‍ #فیله_مرغ_استریپس #مرغ_پولکی #فیله_مرغ_اسپایسی #فست_فود اینم مرغ پولکی من اینطوری درستش میکنم عالی میشه 😊 مواد لازم فیله مرغ یا بازوی مرغ 3 تکه ارد سه لیوان فلفل سیاه یک پنجم ق چایخوری فلفل سفید یک پنجم ق چایخوری فلفل قرمز یک پنجم ق چایخوری پودر پاپریکا نصف ق مرباخوری پودر زنجبیل یک پنجم ق چایخوری پودر سیر نصف قاشق غذاخوری پودر اویشن نصف قاشق چایخوری عصاره مرغ یک قاشق غذاخوری اب لیمو ترش یک ق غذاخوری اب یک فنجان ابتدا پودر پاپریکا . فلفل قرمز . فلفل سفید . فلفل سیاه . نمک حدود یک ق مرباخوری. اب لیمو و یک فنجان اب رو خوب مخلوط کنید فیله های مرغ رو تو این مواد بخوابونید و حداقل 3 ساعت استراحت بدین .... بهتره یک شبانه روز کامل تو این مواد باشه تا مزه دار بشه .... ارد . پودر سیر . پودر زنجبیل . اویشن و یک قاشق مرباخوری نمک . عصاره مرغ رو خوب باهم قاطی کنید .... ( میتونید یکم فلفل قرمز هم اضافه کنید ) روغن رو تابه بزارید داغ بشه .... حالا فیله هارو ب کمک یه انبر از مواد در بیارید و تو مخلوط ارد بریزید ( اصلا با دست ب اب دست نزنید با انبر کار کنید چون دستتون اگه خیس باشه و تو ارد بزنید ارد خیس میشه و گلوله میشه ) بعد از اینکه ک فیله رو اغشته ب ارد کردین فیله رو تو یه کاسه اب کاملا سرد که تکه های یخ هم داخل اب باشه بذارید و باز ب مخلوط اردتون برگردونید... یک بار دیگه هم این کارو تکرار کنید ... برای بار اخر فیله یا بازو رو تو دست با ارد بصورت دورانی ورز بدین تا پولکی بشه ( نیاز ب ورز دادن زیاد نداره خیلی کم ) بیست دقیقه داخل فریزر قرار بدین سپس تو روغن داغ بزارید تا کم کم سرخ بشه . بعد از سرخ شدن حتما داخل ظرف دربسته قرار بدین @shirini71