#نان_روغنی_زنجبیلی مواد لازم: ماست ۱ پیمانه روغن مایع ۳/۴ پیمانه تخم مرغ یک عدد + یک عدد سفیده آب ۱ پیمانه شکر ۱ قاشق غداخوری خوری خمیر مایه ۱ قاشق غذاخوری خوری نمک ۱/۲قاشق چای خوری نشاسته ذرت ۳ قاشق غذاخوری آرد ۹۰۰ گرم پودر زنجبیل ۱ قاشق غذاخوری سرپر طرز تهیه: ماست و تخم مرغ ها و روغن و آب را با هم مخلوط کنید شکرو خمیر مایه و نمک را افزوده و ارد و نشاسته ذرت و پودر زنجبیل الک شده را به مواد بیفزایید تا خمیر لطیفی به دست بیاید مقدار ارد ممکن است بسته به نوع ارد کم و زیاد شود. خمیر اماده را ده دقیقه ورز دهید وروی ان را پوشانده بگذاریدتا در دمای محیط خمیر عمل بیاد سپس از خمیر چانه های ۹۰ گرمی جدا کرده گرد کنید و در سینی بچینید سطح خمیر را با کف دست فشار دهید تا خمیر پهن شود روی خمیرها را به شکل دل خواه ماسوره بزنید و دوباره ده دقیقه استراحت دهید سپس با زرده و تخم مرغ و خامه و کمی پودر زعفران رومال زده کنجد بپاشید و در فر از قبل گرم شده با دمای ۲۳۰ درجه سانتی گراد به مدت ۱۰ دقیقه بپزید @shirini71