#پای_سیب #کیک_برشی #شیرینی_سیب 👈مواد لازم: 👈برای خمیر: 200 گرم کره نرم شده 1 فنجان روغن 1 عدد تخم مرغ 1 قاشق غذاخوری سرکه (انگور، سیب همان چیزی است که می خواهید) 1 لیوان پودر قند که یک بند انگشت آن خالی است نصف قاشق چایخوری وانیل حداکثر 5 لیوان آرد (اندازه لیوان 200 میلی لیتر) 👈دستور تهیه خمیر: همه مواد به جز آرد و وانیل رو اضافه میکنیم و با همزن سیمی مخلوط میکنیم. آرد و وانیل رو اضافه میکنیم و ورز میدیم. خمیر نرمی که به دست نچسبه بدست می آوریم. من از قالب گیره ای 24 سانتی استفاده کردم تو پیرکس گرد هم میتونید درست کنید. بیش از نیمی از خمیر را روی پیشخوان پهن می کنیم و خمیر باقیمانده را به دو قسمت تقسیم می کنیم و در فریزر می گذاریم تا بعدا آن را رنده کنیم (زمانی که سفت شد بهتر است رنده شود) 👈فیلینگ سیب: 6 عدد سیب متوسط 6 قاشق غذاخوری شکر 2 قاشق چایخوری دارچین 👈دستور تهیه فیلینگ: پوست سیب ها را جدا می کنیم و با رنده ریز رنده می کنیم و شکر و دارچین را اضافه می کنیم و روی حرارت ملایم می گذاریم تا تمام آبشان گرفته شود و بعد از سرد شدن روی خمیر می ریزیم و پخش می کنیم. 👈در ادامه: خمیری را که در فریزر گذاشتیم و سفت شده، رنده می کنیم و به صورت یکنواخت روی لایه آخر پخش می کنیم. سپس در فر 180 درجه از قبل گرم شده می پزیم تا خوب قهوه ای رنگ شود. @shirini71

#پای_سیب 1⃣تخم مرغ 3عدد 2⃣شکر(110گرم) دوسوم لیوان 3⃣روغن مایع(60گرم) یک سوم لیوان 4⃣ارد(125گرم) یک لیوان پر 5⃣وانیل یک چهارم ق چ 6⃣بکینگ پودر یک ق چ سرخالی 7⃣پودر هل یک چهارم ق چ 8⃣دارچین مقداری 9⃣عسل یا شربت بار برای خوشرنگ شدن(یک ق غ) الزامی نیست 1⃣0⃣اگه دوس داشتین میتونین سیب حلقه نازک بزنین روی گاز بزارین ابش کشیده بشه دارچین بزنین وبین مواد استفاده کنین من جای حلقه چون دوس نداریم همیشه مارمالاد سیب میزارم همون سیباروپوست میگیرم با یه لیوان اب میزارم بپزه کامل له بشه بهش هل ودارچین وشکر ویه ذره ابلیمو میزنم اگه داشتین یه کوچولو زعفرون، بزارین کاملا ابش کشیده بشه از مربا غلیظتر بعد خاموش کنین بزارین سردبشه استفاده کنین✅ طرزتهیه🔰 ابتدا زرده وسفیده هارو جدا کنین سفیده هارو بزنین تا ابری بشه بعد کم کم شکر بهش اضافه کنین وبادورتند بزنین تا کاملا فرم بگیره تو ظرف دیگه زرده ها ووانیل کمی بزنین از لختگی دربیاد روغن اضافه کنین زرده هارابه سفیده ها اضافه کنین واروم ودورانی مخلوطشون کنین، زیاد نزنین سفیده فرمش از دست بره❌ بعد ارد وبکینگ پودرالک شده را به چند مرحله روی مواد باز الک کنین ودورانی فولد کنین . مواد کمی سفت میشه که اشکال نداره با کمک دوتا قاشق بریزین تو کپسولایی که گذاشتین قالبای پای یا قالب کیک یزدی . دوتا قاشق ازمواد یه قاشق چایی خوری مارمالاد وباز یه ق مواد که روشونو بپوشونه.باقاشق روشونو کامل صاف کنین. بستگی به کوچیک وبزرگ بودن قالباتون داره که چقد مواد بریزین، اگه قالب کوچیکتره مواد کمتر بریزین.. من توستر دمای165 گذاشتم. اول حرارت پایین یه رب بعد تست کردم باخلال بعدم گریل شما طبق دمای دستگاه خودتون بزارین بعد پختم روشونو پودر قند بپاشین نوشجان❤️ @shirini71

