#مربا_توت_فرنگی مقدار شکر در این مربا بستگی به نوع توت‌فرنگی داره. اگر توت‌فرنگی ترش باشه، شکر بیشتر و اگه توت‌فرنگی شیرین باشه شکر کمتر. من برای ۱ کیلو و ۸۰۰ گرم توت‌فرنگی، ۲ کیلو شکر ریختم. به همراه ۳ لیوان آب. تقریبا میشه گفت که مقدار وزنی شکر و توت‌فرنگی باید برابر باشه. --------- مدت زمانی که قابلمه رو روی شعله گذاشتم تا لحظه آماده شدن تقریبا ۹۰ دقیقه بود، حرارت باید ملایم باشه، نکته مهم در این مربا اینه که کف روی مربا رو جدا کنید تا مربا شکرک نزنه و خوش‌رنگ باشه. دقت کنید هر چقدر مقدار توت‌فرنگی بیشتر باشه، مدت زمان پخت بیشتر هست. اگه دوست دارید مربا‌تون همرنگ مال من بشه، از قا‌بلمه استیل و اگر دوست دارید تیره‌تر بشه از قابلمه مسی استفاده کنید. 📚آموزشگاه رایگان مجازی 📁💻👇 👇 👩‍🍳🍝

نحوه نگهداری ,واستفاده طولانی مدت توت فرنگی از شربت و مربا ومارمالا وسس و لواشک 👆,انشالله بتونید از این میوه با طعم فوق العاده نهایت استفاده رو ببریید #نگهداری_توت_فرنگی #مربا_توت_فرنگی #مارمالا_توت_فرنگی #لواشک_توت_فرنگی #سس_توت_فرنگی #کمپوت_توت_فرنگی👆@shirini71❤️

#مربا_توت_فرنگی. 🍓🍓 #شربت_توت_فرنگی 🍷 معمولا بیشتر دستورها میزان شکر و میوه رو یکسان میریزن ولی اون‌موقع خیلی زیاد میشه و مربا خوب طعم میوه رو نمیده فقط طعم شکر میده مواد لازم توت فرنگی (گلخانه ای نباشه چون مزش خوب نمیشه) ۳ کیلو شکر ۲ کیلو (اگر میخوایین فقط مربا درست کنین و شربتش رو نمخوایین شکر رو ۱.۵ کیلو بزنین) اب لیمو ۳ الی ۴ ق غ وانیل در صورت تمایل طرزتهیه توت فرنگی ها روبریزن داخل آب و بعد ۱۰ دقیقه ازآب خارج کنین،چندبار توت فرنگی هارو خالی کردم داخل ابکش و دوباره داخل آب ریختم (تا شن ها ی توت فرنگی کاملا تمیز بشه) کلاهک توت فرنگی هارو بگیرین بعدش توت فرنگی هارو بریزید داخل قابلمه یه لایه توت فرنگی بریزین بعد یه لایه شکر به همین ترتیب تا توت فرنگی ها تموم بشن بعد ۲۴ ساعت داخل یخچال بزارین تا آب بندازه بعدش روی شعله ی تقریبا زیاد قراربدین تا به جوش بیاد 🍓بعداز به جوش اومدن زمان گرفتم 25 دقیقه باشعله ملایم جوشیدبعد مربا رو جدا کردم در این مدت کف روی مربا رو باقاشق تمیزوخشک گرفتم بعد وانیل و آبلیمو رو اضافه کردم 5دقیقه دیگه گذاشتم بجوشه تا قوام بیاد زیرشو خاموش کردم. بعد یک ساعت با یه کف گیر توری میوه های مربا رو برداشتم و داخل یک ظرف ریختم. نکته. باهرچیزی میتونید میوه های مربا رو ازشهدش جدا کنین و داخل یه ظرفی بریزن بعد اگه دیدین شهد مربا کم هست دوباره روش شهد بریزین نکته. اگر شربت نمیخوایین یادوس دارین شهدمربازیاد باشه میتونید اصلا شهدروازمیوه جدانکنین نکته. مقداری از شهد روکه سردشده داخل لیوان بریزید داخلش یخ و اب سرد بریزن اگه ته لیوان موند و حل نشد یعنی غلظت شهدبرای شربت خوب هست اگر دیدین غلیظ نیست میتونید دوباره شهدرو بجوشونید نکته. چندتا مورد هست که باعث کپک زدن مربا میشه اگه به اندازه ی کافی نجوشه شکرش خیلی کم باشه واینکه شیشه ای که داخلش مربا میرزین خیس باشه یا قاشقی که داخل مربا میزنین تمیز نباشه یا خیس باشه یا اینکه در مربا کیپ نباشه نکته. چندتا موردهم باعث شکرک زدن مربا میشه شکر بیش ازحد درمربا اضافه نکردن ابلیمو یا جوهرلیمو جوشیدن بیش ازحد مربا جوشیدن با شعله بالا نکته. اگر مربا زیادی بجوشه رنگش تیره میشه بهترین ظرف برای پخت همه ی مرباها ظروف لعابی یا مسی هستن مربای توت فرنگی اگه زیاد بجوشه له میشه. حتما کنارهای قابلمه رو آبلیمو بزنید با فرچه @shirini71

