‍ #مافین_خرما_گردو آرد 2 پیمانه شکر 1/2 پیمانه بیکینگ پودر 1 ق چ نمک 1/2 ق چ شیر 1 پیمانه عصاره وانیل 1 ق چ خرما 1/4 پیمانه تکه تکه شده گردو 1/4 پیمانه خرد شده تخم مرغ درشت 1 عدد یا دو عدد متوسط کره 4 ق غ فر را با دمای 200 درجه از قبل روشن کنید. آرد الک شده و خرما و گردو و بیکینگ پودرو نمک را با هم مخلوط کرده. کره را آب کنید کنار گذاشته تا خنک شود اما نبندد. تخم مرغ را در ظرفی جداگانه هم بزنید شیر و شکر و وانیل را به آن اضافه کرده هم بزنید. قالب های مافین را چرب کنید یا کاغذ مخصوص بیندازید. کره آب شده را در چند مرحله به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و هم بزنید مواظب باشید کره داغ نباشد چون تخم مرغ پخته می شود. مخلوط به دست آمده را به مواد خشک اضافه کرده و در حد مخلوط شدن هم بزنید. خمیر را داخل قالب ها را ریخته به مدت 20 دقیقه در فر بپزید تا زمانی که خلال دندان فرو میکنیم مواد به آن نچسبد. به جای خرما از سایر میوه های خشک هم میتوانید استفاده کنید @shirini71❤️