#پوآچا_مارپیچی مواد لازم: ۱ لیوان آب ولرم نصف لیوان روغن مایع ۱ عدد تخم مرغ (سفیده برای داخلش زرده برای بیرونش) ۱ پاکت خمیر مایه فوری ۱ ق م نمک ۴/۵_۵ لیوان آرد پنیر طرز تهیه: برای خمیر آب ولرم، خمیر مایه و شکر رو ریخته ۵ دقیقه صبر می کنیم. وقتی که خمیر مایه کف کرد روغن و سفیده تخم مرغ رو اضافه کرده و به صورت کنترل شده آرد رو می‌ریزیم و ورز می‌دیم یه خمیر نرمی که به دست نچسبه به دست میاریم. روش رو با سلفون می پوشونیم و یک ساعت استراحت می‌دیم. خمیر عمل اومده رو به شکل مستطیل باز کرده وسطش پنیر می مالیم و کناره هاش رو به شکلی که روی هم قرار بگیره به سمت وسط تا می کنیم. مثل عکس به اندازه دو انگشت برش میزنیم بعد از دو طرف خمیر رو می پیچونیم و توی سینی می‌چینیم نیم ساعت داخل سینی استراحت داده سپس توی فر از قبل گرم شده با دمای ۲۰۰ درجه تا وقتی که طلایی بشه میپزیم. @shirini71