#پیتزا_تابه_ای #فیلم_اشپزی 🔱 🔱 https://eitaa.com/shirini71

#پیتزا_تابه_ای ( #بدون_فر ) #خمیرپیتزا_فوری مواد لازم خمیر پیتزا: تخم مرغ .................... 1 عدد ماست ........................ 2 قاشق غذاخوری نمک ........................... نصف قاشق چای خوری بیکینگ پودر ................ نصف قاشق چای خوری آرد ............................. حدود 5 تا 6 قاشق غذاخوری پُر(کم کم اضافه می کنیم و اگر لازم بود باز اضافه می کنیم) . مواد لازم سس روی خمیر: رب گوجه فرنگی ........... 1 قاشق مرباخوری رب فلفل ..................... نصف قاشق مرباخوری(اختیاری) روغن زیتون ................ 1 قاشق مرباخوری آویشن ........................ به مقدار لازم سیر ........................... 1 حبه . مواد لازم روی پیتزا: فلفل قرمز کاپیا ............. 2 عدد فلفل سبز ..................... به مقدار دلخواه سوسیس ..................... به مقدار دلخواه زیتون بدون هسته ......... به مقدار دلخواه پیاز ............................ 1 عدد(اختیاری) پنیر چدار .................... به مقدار دلخواه(رنده شده) طرز تهیه: برای تهیه ی خمیر_پیتزا ، تخم_مرغ را در ظرف گود مناسبی می ریزیم سپس ماست و نمک را اضافه می کنیم. در ظرف دیگری آرد و بیکینگ پودر را مخلوط می کنیم و نصف مخلوط آرد را به مخلوط ماست اضافه کرده و هم می زنیم سپس باقی مانده ی آرد را کم کم و به صورت کنترل شده اضافه کرده و خمیر را ورز می دهیم تا خمیر نرم و لطیفی حاصل شود. داخل تابه ی مورد نظر را چرب کرده و خمیر پیتزا را درون تابه قرار داده و با دست آن را کف تابه به صورت یکدست پخش می کنیم. برای تهیه ی سس_پیتزا ، رب گوجه_فرنگی ، رب_فلفل ، روغن زیتون، پودر آویشن و سیر رنده شده را در ظرفی به خوبی با هم مخلوط کرده و روی سطح خمیر را کاملا با آن می پوشانیم. سپس نصف پنیر چدار رنده شده را روی تمام سطح خمیر پیتزا ریخته و روی خمیر را با پنیر_پیتزا می پوشانیم. فلفل_کاپیا ی قرمز ، فلفل_سبز ، پیاز و سوسیس را حلقه حلقه کرده و روی سطح خمیر می چینیم سپس زیتون های بدون هسته را خرد کرده و روی خمیر قرار می دهیم. بقیه ی پنیر را روی مواد می ریزیم. درِ تابه را گذاشته و تابه را روی شعله ی کم اجاق قرار می دهیم تا پیتزا آماده شود سپس از تابه خارج کرده و برش می زنیم و سرو می کنیم. . شیرینانه ی1 : . باید توجه کنیم که ویژگی خمیر این پیتزا_تابه_ای ، نرم بودن آن است. اگر خمیر خیلی حالت چسبندگی داشت، می توانیم از مقدار کمی روغن مایع یا روغن_زیتون و مقدار خیلی کمی آرد استفاده کنیم اما نباید خمیر سفت شود باید مانند چیزی که در ویدئو مشاهده می شود نرم و لطیف باشد. شرینانه ی2: برای مواد روی پیتزا از هر ماده ی دلخواهی می توانیم استفاده کنیم فقط باید توجه کنیم که مواد آبداری مثل قارچ را قبل از استفاده باید کمی تفت دهیم تا آبِ آن گرفته شود. شیرینانه ی3: از هر ادویه و پنیر دلخواهی می توانیم استفاده کنیم. شیرینانه ی 4: میزان تندی یا شیرینی فلفل سبز ها اختیاری است. شیرینانه ی5: در صورت سفت بودن سس پیتزا می توانیم با مقدار خیلی کمی آب، غلظت آن را کاهش دهیم. ashpazi_turkey_ba_shirin برای کسب اطلاعات مفید و متنوع آشپزی، می توانید #استوری ها را ملاحظه بفرمایید. . تن تون سالم، دل تون شاد و سفره تون پر برکت. http://eitaa.com/joinchat/982056977Cf400702006

