#قووتو یا #قاووت
اصلی ترین و سنتی ترین مواد لازم قووتو عبارتند از:👇
• تخم خرفه 500 گرم
• بذر کتان 200 گرم
• جو 250 گرم
• شاه دانه (کنف) 200 گرم
• تخم کاهو 200 گرم
• موردانه 100 گرم
• تخم گشنیز 150 گرم
• تخم آفتابگردان 200 گرم
• سیاه دانه 100 گرم
• کنجد 200 گرم
• جدوا 25 گرم
• هل باد 50 گرم
• هل سبز 10 گرم
• شقاقل 20 گرم
• خشخاش 250 گرم
• قهوه 150 گرم
• تاجریزی (روپاس) 50 گرم
• دارچین 5 گرم
• زنجبیل 5 گرم
• فلفل سیاه 5 گرم
• ریشه جوز 10 گرم
• مرزنگوش (مرزنجوش) 10 گرم
• آویشن 10 گرم
• زنیان 10 گرم
• عاقرقرحا 5 گرم
• زعفران 5 گرم
• مغز بادام 25 گرم
• مغز فندق 25 گرم
• بادام هندی 25 گرم
• مغز پسته 25 گرم
• مغز گردو 25 گرم
• انجیر 25 گرم
• نارگیل 25 گرم
• نخود 100 گرم
• جوز هندی 10 گرم
• میخک 5 گرم
• بهارنارنج 10 گرم
• بابونه 25 گرم
• رازیانه 5 گرم
• افتیمون 25 گرم
نکته ی مهم در برشته کردن مواد قووتو یا قاووت:
موادی که نیاز به برشته کردن آنها است: تخم خرفه، بذر کتان، جو، شاه دانه (کنف)، تخم کاهو، موردانه، تخم گشنیز، تخم آفتابگردان، سیاه دانه، خشخاش، قهوه.
روش تهیه:
ابتدا تمام مواد را تمیز کرده، سپس برشته کنید و همه مواد را با هم ترکیب کرده و به نسبت وزن ترکیب بدست آمده 2 برابر شکر اضافه کرده سپس آسیاب کنید.
طرز استفاده:
معمولا روزانه چند قاشق از قووتو را مصرف میکنند. برخی نیز آن را در آب جوش میریزند و استفاده میکنند. گرچه میتوان آن را با شیر یا چایی نیز مصرف کرد.
✅ عزیزان این مواد رو میتونید سلیقه ای هر کدوم رو خواستید آسیاب کنید .
من خودم فقط مغزهای آجیلی خام رو با دونه خرفه و زنجبیل درست میکنم خیلی مقوی هستش
وگاهی هم اگه نخوام نگهداری کنم کاکائو تخته ای توش رنده میکنم .
مغز گردو نمیریزم .
@shirini71❤️