آشپزی و شیرینی مرضیه بانو
#خوراک_خوشمزه
#گوشت_چرخکرده
#کدو #سیب_زمینی
#غذای_نونی
#غذای_ساده_و_آسون
#گوشت_چرخکرده_با_کدو_و_
سیب_زمینی
2 عدد کدو سبز
2 عدد سیب زمینی
300 گوشت چرخ کرده
2 عدد پیاز درشت
1 قاشق غذاخوری رب گوجه
نمک. فلفل. زردچوبه
سیب زمینی و کدو رو حلقه ای برش میدیم و جداگانه در روغن کم تفت میدیم تا پخته بشن. برش ها نه خیلی ضخیم و نه خیلی نازک باشن.پیاز رو در روغن تفت میدیم تا سبک بشه بعد گوشت چرخ کرده رو میزنیم و رنگش که تغییر کرد زردچوبه و نمک و فلفل سیاه میزنیم. بعد یک قاشق رب گوجه میزنیم و کمی تفت میدیم و تمام.
🌸من در آخر یه کوچولو به اندازه نصف لیوان کمتر آبجوش میریزم وحرارتو کم میکنم در تابه رو میذارم که گوشت هم یه پختی بخوره واون آب تهش نمونه😊
اینجور غذاها که چرخکرده گوجه فرنگی نداره که با آبش پخته بشه اینکارو میکنم وخیالم راحت میشه که گوشت خام نیست شاید من زیادی حساسم😅
البته اینجوری غذا هم یه شل ونرمی لطیفی پیدا میکنه وهمچین خشک نیست😊🌸
@shirini71