‍ #پیتزا_تابه_ای ( #بدون_فر ) #خمیرپیتزا_فوری مواد لازم خمیر پیتزا: تخم مرغ .................... 1 عدد ماست ........................ 2 قاشق غذاخوری نمک ........................... نصف قاشق چای خوری بیکینگ پودر ................ نصف قاشق چای خوری آرد ............................. حدود 5 تا 6 قاشق غذاخوری پُر(کم کم اضافه می کنیم و اگر لازم بود باز اضافه می کنیم) . مواد لازم سس روی خمیر: رب گوجه فرنگی ........... 1 قاشق مرباخوری رب فلفل ..................... نصف قاشق مرباخوری(اختیاری) روغن زیتون ................ 1 قاشق مرباخوری آویشن ........................ به مقدار لازم سیر ........................... 1 حبه . مواد لازم روی پیتزا: فلفل قرمز کاپیا ............. 2 عدد فلفل سبز ..................... به مقدار دلخواه سوسیس ..................... به مقدار دلخواه زیتون بدون هسته ......... به مقدار دلخواه پیاز ............................ 1 عدد(اختیاری) پنیر چدار .................... به مقدار دلخواه(رنده شده) طرز تهیه: برای تهیه ی خمیر_پیتزا ، تخم_مرغ را در ظرف گود مناسبی می ریزیم سپس ماست و نمک را اضافه می کنیم. در ظرف دیگری آرد و بیکینگ پودر را مخلوط می کنیم و نصف مخلوط آرد را به مخلوط ماست اضافه کرده و هم می زنیم سپس باقی مانده ی آرد را کم کم و به صورت کنترل شده اضافه کرده و خمیر را ورز می دهیم تا خمیر نرم و لطیفی حاصل شود. داخل تابه ی مورد نظر را چرب کرده و خمیر پیتزا را درون تابه قرار داده و با دست آن را کف تابه به صورت یکدست پخش می کنیم. برای تهیه ی سس_پیتزا ، رب گوجه_فرنگی ، رب_فلفل ، روغن زیتون، پودر آویشن و سیر رنده شده را در ظرفی به خوبی با هم مخلوط کرده و روی سطح خمیر را کاملا با آن می پوشانیم. سپس نصف پنیر چدار رنده شده را روی تمام سطح خمیر پیتزا ریخته و روی خمیر را با پنیر_پیتزا می پوشانیم. فلفل_کاپیا ی قرمز ، فلفل_سبز ، پیاز و سوسیس را حلقه حلقه کرده و روی سطح خمیر می چینیم سپس زیتون های بدون هسته را خرد کرده و روی خمیر قرار می دهیم. بقیه ی پنیر را روی مواد می ریزیم. درِ تابه را گذاشته و تابه را روی شعله ی کم اجاق قرار می دهیم تا پیتزا آماده شود سپس از تابه خارج کرده و برش می زنیم و سرو می کنیم. . شیرینانه ی1 : . باید توجه کنیم که ویژگی خمیر این پیتزا_تابه_ای ، نرم بودن آن است. اگر خمیر خیلی حالت چسبندگی داشت، می توانیم از مقدار کمی روغن مایع یا روغن_زیتون و مقدار خیلی کمی آرد استفاده کنیم اما نباید خمیر سفت شود باید مانند چیزی که در ویدئو مشاهده می شود نرم و لطیف باشد. شرینانه ی2: برای مواد روی پیتزا از هر ماده ی دلخواهی می توانیم استفاده کنیم فقط باید توجه کنیم که مواد آبداری مثل قارچ را قبل از استفاده باید کمی تفت دهیم تا آبِ آن گرفته شود. شیرینانه ی3: از هر ادویه و پنیر دلخواهی می توانیم استفاده کنیم. شیرینانه ی 4: میزان تندی یا شیرینی فلفل سبز ها اختیاری است. شیرینانه ی5: در صورت سفت بودن سس پیتزا می توانیم با مقدار خیلی کمی آب، غلظت آن را کاهش _______________________ همراهی شما باعث افتخار ماست💞 @shirini71💛