#پای_سیب #پای_سیب پای سیب در هر صورت که باشه کلی طرفدار داره عطر دارچین و طعم سیب توش غوغا می کنه 😍😋. این مدل کیک پای رو هم می تونین توی قالب های مافین و کاپ کیک درست کنین . هم می تونین مثل من توی قالب بزرگتر درست کنین . من قبلا هم توی قااب مافین براتون گذاشته بودم . این بار توی یه قالب ریختم . آرد سفید ۱۵۰ گرم (یک لیوان) تخم مرغ ۲ عدد کره ۵۰ گرم شیر ۸۰ میلی (یک سوم لیوان) شکر ۱۱۰ گرم (نصف لیوان) روغن مایع ۳۵ گرم ( ۶ ق غ ) بیکینگ پودر ۵گرم (۱ ق م) وانیل ۱/۴ق چ سیب ۱ یاعدد دارچین ۱ ق م پودر قند ۲ ق غ همه مواد یک ساعت قبل بیرون یخچال قرار بدین . کره و شکر را با همزن خوب زدم . بعد تخم مرغ ها رو تک تک اضافه و هر کدام رو یه دقیقه با همزن زدم ، وانیل رو هم ریختم . روغن را هم اضافه کردم کمی با همزن زدم . آرد و بیکینگ پودر رو الک کردم ،نصف آرد و نصف شیر رو ریختم و با لیسک یا قاشق هم زدم . مابقی شیر و آرد رو هم اضافه کردم و هم زدم . سیب را پوست گرفتم و نازک ورقه ای کردم . داخل قالب ۲۰ سانت نصفی از مواد رو ریختم و روش پودر قند و دارچین الک کردم و سیب ها رو به دلخواه چیدم و بعد مابقی مواد رو ریختم . می تونین خود سیب ها رو هم داخل پودر قند و دارچین بغلتونین و بچینین هیج فرقی نداره . فر رو از یه ربع قبل روشن کردم و قالبم رو در فر ۱۸۰ درجه به مدت ۴۰ دقیقه در طبقه وسط قرار دادم . اگه از قالب های کوچیک بخواید استفاده کنید تایم پخت به ۲۰ تا ۲۵ دقیقه می رسه . روش رو شابلون قرار دادم و پودر قند الک کردم .

#کیک_پای_سیب_دارچین🍎🍏 #کیک_سیب_دارچین این کیک فوق العاده خوشمزه است😋😋😋 مواد لازم: تخم مرغ       4عدد شکر             1و 1/3 لیوان آرد               2لیوان روغن مایع    1/2 لیوان شیر             1/2 لیوان آب جوش     3قاشق غذاخوری بکینگ پودر  1ق غ سرخالی وانیل           نوک قاشق چایخوری سیب           1عددبزرگ کافی بود دارچین        به میزان لازم می تونین سیب ها رو ورقه های نازک کنین و کمی دارچین توش بریزین. من شکر پاشیدم و با یک ق کره تفت دادم و کمی دارچین ریختم طرز تهیه: زرده و سفیده تخم مرغ رو از هم جدا کنید،سفیده رو بزنید تا کمی پف کنه،بعد یک سوم از شکررو به سفیده ها اضافه کنید و دوباره بزنید تا کاملا پفکی بشه. حالا زرده ها رو با بقیه شکر و وانیل بزنید تا کرم رنگ بشه،روغن و شیر را بافاصله اضافه کنید و بعد آب جوش رو اضافه کنید و سریع مخلوط کنید،آرد و ب پ را سه بار الک کنید و به مخلوط زرده ها اضافه کنید و به صورت دورانی توی سه مرحله اضافه و مخلوط کنید.در مرحله دوم نصف سفیده ها رو اضافه کنید خیلی آروم مخلوط کنید،و آخرش سفیده ها رو اضافه و مخلوط کنید،تو قالب ۲۳،کاغذ روغنی بزارید و نصف مواد کیک رو بریزید داخل قالب،سیب های ورقه شده رو روی مواد بزارید و مقداری دارچین بریزید روی سیب ها و بقیه مواد کیک رو بریزید و داخل فر با درجه 160 درجه حدوده 50 دقیقه حالا باتوجه به فرتون تنظیم کنید. ناهیدپز . #کیک_سیب_و_دارچین #کیک2 #پای_سیب 🦊✅️ ♡❅┅┅┅❅🍄❅┅┅┅❅♡ ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌@shirini71 ♡❅┅┅┅❅🍄❅┅┅┅❅♡

#پای_سیب🍏