#پفکی گردویی مواد لازم: پودر قند الك شده 75 گرم؛ وانيل يك پنسه؛ زرده تخم مرغ 3 عدد؛ پودر هل سبز الك شده یک چهارم قاشق چايخوري سرخالي؛ آب ليموترش یک چهارم قاشق چايخوري (من نریختم)؛ آرد يك قاشق چایخوری (در صورت تمايل) من استفاده کردم؛ گردو نيمكوب يا خيلي ريز خرد شده 60 تا 100 گرم (به نظرم حدود 50 گرم کافیه)؛ پودر پسته جهت تزئين؛ طرز تهيه: يك سيني بزرگ فر را با ورق سيليكوني يا كاغذ روغني بپوشانيد. پودر قند ،وانيل و زرده هاي تخم مرغ را با همزن برقي هم بزنيد تا كاملا سفيد رنگ ،غليظ و كشدار شده،اگر مقداري از آنرا برداشته و مجددا به ظرف برگردانيم مانند روبان روي هم چين بخورد.بيش از اين مواد را هم نزنيد(مدت زمان همزدن بنا به نوع همزن و قدرت آن متغيير است) پودر هل و آب ليموترش را اضافه كرده و مجددا در حد مخلوط شدن هم بزنيد. در صورت تمايل آرد را اضافه كنيد و هم بزنيد، همزن را خاموش كرده و گردوها را اضافه كنيد و مواد را با قاشق مخلوط كنيد. فر را روي 130 تا 150 درجه سانتي گراد روشن كنيد.از مواد به اندازه يك قاشق چايخوري كوچك برداشته و به فاصله 2 سانت از هم روي سيني فر بريزيد.مواد بايد كمي پهن شوند. بعد كمي پودر پسته روي آن بريزيد.سيني را به مدت 10 تا 15 دقيقه در فر قرار دهيد.تا شيريني ها كمي پهن و پف كرده بشوند و به سيني نچسبند.و رنگ روي شيريني ليموئي ملايم مانده تغيير رنگ چنداني نداشته باشد. پس از پخت مركز شيريني شل است و بايد اجازه دهيد كاملا سرد شده سپس با پالت جدا كنيد.در ظرف در بسته در محيط خشك و خنكنگهداري كنيد بايد شيريني ها تو خالي و ترد باشند. https://eitaa.com/shirini71

مواد لازم: #پفکی گردویی زرده تخم مرغ ٧ عدد پودر قند٢٣٠گرم اردبرنج یک قاشق غذاخوری سرپر وانیل١/۸قاشق چای خوری پکینگ پودر ۱/٢قاشق چای خوری پودرهل ۱/۲قاشق مرباخوری گردوی خورد شده یک تا یک و نیم لیوان طرز تهیه: ١٧٠ درجه به مدت ٢٠ تا ٢٥ دقیقه فربرقی ١٥٠درجه ١٥دقیقه با فن روشن اول زرده تخم مرغ و پودر قند و وانیل رو خوب با همزن میزنیم تا کشدار بشه ....مهمه باید خوب هم بزنی بعد آرد برنج و بکینگ پودر و گردو رو اضافه کن و با قاشق هم میزنیم پودر هل اختیاری کف سینی کاغذ روغنی میندازیم کوچولوبا قاشق میریزیم پخش میشن،روشم پودر پسته میتونید بریزید در فر رو باز نشه اصلا،هم اینکه اولش نرمه دست نزنید خرد میشه زود میپزه ،وایسید بالاسرش. @shirini71

مواد لازم: #پفکی گردویی زرده تخم مرغ ٧ عدد پودر قند٢٣٠گرم اردبرنج یک قاشق غذاخوری سرپر وانیل١/۸قاشق چای خوری پکینگ پودر ۱/٢قاشق چای خوری پودرهل ۱/۲قاشق مرباخوری گردوی خورد شده یک تا یک و نیم لیوان طرز تهیه: ١٧٠ درجه به مدت ٢٠ تا ٢٥ دقیقه فربرقی ١٥٠درجه ١٥دقیقه با فن روشن اول زرده تخم مرغ و پودر قند و وانیل رو خوب با همزن میزنیم تا کشدار بشه ....مهمه باید خوب هم بزنی بعد آرد برنج و بکینگ پودر و گردو رو اضافه کن و با قاشق هم میزنیم پودر هل اختیاری کف سینی کاغذ روغنی میندازیم کوچولوبا قاشق میریزیم پخش میشن،روشم پودر پسته میتونید بریزید در فر رو باز نشه اصلا،هم اینکه اولش نرمه دست نزنید خرد میشه زود میپزه ،وایسید بالاسرش. @shirini71