#پیتزا_تابه_ای 🔱 🔱 https://eitaa.com/shirini71

‍ #پیتزا_تابه_ای ( #بدون_فر ) #خمیرپیتزا_فوری مواد لازم خمیر پیتزا: تخم مرغ .................... 1 عدد ماست ........................ 2 قاشق غذاخوری نمک ........................... نصف قاشق چای خوری بیکینگ پودر ................ نصف قاشق چای خوری آرد ............................. حدود 5 تا 6 قاشق غذاخوری پُر(کم کم اضافه می کنیم و اگر لازم بود باز اضافه می کنیم) . مواد لازم سس روی خمیر: رب گوجه فرنگی ........... 1 قاشق مرباخوری رب فلفل ..................... نصف قاشق مرباخوری(اختیاری) روغن زیتون ................ 1 قاشق مرباخوری آویشن ........................ به مقدار لازم سیر ........................... 1 حبه . مواد لازم روی پیتزا: فلفل قرمز کاپیا ............. 2 عدد فلفل سبز ..................... به مقدار دلخواه سوسیس ..................... به مقدار دلخواه زیتون بدون هسته ......... به مقدار دلخواه پیاز ............................ 1 عدد(اختیاری) پنیر چدار .................... به مقدار دلخواه(رنده شده) طرز تهیه: برای تهیه ی خمیر_پیتزا ، تخم_مرغ را در ظرف گود مناسبی می ریزیم سپس ماست و نمک را اضافه می کنیم. در ظرف دیگری آرد و بیکینگ پودر را مخلوط می کنیم و نصف مخلوط آرد را به مخلوط ماست اضافه کرده و هم می زنیم سپس باقی مانده ی آرد را کم کم و به صورت کنترل شده اضافه کرده و خمیر را ورز می دهیم تا خمیر نرم و لطیفی حاصل شود. داخل تابه ی مورد نظر را چرب کرده و خمیر پیتزا را درون تابه قرار داده و با دست آن را کف تابه به صورت یکدست پخش می کنیم. برای تهیه ی سس_پیتزا ، رب گوجه_فرنگی ، رب_فلفل ، روغن زیتون، پودر آویشن و سیر رنده شده را در ظرفی به خوبی با هم مخلوط کرده و روی سطح خمیر را کاملا با آن می پوشانیم. سپس نصف پنیر چدار رنده شده را روی تمام سطح خمیر پیتزا ریخته و روی خمیر را با پنیر_پیتزا می پوشانیم. فلفل_کاپیا ی قرمز ، فلفل_سبز ، پیاز و سوسیس را حلقه حلقه کرده و روی سطح خمیر می چینیم سپس زیتون های بدون هسته را خرد کرده و روی خمیر قرار می دهیم. بقیه ی پنیر را روی مواد می ریزیم. درِ تابه را گذاشته و تابه را روی شعله ی کم اجاق قرار می دهیم تا پیتزا آماده شود سپس از تابه خارج کرده و برش می زنیم و سرو می کنیم. . شیرینانه ی1 : . باید توجه کنیم که ویژگی خمیر این پیتزا_تابه_ای ، نرم بودن آن است. اگر خمیر خیلی حالت چسبندگی داشت، می توانیم از مقدار کمی روغن مایع یا روغن_زیتون و مقدار خیلی کمی آرد استفاده کنیم اما نباید خمیر سفت شود باید مانند چیزی که در ویدئو مشاهده می شود نرم و لطیف باشد. شرینانه ی2: برای مواد روی پیتزا از هر ماده ی دلخواهی می توانیم استفاده کنیم فقط باید توجه کنیم که مواد آبداری مثل قارچ را قبل از استفاده باید کمی تفت دهیم تا آبِ آن گرفته شود. شیرینانه ی3: از هر ادویه و پنیر دلخواهی می توانیم استفاده کنیم. شیرینانه ی 4: میزان تندی یا شیرینی فلفل سبز ها اختیاری است. شیرینانه ی5: در صورت سفت بودن سس پیتزا می توانیم با مقدار خیلی کمی آب، غلظت آن را کاهش دهیم. @shirini71

#پیتزا_تابه_ای #پیتزا_فوری آرد: 1 لیوان، تخم عدد: 1 عدد ، شیر: 1 لیوان، بکینگ پودر: 1 دوم ق چ، نمک،فلفل،آویشن، سس گوجه فرنگی:به میزان لازم ، کالباس: 6 تا 10 ورق، پنیر پیتزا: 200 گرم،فلفل دلمه های رنگی:به میزان لازم طرز تهیه: ابتدا تخم مرغ و شیر رو باهم مخلوط کرده و باهمزن دستی هم میزنیم،بعد ادویه ها و بکینگ پودر رو اضافه کرده و هم میزنیم،آرد رو طی سه مرحله اضافه کرده و خوب هم میزنیم تا یکدست بشه. کف تابه رو با کمی روغن مایع چرب کرده،روی حرارت میزاریم تا گرم بشه،چهار ق غ از مواد رو داخل تابه ریخته و صبر میکنیم تا حباب حباب بزنه ،خمیر رو برگردونده و یک ق سس میزنیم ،بعد مقداری پنیر پیتزا ریخته،بعد کالباس خوردشده و فلفل دلمه ای و باز کمی پنیر پیتزا. چند دقیقه صبر میکنیم اطراف خمیر که طلایی شد درِتابه رو گذاشته و یک ربع زمان میدیم تا پنیرهای روی خمیر هم آب بشه. مواد پیتزا کاملا دلبخواهه میتونید از ذرت هم استفاده کنید یا گوشت چرخکرده. من در سایزکوچک این مدل تابه درست کردم و پنج عدد پبتزا کوچک به من داد. @shirini71

