#خورشت_قیمه_به #قیمه_به سلااام سلاامم😎 اومدم با یی غذای شیرازیه اصیلِ خوشمزه ی دیگه که مطمئن ام دوس می‌دارین🤗 مواد لازم برای تهیه قورمه به: گوشت گوسفند ۳۰۰ گرم به بزرگ ۱ عدد شکر ۲ قاشق غذاخوری زعفرون دم کرده ۲ قاشق چایخوری پیاز ۱ عدد لپه خام ۱/۲ لیوان آبلیمو ۱ قاشق غذاخوری زردچوبه،نمک و فلفل به مقدار لازم لپه ها رو چند ساعت قبل تو آب بخیسونین دو بارم آبشو عوض کنین. حالو گوشت گوسفندو رو خرد کنین و با پیاز خرد شده داخل قابلمه بریزین.یکمی روغن اضاف کنین و تفت بیدین تا رنگ گوشت تغییر کنه. بعدشم ۴ لیوان آب ، زردچوبه، نمک و فلفل اضاف کنین و در قابلمه رو بیذارین و با حرارت ملایم اجازش بدین تا گوشتو بپزه. بعد ایکه آب گوشتو نصف شد و گوشت پخت باید لپه ها،به خرد شده، زعفرون و شکرووو رو اضاف کنین. یکمی هم بزنین تا مواد مخلوط شه.حالو در قابلمو رو بیذارین و با حرارت کم اجازه بدین خورشت خوب جا بیفته. تو این مدت اگه آب خورشت کم شد مقداری آب جوش اضافش کنین ده دقیقه قبل ایکه آماده شه آبلیمو رو اضاف کنین. آخر سری خورشت به قورمه رو تو ظرف بکشین و همراه پلو سرو کنین😋 @shirini71