آشپزی و شیرینی مرضیه بانو
#مافین_مغزدار
آرد؛دو پیمانه؛(دویست وپنجاه گرم)
تخم مرغ؛دو عدد
شیر ؛دوسوم پیمانه(حدود صد وبیست گرم)
روغن مایع؛یک دوم پیمانه(حدود نود گرم)
شکر:یک پیمانه (دویست گرم)
بکینگ پودر:یک قاشق چایخوری +یک دوم قاشق چایخوری استاندارد
وانیل؛یک چهارم قاشق چایخوری
نمک:یک پنس
مغز دلخواه
تخم مرغ وشکر ووانیل با همزن هفت دقیقه زده بشه تا کاملا حجم پیدا کنه دور همزن رو کند کنید روغن رو اضافه یک دقیقه با دور کند مخلوط وشیر رو اضافه ومخلوط کنید ومخلوط آرد وبکینگ ونمک سه بار الک شده رو به مایه کیک با لیسک اضافه ومخلوط کنید نیمی از مغز رو داخل مایه کیک ریخته ومخلوط کنید وتا دوسوم کپسول مافین رو با مایه کیک پر کنید وروش مغز بریزید دوباره ودر فر با دمای صد وهفتاد درجه به مدت بیست وپنج دقیقه پخت کنید
@shirini71