#مربا_توت_فرنگی. 🍓🍓 #شربت_توت_فرنگی 🍷 معمولا بیشتر دستورها میزان شکر و میوه رو یکسان میریزن ولی اون‌موقع خیلی زیاد میشه و مربا خوب طعم میوه رو نمیده فقط طعم شکر میده مواد لازم توت فرنگی (گلخانه ای نباشه چون مزش خوب نمیشه) ۳ کیلو شکر ۲ کیلو (اگر میخوایین فقط مربا درست کنین و شربتش رو نمخوایین شکر رو ۱.۵ کیلو بزنین) اب لیمو ۳ الی ۴ ق غ وانیل در صورت تمایل طرزتهیه توت فرنگی ها روبریزن داخل آب و بعد ۱۰ دقیقه ازآب خارج کنین،چندبار توت فرنگی هارو خالی کردم داخل ابکش و دوباره داخل آب ریختم (تا شن ها ی توت فرنگی کاملا تمیز بشه) کلاهک توت فرنگی هارو بگیرین بعدش توت فرنگی هارو بریزید داخل قابلمه یه لایه توت فرنگی بریزین بعد یه لایه شکر به همین ترتیب تا توت فرنگی ها تموم بشن بعد ۲۴ ساعت داخل یخچال بزارین تا آب بندازه بعدش روی شعله ی تقریبا زیاد قراربدین تا به جوش بیاد 🍓بعداز به جوش اومدن زمان گرفتم 25 دقیقه باشعله ملایم جوشیدبعد مربا رو جدا کردم در این مدت کف روی مربا رو باقاشق تمیزوخشک گرفتم بعد وانیل و آبلیمو رو اضافه کردم 5دقیقه دیگه گذاشتم بجوشه تا قوام بیاد زیرشو خاموش کردم. بعد یک ساعت با یه کف گیر توری میوه های مربا رو برداشتم و داخل یک ظرف ریختم. نکته. باهرچیزی میتونید میوه های مربا رو ازشهدش جدا کنین و داخل یه ظرفی بریزن بعد اگه دیدین شهد مربا کم هست دوباره روش شهد بریزین نکته. اگر شربت نمیخوایین یادوس دارین شهدمربازیاد باشه میتونید اصلا شهدروازمیوه جدانکنین نکته. مقداری از شهد روکه سردشده داخل لیوان بریزید داخلش یخ و اب سرد بریزن اگه ته لیوان موند و حل نشد یعنی غلظت شهدبرای شربت خوب هست اگر دیدین غلیظ نیست میتونید دوباره شهدرو بجوشونید نکته. چندتا مورد هست که باعث کپک زدن مربا میشه اگه به اندازه ی کافی نجوشه شکرش خیلی کم باشه واینکه شیشه ای که داخلش مربا میرزین خیس باشه یا قاشقی که داخل مربا میزنین تمیز نباشه یا خیس باشه یا اینکه در مربا کیپ نباشه نکته. چندتا موردهم باعث شکرک زدن مربا میشه شکر بیش ازحد درمربا اضافه نکردن ابلیمو یا جوهرلیمو جوشیدن بیش ازحد مربا جوشیدن با شعله بالا نکته. اگر مربا زیادی بجوشه رنگش تیره میشه بهترین ظرف برای پخت همه ی مرباها ظروف لعابی یا مسی هستن مربای توت فرنگی اگه زیاد بجوشه له میشه. حتما کنارهای قابلمه رو آبلیمو بزنید با فرچه @shirini71