#پلو_بخاری_با_مرغ
مواد لازم:
مرغ نصفه : یک عدد
برنج : ۲ پیمانه
هویج : ۳ عدد
گوجه فرنگی : ۱ عدد
رب گوجه : ۱ ق غ
پیاز : ۲ عدد
کشمش : ۲ ق غ
نخود پخته : ۱ پیمانه
نمک ، فلفل سیاه ، زیره ، زردچوبه
فلفل قرمز ، پاپریکا و برگ بو
طرز تهیه:
ابتدا برنجمون رو خیس میکنیم.
مرغ رو خوب میشوریم و با آب و نمک آغشته میکنیم و نیم ساعت میزاریم.
در قابلمه پیاز نگینی و هویج خلالی رو تفت میدیم.
بعد ادویه ها و برگ بو رو اضافه و تفت میدیم.
مرغ رو اضافه و با مواد بالا تفت میدیم گوجه فرنگی و رب رو هم اضافه و تفت میدیم.
مرغ رو از قابلمه خارج میگنیم و در فر میپزیم تا روی مرغ طلایی بشه.
برنج خیس خورده رو به مواد بالا اضافه میکنیم و تا یک بند انگشت آب می ریزیم و برنج رو به صورت کته می پزیم.
در تابه ایی روغن ریخته و هویج خلالی و پیاز رو تفت میدیم.
غذا که آماده شد پلو رو در ظرف مورد نظر می ریزیم و مرغ رو روی برنج قرار میدیم و با هویج خلالی و پیاز تزیین میکنیم.
@shirini71
#پلو_بخاری_با_مرغ
مواد لازم:
مرغ نصفه : یک عدد
برنج : ۲ پیمانه
هویج : ۳ عدد
گوجه فرنگی : ۱ عدد
رب گوجه : ۱ ق غ
پیاز : ۲ عدد
کشمش : ۲ ق غ
نخود پخته : ۱ پیمانه
نمک ، فلفل سیاه ، زیره ، زردچوبه
فلفل قرمز ، پاپریکا و برگ بو
طرز تهیه:
ابتدا برنجمون رو خیس میکنیم.
مرغ رو خوب میشوریم و با آب و نمک آغشته میکنیم و نیم ساعت میزاریم.
در قابلمه پیاز نگینی و هویج خلالی رو تفت میدیم.
بعد ادویه ها و برگ بو رو اضافه و تفت میدیم.
مرغ رو اضافه و با مواد بالا تفت میدیم گوجه فرنگی و رب رو هم اضافه و تفت میدیم.
مرغ رو از قابلمه خارج میگنیم و در فر میپزیم تا روی مرغ طلایی بشه.
برنج خیس خورده رو به مواد بالا اضافه میکنیم و تا یک بند انگشت آب می ریزیم و برنج رو به صورت کته می پزیم.
در تابه ایی روغن ریخته و هویج خلالی و پیاز رو تفت میدیم.
غذا که آماده شد پلو رو در ظرف مورد نظر می ریزیم و مرغ رو روی برنج قرار میدیم و با هویج خلالی و پیاز تزیین میکنیم.
@shirini71