#نان_سیر نان تست ۳ حبه سیر ۱ فنجان قارچ اسلایسی پنیر پیتزا فراوون جعفری خورد شده ۲ قاشق کره یا روغن زیتون طرز تهیه اول فر رو روشن کردم تا داغ بشه سیر رو رنده کردم و بهش روغن زیتون اضافه کردم و روی تست ها مالیدم بعد روش قارچ و جعفری خورد شده و پنیر پیتزا ریختم و فرستادم تو . ده دقیقه تو فر موند و آخر سر گریل رو روشن کردم تا پنیر قرمز بشه. 😍 @shirini71

#نان_سیر براتون یکی از خوشمزه ترین و راحت ترین دستوراتی که با نان و پنیر و سیر میتونید تهیه کنید و به عنوان میان وعده یا صبحانه استفاده کنید. 👇بریم سراغ دستورش👇 نان فانتزی فرانسوی یا هر نان مورد نظرتون رو با چاقوی دندانه دار برش بزنید من از پنج تا نون فانتزی خونگی یا صنعتی استفاده کردم که دستورش رو هم قبلا براتون اوردم. 2-3 حبه سیر ریز شده، جعفری ساطوری (همچنین از شوید ، ریحان و هر سبزی تازه مورد علاقتون میتونی استفاده کنید.) کره را روی حرارت درون تابه بریزید و سیر خرد شده و جعفری خرد شده را در آن حرارت بدید. نان برش خرده رو به مخلوط روغنی آغشته کنید.( آشپزی دورهمی) سپس برشهای چدار مابین برشها قرار بدید. از مخلوط روغنی باقی مونده را روی نان بزنید و آنرا درون فر قرار دهید. 5-7 دقیقه در دمای 200 درجه کافی است. وقتی پنیر ذوب شد ، آن را از فر خارج کنید. نان های سیر معطر شما آماده است.😋طعم فوق العاده ای داره دستور رو سیو حتما امتحان کنید. @shirini71

#نان_سیر نان تست ۳ حبه سیر ۱ فنجان قارچ اسلایسی پنیر پیتزا فراوون جعفری خورد شده ۲ قاشق کره یا روغن زیتون اول فر رو روشن کردم تا داغ بشه سیر رو رنده کردم و بهش روغن زیتون اضافه کردم و روی تست ها مالیدم بعد روش قارچ و جعفری خورد شده و پنیر پیتزا ریختم و فرستادم تو . ده دقیقه تو فر موند و آخر سر گریل رو روشن کردم تا پنیر قرمز بشه @shirini71

#نان_سیر برای خمیر: شیر ولرم نصف لیوان آب ولرم نصف ایوان روغن مایع کمتر از نصف لیوان نمک نصف قاشق چای خوری شکر یک قاشق غذاخوری خمیر مایه خشک فوری نصف قاشق غذاخوری تخم مرغ ۱عدد آرد سه تا سه ونیم لیوان برای رومال: سیر دوحبه جعفری خرد شده ۳قاشق غذاخوری روغن مایع یک سوم لیوان کره محلی یا پاستوریزه ۱قاشق غذاخوری پنیر پیتزا به مقدار لازم طرز تهیه: برای خمیر همگی مواد را باهم مخلوط میکنیم و آرد را کم کم اضافه میکنیم تا خمیری بدست آید که به دست نچسبد همگی آرد را یکباره اضافه نمیکنیم چون ممکنه خمیرمون سفت بشه و نون مون بیکیفیت بشه.من اول سه لیوان آرد را کم کم اضافه کردم وبعد اگر نیاز بود کم کم مابقی آردو اضافه میکنم .اگر خمیر یک مقدار چسبندگی داشته باشد نون باکیفیت تر میشه . در حین کار هم دستمو میشورم تا خمیر کمتری به دستم بچسبه و بعد خمیر را برای یک ساعت استراحت میدهیم و بعد یک ساعت خمیر را ورز داده تا پفش بخوابد و سینی فر را چرب کرده و خمیر را در سینی پهن میکنیم و رویش شیار های افقی و عمودی ایجاد کرده و برای نیم ساعت مجدد استراحت میدهیم و بعد مواد رومال را کامل روی خمیر می مالیم و شیار هایی که ایجاد کردیم را عمیق تر میکنیم و لای شیار ها پنیر پیتزا می گذاریم و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۹۰برای نیم ساعت قرار میدهیم و اواخر کار دمای بالای فر را روشن کرده تا روی نان طلایی شود . طرز تهیه مواد رومال: یک قاشق غذاخوری کره را روی حرارت آب کرده و زیرش را خاموش میکنیم و سیر رنده شده و جعفری و روغن مایع را اضافه میکنیم و هم میزنیم و میزاریم کنار تا خنک بشه و بعد همه ی مواد را کامل روی خمیر رومال میکنیم @shirini71

🌀 #نان_سیر 15 برش نان باگت (یا هر نان دلخواه) 1 قاشق مربا خوری سر پر کره 1/4 لیوان روغن زیتون 3 حبه سیر پنیر رنده شده به اندازه کافی 5-6 شاخه جعفری یا شوید 1 قاشق چایخوری آویشن نمک ، فلفل سیاه طبق ذائقه