‍ #غذای_فوری_نونی #سیب_زمینی_باپیاز_کاراملی #پوتیتو_با_پیاز_کاراملی سیب زمینی متوسط ۴ عدد پیاز متوسط ۴ عدد قارچ ۱۰ عدد جعفری خشک ۱ ق س نعنا خشک ۱ ق چ کره ۵۰ گرم زردچوبه ۱ ق چ فلفل سیاه ۱ ق چ پوره فلفل قرمز بسته به ذائقه نمک روغن کنجد ۲ ق س اول سیب زمینیها رو میشوریم و پوست میگیریم و حلقه حلقه برش میزنیم و با یک فنجون آب و با یک ق چ نمک دریا میزاریم بپزه. تو این فاصله پیاز ها رو خلالی میکنیم و با دو قاشق روغن کنجد سرخ میکنیم با شعله خیلی کم ، تا نرم بشه و رنگش یه مقدار طلایی بشه حالا قارچهای خورد شده رو به پیاز اضافه میکنیم و با شعله متوسط تفت میدیم و مرتب هم میزنیم تا پیاز ها نسوزه . حالا هم قارچها سرخ میشن و هم پیازها کاراملی میشن بعد نمک و زردچوبه و پوره فلفل قرمز رو بهش اضافه میکنیم و از روی حرارت برمیداریم . حالا سیب زمینی پخته شده رو پوره میکنیم و با کره و زردچوبه و نعنا تفت میدیم تا سبک و کشدار بشه . از روی حرارت برمیداریم کمی جعفری خشک بهش اضافه میکنیم و روش فلفل سیاه میسابیم . موقع سرو داخل یه کاسه پوره رو میریزیم و وسطش رو گود میکنیم و قارچ و پیاز رو داخلش میریزیم و دوباره روش فلفل سیاه میسابیم . لاکچری آماده میباشد😋😋 نوش جان😋 @shirini71

‍ #غذای_فوری_نونی #سیب_زمینی_باپیاز_کاراملی #پوتیتو_با_پیاز_کاراملی سیب زمینی متوسط ۴ عدد پیاز متوسط ۴ عدد قارچ ۱۰ عدد جعفری خشک ۱ ق س نعنا خشک ۱ ق چ کره ۵۰ گرم زردچوبه ۱ ق چ فلفل سیاه ۱ ق چ پوره فلفل قرمز بسته به ذائقه نمک روغن کنجد ۲ ق س اول سیب زمینیها رو میشوریم و پوست میگیریم و حلقه حلقه برش میزنیم و با یک فنجون آب و با یک ق چ نمک دریا میزاریم بپزه. تو این فاصله پیاز ها رو خلالی میکنیم و با دو قاشق روغن کنجد سرخ میکنیم با شعله خیلی کم ، تا نرم بشه و رنگش یه مقدار طلایی بشه حالا قارچهای خورد شده رو به پیاز اضافه میکنیم و با شعله متوسط تفت میدیم و مرتب هم میزنیم تا پیاز ها نسوزه . حالا هم قارچها سرخ میشن و هم پیازها کاراملی میشن بعد نمک و زردچوبه و پوره فلفل قرمز رو بهش اضافه میکنیم و از روی حرارت برمیداریم . حالا سیب زمینی پخته شده رو پوره میکنیم و با کره و زردچوبه و نعنا تفت میدیم تا سبک و کشدار بشه . از روی حرارت برمیداریم کمی جعفری خشک بهش اضافه میکنیم و روش فلفل سیاه میسابیم . موقع سرو داخل یه کاسه پوره رو میریزیم و وسطش رو گود میکنیم و قارچ و پیاز رو داخلش میریزیم و دوباره روش فلفل سیاه میسابیم . @shirini71