#نان_قندی_نرم آرد شیرینی ۱/۵ پ با احتیاط ریخته شود من بیشتر ریختم ( آبخور آردها با هم متفاوت هست ) ب پ ۱ ق م کمی سر پر شکر نصف پ روغن مایع نصف پ ماست پرچرب نصف پ من سون استفاده کردم نمک یک پینچ وانیل ۱/۴ ق چ هل ساییده ۱ ق چ سر صاف پودر زنجبیل نصف ق چ 🌾🌾🌾 ابتدا ۱/۵ پ آرد رو با ب پ مخلوط و الک کردم یکبار و کنار گذاشتم حالا داخل کاسه شکر،روغن، ماست،نمک،وانیل،زنجبیل و هل رو ریخته با همزن دستی حسابی مخلوط کرده تا شکر حل بشه بعد آرد رو کم کم ریخته و با همزن دستی بهم زدم چون مقدار آرد کافی نبود برای همین قاشق قاشق آرد اضافه حدودا ۴ تا ۵ ق من آرد بیشتر ریختم تا خمیری نرم که به دست نمیچسبید بدست آمد و زیاد ورز ندادم که به روغن بیفته بعد چونه کردم و داخل سینی فر کاغذ نسوز گذاشتم و چونه رو با وردنه با ضخامت ۱ س باز کردم بعد روش سوراخ سوراخ ایجاد کردم بصورت عمقی و رومال و بعد کنجد و داخل فر از قبل روشن با درجه فر گازی ۱۷۵ طبقه بالا قرار دادم بمدت ۲۰ تا ۲۵ وقتی رنگ گرفت کمی گریل با شعله کم بمدت کوتاه روشن کردم بعد پخت داخل ظرف در دار گذاشتم برای زرینه یا رومال زرده تخم مرغ یکعدد کوچک رو با دو ق چ شیر و زعفران مخلوط و رومال زدم #با_رسپی_های_امتحان_شده @shirini71