#گل_کلم_چیلی_شیرین_ترد 🌶
موادلازم👩🍳
*یک عدد سر گل کلم، به صورت گلچه بریده شده است
* آرد برنج قهوه ای یا آرد •
* آب
*1 قاشق غذاخوری آمینو نارگیل یا سس سویا
*1/4 نارگیل ریز خرد شده و شیرین نشده•
* آرد سوخاری (اختیاری)
#لعاب_فلفلی_شیرین 🌶
• سس فلفل دلمه ای شیرین
• سس سیر
• کلم بروکلی، بخارپز
• فلفل دلمه ای قرمز، بخارپز
• دانه های کنجد سیاه
• گشنیز، ریز خرد شده
#طرز_تهیه
1️⃣ فر را با دمای 400 درجه گرم کنید.
2️⃣ همه مواد برای خمیر به جز آرد سوخاری را در یک کاسه با هم مخلوط کنید. خمیر باید کمی نازکتر از خمیر پنکیک باشد. گل‌های گل کلم را به کاسه اضافه کنید و روی آن را بپوشانید.
3️⃣ گلچه ها را با چنگال از خمیر خارج کرده و اجازه دهید تا قطرات اضافی آن چکه شود و به ورقه های روغنی با پوشش روغنی منتقل کنید، و با آرد سوخاری بپاشید. با یک لایه روغن زیتون بسیار سبک اسپری کنید. (اختیاری برای تردی بیشتر!)
4️⃣ به مدت 25 دقیقه بپزید تا طلایی و ترد شود.
5️⃣ سس فلفل دلمه ای شیرین و سس سیر چیلی را در یک قابلمه کوچک با هم مخلوط کنید. روی حرارت کم گرم کنید. مزه دار کنید.
6️⃣ گل کلم را از فر خارج کنید و بگذارید 3 تا 5 دقیقه خنک شود (این مرحله بسیار مهم است زیرا از خیس شدن گل کلم جلوگیری می کند!)
7️⃣ گل کلم را به یک کاسه منتقل کنید و به آرامی با سس بریزید. با کنجد و گشنیز بپاشید.
8️⃣ وبا برنج، بروکلی و فلفل سرو کنید .
@shirini71
🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜
#گل_کلم_چیلی_شیرین_ترد 🌶
موادلازم👩🍳
*یک عدد سر گل کلم، به صورت گلچه بریده شده است
* آرد برنج قهوه ای یا آرد •
* آب
*1 قاشق غذاخوری آمینو نارگیل یا سس سویا
*1/4 نارگیل ریز خرد شده و شیرین نشده•
* آرد سوخاری (اختیاری)
#لعاب_فلفلی_شیرین 🌶
• سس فلفل دلمه ای شیرین
• سس سیر
• کلم بروکلی، بخارپز
• فلفل دلمه ای قرمز، بخارپز
• دانه های کنجد سیاه
• گشنیز، ریز خرد شده
#طرز_تهیه
1️⃣ فر را با دمای 400 درجه گرم کنید.
2️⃣ همه مواد برای خمیر به جز آرد سوخاری را در یک کاسه با هم مخلوط کنید. خمیر باید کمی نازکتر از خمیر پنکیک باشد. گل‌های گل کلم را به کاسه اضافه کنید و روی آن را بپوشانید.
3️⃣ گلچه ها را با چنگال از خمیر خارج کرده و اجازه دهید تا قطرات اضافی آن چکه شود و به ورقه های روغنی با پوشش روغنی منتقل کنید، و با آرد سوخاری بپاشید. با یک لایه روغن زیتون بسیار سبک اسپری کنید. (اختیاری برای تردی بیشتر!)
4️⃣ به مدت 25 دقیقه بپزید تا طلایی و ترد شود.
5️⃣ سس فلفل دلمه ای شیرین و سس سیر چیلی را در یک قابلمه کوچک با هم مخلوط کنید. روی حرارت کم گرم کنید. مزه دار کنید.
6️⃣ گل کلم را از فر خارج کنید و بگذارید 3 تا 5 دقیقه خنک شود (این مرحله بسیار مهم است زیرا از خیس شدن گل کلم جلوگیری می کند!)
7️⃣ گل کلم را به یک کاسه منتقل کنید و به آرامی با سس بریزید. با کنجد و گشنیز بپاشید.
8️⃣ وبا برنج، بروکلی و فلفل سرو کنید .
@shirini71
🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