#فتوچینی با سبزیجات( غذای رژیمی) مواد لازم: فتوچینی یک بسته سیر ۸ حبه کدو سبز ۴ عدد هویج ۳ عدد روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزان لازم مغر تخمه آفتابگردان ۲ قاشق غذاخوری . . طرز تهیه: هویج ها و کدو ها را پوست گرفته و با پوست کن به صورت نوار های باریک و بلند ببرید . آب را با کمی نمک به جوش آورده و سبزیجات را به مدت ۱ دقیقه بجوشانید و آبکش کنید . فتوچینی را در قابلمه آب جوشان و نمک ۱۰ دقیقه بپزید و آبکش کنید ولی روی آن آب سرد نگیرید . در ماهیتابه روغن زیتون را گرم کرده سیر های پوره شده را در آن تفت دهید تا روغن طعم بگیرد و سپس فتوچینی و سبزیجات را یکی دو دقیقه تفت دهید و بعد در ظرف سرو ریخته روی آن مغز تخمه و فلفل و نمک بپاشید و نوش جان کنید😋 . . پ.ن: در صورت تمایل میتونید تکه های سینه مرغ پخته و مزه دار شده هم به ترکیب اضافه کنید. پ.ن: در صورت تمایل میتونید مغز تخمه را از دستور حذف کنید. @shirini71❤️

#فتوچینی #پاستا_فتوچینی #غذای_گیاهی #غذای_فوری برای سس فتوچینی:یک عدد پیاز وخلالی ریز میکنیم در ترکیب کره و روغن زیتون تف میدیم در حدی که پیاز سبک بشه بعد دوپیمانه قارچ ریز شده رو اضافه میکنیم دوحبه سیر هم له میکنیم واضافه می کنیم وچندتکه گوجه فرنگی خشک که قبلا در روغن خیس شده اضافه می کنیم اگه نداشتین گوجه فرنگی تازه بریزین.نمک و فلفل و آویشن وادویه کاری،پاپریکا اضافه می کنیم .در دستور اصلی تو این مرحله یک پیمانه مخلوط آب و سرکه سفید,بعد یک پیمانه لوبیا چیتی پخته اضافه میکنیم وموادو باهم مخلوط میکنیم.البته من از لوبیا گوشتی استفاده کردم که درشت ترهست.ولی هیچ فرقی نداره .لطفا رو عکس زوم کنین .داخل کاسه من سس وگذاشتم. . بعد از پخت فتوچینی سس رو روی اون میریزیم وکمی پنیر چدار یا پارمسان وجعفری ریز شده اضافه می کنیم.اگر کره و پنیر وحذف کنیم صدرصد گیاهی میشه .اگه لوبیای پخته داشته باشین یه غذای آسون و سریع هست. فتوچینی رو من خودم درست کردم ولی میشه از نوع آماده موجود در بازار استفاده کرد.میشه از هرنوع پاستایی استفاده کرد. @shirini71❤️

#فتوچينى با سس پستو و مرغ اول فتوچينى(يا هر نوع پاستايى) رو جوشوندم ، تو يه تابه سينه مرغ مزه دار و خرد شده رو با يه كوچولو روغن با حرارت بالا تفت دادم و بهش پودر سير و نمك و فلفل سياه زدم، بعد هم قارچ ورقه شده رو ريختم و كمى كه پختن يكى دو قاشق خامه ريختم (مقادير هر ماده متناسب با پورشن غذا و ذائقتونه مسلما) براى سس پستو ، توى ميكسر ريحان، گردو، سير، روغن زيتون بكر و پنير پارمزان تازه رنده شده ريختم و خوب ميكس كردم، تو يه تابه بزرگ سس پستو رو ريختم و پاستا رو بهش اضافه كردم تا با هم گرم بشن و آماده ى سرو، تو اين مرحله هم ميشه يه كمى خامه اضافه كرد تا كمى طعم پاستا هم كِرِمى بشه @shirini71