#غذای_هندی#مرغ_تندوری مواداصلی این غذا ماست و ادویه میباشد وبیشتر در رستورانها با رنگ قرمز سرو میشود که به مواد مرینت چند قطره رنگ قرمز میزنندمن پودرلبوزدم من برای پنج نفرسروکردم موادلازم : پیاز ترجیحا پیازبنفش یک عدد دوحبه سیررنده،وکمی زنجفیل تازه روغن زیتون 6قاشق سوپخوری پودر زنجبیل: 1 قاشق چایخوری نمک: 1 قاشق چایخوری پودر سیر: یک قاشق غذاخوری پودر تخم گشنیز: یک قاشق غذاخوری پودر زیره سبز: 1 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز: 1 قاشق چایخوری پودر پاپریکا: ۲ قاشق چایخوری پودر دارچین:۱ قاشق چایخوری سس فلفل تند: 2 قاشق سوپخوری پودرهل: یک قاشق چایخوری پودر فلفل سیاه: نصف قاشق چایخوری پودرلبو به جهت رنگ آبلیمو: 2 قاشق سوپخوری ماست: یک و نیم پیمانه مرغ خرد شده : 8تیکه ❗️(از تمامی قسمتهای مرغ میشه استفاده کرد) محلول زعفران بدلخواه ادویه گرام ماسالا گوجه یک قاشق چایخوری میزان ادویه ها روبه ذائقه خودتون کم وزیاد کنید(خوبی ادویه خونگی به همینه) ادویه هارو مخلوط وبه قدری که لازم دارید به غذابزنیدومابقی درشیشه دربسته برای بعدنگهدارید روش تهیه: 👈تمام مواد به جز مرغ را در کاسه ای مخلوط کرده وبا میکسر صاف و یکدست کنید. 👈تکه های مرغ رو باچاقوبرش بزنید(تامزه به داخلش برود)ونیم ساعتی داخل آب یخ ونمک بگذارید👈سپس مرغ را داخل موادمرینت میریزیم و روی آن را می پوشانیم و سه تا هشت ساعت در یخچال استراحت میدهیم.👈چند باری زیروروش کنید👈 پس از این مدت مرغ ها را در ظرف فرچرب شده به مدت یکساعت درطبقه وسط فربادمای200درجه،تندوری میکنیم. ❗️میتونیدداخل سیخ جوجه گردان بزنیدیاحتی کباب کنید

. #مرغ_تندوری مرغ: 4تکه ادویه تندوری: یک قاشق سوپخوری گشنیز ساطوری شده: یک قاشق سوپخوری پیاز :یک عدد ماست:2قاشق غذاخوری روغن مایع یا زیتون: دو قاشق غذاخوری رب گوجه: یک قاشق غذاخوری لیمو ترش:یک عدد نمک و فلفل سیاه:به میزان لازم ابتدا ادویه تندوری+رب+گشنیز ساطوری شده+ماست+روغن زیتون+پیاز خرد شده+آب لیمو ترش و نمک و فلفل را با هم مخلوط کرده و تکه های مرغ را با مواد آغشته کنید، روش فویل کشیده و 2ساعت داخل یخچال استراحت میدیم تا مزه دار بشه، بعد روی فویل را با خلال چند سوراخ زده و داخل فر 190درجه از پیش گرم شده به مدت یک ساعت قرار میدهیم، بعد از یکساعت از فر خارج کرده و فویل را برمیداریم ،از آبی که کف ظرف جمع شده کمی روی مرغ ها ریخته و دوباره به مدت نیم ساعت داخل فر قرار میدیم که پخت مرغ ها کامل بشه و حسابی خوش رنگ بشه. (اصلا نیاز به اضافه کردن آب نیست و خودش آب میندازع @shirini71

‍ ‍ #غذای_هندی #مرغ_تندوری 👩‍🍳موادلازم پیاز ترجیحا پیازبنفش یک عدد دوحبه سیررنده،وکمی زنجفیل تازه روغن زیتون 6قاشق سوپخوری پودر زنجبیل: 1 قاشق چایخوری نمک: 1 قاشق چایخوری پودر سیر: یک قاشق غذاخوری پودر تخم گشنیز: یک قاشق غذاخوری پودر زیره سبز: 1 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز: 1 قاشق چایخوری پودر پاپریکا: ۲ قاشق چایخوری پودر دارچین:۱ قاشق چایخوری سس فلفل تند: 2 قاشق سوپخوری پودرهل: یک قاشق چایخوری پودر فلفل سیاه: نصف قاشق چایخوری پودرلبو به جهت رنگ آبلیمو: 2 قاشق سوپخوری ماست: یک و نیم پیمانه مرغ خرد شده : 8تیکه ❗️(از تمامی قسمتهای مرغ میشه استفاده کرد) محلول زعفران بدلخواه ادویه گرام ماسالا گوجه یک قاشق چایخوری #طرز_تهیه 👈تمام مواد به جز مرغ را در کاسه ای مخلوط کرده وبا میکسر صاف و یکدست کنید. 👈تکه های مرغ رو باچاقوبرش بزنید(تامزه به داخلش برود)ونیم ساعتی داخل آب یخ ونمک بگذارید👈سپس مرغ را داخل موادمرینت میریزیم و روی آن را می پوشانیم و سه تا هشت ساعت در یخچال استراحت میدهیم.👈چند باری زیروروش کنید👈 پس از این مدت مرغ ها را در ظرف فرچرب شده به مدت یکساعت درطبقه وسط فربادمای200درجه،تندوری میکنیم. ❗️میتونیدداخل سیخ جوجه گردان بزنیدیاحتی کباب کنید. 🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜 @shirini71

. #مرغ_تندوری مرغ: 4تکه ادویه تندوری: یک قاشق سوپخوری گشنیز ساطوری شده: یک قاشق سوپخوری پیاز :یک عدد ماست:2قاشق غذاخوری روغن مایع یا زیتون: دو قاشق غذاخوری رب گوجه: یک قاشق غذاخوری لیمو ترش:یک عدد نمک و فلفل سیاه:به میزان لازم ابتدا ادویه تندوری+رب+گشنیز ساطوری شده+ماست+روغن زیتون+پیاز خرد شده+آب لیمو ترش و نمک و فلفل را با هم مخلوط کرده و تکه های مرغ را با مواد آغشته کنید، روش فویل کشیده و 2ساعت داخل یخچال استراحت میدیم تا مزه دار بشه، بعد روی فویل را با خلال چند سوراخ زده و داخل فر 190درجه از پیش گرم شده به مدت یک ساعت قرار میدهیم، بعد از یکساعت از فر خارج کرده و فویل را برمیداریم ،از آبی که کف ظرف جمع شده کمی روی مرغ ها ریخته و دوباره به مدت نیم ساعت داخل فر قرار میدیم که پخت مرغ ها کامل بشه و حسابی خوش رنگ بشه. (اصلا نیاز به اضافه کردن آب نیست و خودش آب میندازع 🍔 @shirini71