دسر داریم چ دسری 🍨 ی دسر مقوی و خیلییییی خوشمزه و لاکچری #پلمبیر 🍨🍨 : بستنی وانیلی یک و نیم پیمانه شیر یک پیمانه شیر یا آب نصف پیمانه پودر ژلاتین ۲ ق غ تخم مرغ دوعدد شکر ۵ ق غ وانیل نوک ق چ خامه ۲۰۰ گرم آناناس خردشده نصف پیمانه گردوی خرد شده نصف پیمانه خلال پسته نصف پیمانه موز خرد شده یک عدد طرز تهیه 🍍🍌 : ابتدا زرده های تخم مرغ رو از سفیده جدا میکنیم . بعد زرده تخم مرغ رو با شکر مخلوط میکنیم و با همزن میزنیم تا کرم رنگ بشه . یک پیمانه شیر و مخلوط تخم مرغ و شکر رو با هم مخلوط میکنیم و روی حرارت کم میذاریم و مدام هم میزنیم تا موادمون کمی غلیظ بشه و تخم مرغ هم پخته بشه و بعد از روی حرارت بر میداریم و بهش پودر ژلاتین رو که داخل نصف لیوان اب یا شیر به روش بنماری حل کردیم اضافه میکنیم و میذاریم کنار تا خنک بشه . بستنی رو ک کاملا شل شده با خامه مخلوط میکنیم (حتما بستنی اب شده باشه و مواد تخم مرغ خنک شده باشه) و بعد بهش مواد تخم مرغ رو ک کاملا خنک شده اضافه میکنیم و با همزن میزنیم تا کاملا یکدست بشه . سفیده تخم مرغ رو با همزن میزنیم تا کاملا پف کنه و زمانی ک ظرف رو برعکس میکنیم تخم مرغ نریزه وقتی سفیده فرم گرفت میذاریم حدود ۱۵ دقیقه داخل یخچال بمونه . و بعد سفیده رو ب موادمون اضافه میکنیم و با قاشق ب ارومی هم میزنیم (اگر موادتون بخاطر سفیده یکدست نشد یکبار از صافی رد کنید) و بعد بهش وانیل و اناناس و گردو و خلال پسته و موز خرد شده رو اضافه کنید و هم بزنید . و بعد قالب رو خیلی کم چرب کنید و موادرو داخل قالب بریزید و ب مدت ۷ ساعت داخل یخچال قرار بدید اگر تمام نکات رو رعایت کنید دسرتون اصلا بوی تخم مرغ نمیده طوری ک اصلا کسی متوجه نمیشه داخل دسر تخم مرغ استفاده کنید. 🍃🌺🍃 🍃🌸🌺🍃@shirini71 🍃🌼🌸🌺🍃