختم و تعدادی هم پودر قند پاشیدم. ودر آخر هم سینی رو گذاشتم در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه که بعد گذاشتن سینی دما رو رسوندم به 180 درجه به مدت تقریبی 15 تا 20 دقیقه تا کمی اطراف شیرینی قهوه ای شود.بعد پخت بزاید شیرینی خنک شود وکاغذ روغنی رو از شیرینی جدا کنید.
برای درست کردن شیرینی بدون فر هم بزنید
زمان پخت هم حدود 20 دقیقه.
نکته:
بعد خنک شدن مواد اگه دیدین مواد سفت بود کمی سفیده تخم مرغ اضافه کنید واگه شل بود کمی کیک پودر شده بريزيد.
فکر کنم تمام نکات رو گفته باشم.
_tarfandashpazie_
@shirini71