#پاناکوتا_انار
مواد لازم:
شیر۲لیوان
شکر ۷ق غ
پودرژلاتین ۲ق غ
اب سرد ۱/۴پیمانه
خامه پاستوریزه ۱۰۰گرم
پودر ژله انار ۲بسته
انار دون شده ۱پیمانه
گلاب ۱ق غ
وانیل ۱/۴ق چ
طرز تهیه:
خامه حتما همدمای محیط باشه.
برای اینکه خامه گوله نشه داخل شیر،یه ملاقه ازشیر داغ رو به خامه اضافه کنید .وهم بزنید اینطوری دیگه گوله نمیشه.
گلاب ووانیل بینهایت پاناکوتا رو خوش عطر وبو میکنه .
برای اینکه دونه های انار داخل ژله ؛حالت شناور داشته باشه وروی سطح قرار نگیره ؛۲کار میتونید انجام بدین؛
روش اول ؛دونه های انار رو داخل ژله آماده شده بریزید .
وبزارید داخل یخچال ،تا تاحالت نیم بند پیدا کنه ،حالتی که نه سفت شده نه روان وآبکی هست بعد خارج کنید وهم بزنید .با قاشق روی پاناکوتا بریزید .
روش دوم ؛
لایه لایه دونه انار وژله رو روی پاناکوتا بریزید .
یه لایه انار وبعد ژله تا جایی کمتر از سطح انارها .بزارید داخل یخچال ؛در عرض ده دقیقه ژله میبنده .مجدد لایه بعدی تا انتها
@shirini71
آشپزی و شیرینی مرضیه بانو
#پاناکوتا_انار
۱ بسته ژله انار
۱ لیوان آبجوش
۲ لیوان شیر
نصف لیوان شکر
۲ ق غ پودرژلاتین
۱۰۰ گرم خامه صبحانه
کمی وانیل
کمی انار دون شده
اول از همه یه بسته ژله انار رو با آب جوش مخلوط کرده و میذاریم روی بخار کتری تا ذرات پودر ژله حل بشه
بعد ژله ها رو میریزیم داخل ظرف مورد نظر البته تا نصف ظرف یا لیوان یا هر چی...
بعد یکی دو قاشق انار دون شده هم میریزیم داخلش و میذاریم تو یحچال تا کامل ببنده حدود ۴۵ دقیقه کافیه
حالا بریم سراغ آماده سازی پاناکوتا
شیر،شکر،پودرژلاتین،وانیل و خامه رو مخلوط کرده میذاریم روی حرارت ملایم تا شکر و پودر ژلاتین حل بشه ولی حواستون باشه نجوشه
بعدش میزاریم کمی از حرارت بیفته
حالا پاناکوتا رو میریزیم روی ژله و انارها و دوباره یکی دو ساعت داخل یخچال قرار میدیم و بعد هم دسر پاناکوتای اناری آمادس با هر چی که دوست دارید تزئینش کنید و نوش جان کنید.
من با چندتا دونه انار و خلال پسته تزئینش کردم
@shirini71