#پیتزا_تابه_ای👇 مواد لازم برای خمیر: 2 عدد تخم مرغ 5 قاشق ماست کمی نمک(نصف قاشق مرباخوری) نصف پاکت بکینگ پودر (5 گرم معادل 1.5 قاشق چای خوری) 4 قاشق غذاخوری روغن مایع آرد (آرد را با کنترل بریزید ، باید خمیر نرم باشد و کمی به دست بچسبد) سوسیس ، سوجوک (از فرآورده های گوشتی شبیه سوسیس) ، زیتون ، ذرت ، پنیر پیتزا ، فلفل ، گوجه فرنگی ، کنجد و ... مواد لازم برای سس:👇 1 قاشق مربا خوری رب 1 قاشق مربا خوری سس کچاپ 1 قاشق چای خوری آویشن 1 حبه سیر رنده شده طرز تهیه: برای خمیر تمام مواد بجز آرد را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید آرد را در آخر و با کنترل بریزید تا خمیر نرمی که کمی به دست می چسبد آماده شود. خمیر را داخل ماهیتابه ای که با روغن چرب کردید بذارید و خمیر را با دست پهن کنید. (اگر دوست دارید خمیر پیتزا نازک باشد میتوانید داخل دو ماهیتابه درست کنید. خمیر برای دو عدد پیتزا کافی است) مواد سس را با هم مخلوط کنید و روی خمیر بزنید. ابتدا پنیر پیتزا بریزید و سپس بقیه مواد را اضافه کنید و در آخر مجدد پنیر پیتزا رنده شده بریزید. در ماهیتابه را بگذارید و روی اجاق با شعله کم بپزید @shirini71

#پیتزا_تابه_ای در 🔟 دقیقه برای خمیر 2 عدد تخم مرغ 6 ق غ روغن 6 ق غ ماست یک ق چ سر خالی نمک 1 ق چ مخمر 3 فنجان آرد برای سس؛ 1 ق چ رب گوجه 1 ق چ سس کچاپ 1 ق چ آویشن 1 حبه سیر له شده.. به دلخواه اگه سیر میزنید حدود یک قاشق به روغن زیتون اضافه کنید. برای روی پیتزا پنیر چدار یا موزارلا سوسیس زیتون قارچ فلفل ذرت و... مواد خمیر شامل، ماست، مخمر، نمک، روغن، تخم مرغ را خوب با هر مخلوط کنید به مایع بدست اومده آرد رو‌ اضافه کنید و به خوبی ترکیب کنید تا خمیر یکدست بدست بیاد به خمیر مهلت استراحت بدید تا خمیر پف کنه خمیر رو بسته به سایز تابتون تقسیم کنید و اون رو‌ کف تابه ای که روغن ریختید پهن کنید به روی خمیر سسی که از ترکیب مواد ذکر شده بدست اومده رو بزنید و سپس سوسیس، زیتون، قارچ، فلفل و.. و در نهایت پنیر رنده شده چدار یا موزارلا رو روی مواد بریزید و درب تابه رو بگذارید. هراز گاهی با کفگیر یا ابزار مناسب خمیر رو تکون بدید و چک کنید همین که خمیر پخته شد و کف اون طلایی شد پیتزای شما آماده است. پیشنهاد میکنم مواد خام روی پیتزا رو‌ از قبل یک‌ مرحله پخته باشید. مطمئنا خوش طعم تر خواهد شد.

#پیتزا_تابه_ای طرز تهیه. دو لیوان ارد ویک قاشق مایه خمیر فوری و یک قاشق شکر و یک قاشق مربا خوری بکین پودر و یک قاشق چایخوری نمک را مخلوط کنید دوقاشق روغن اضافه کنید وکمی مخلوط کنید و اب ولرم را کم کم اضافه کنید تا خمیری لطیف بدست بیاد بعد توی ظرفی را کمی چرب کنید وخمیر را بذاربد واسه بکساعت استراحت دهید وبعد پف خمیر را خارج کنید پیتزا ... توی تابه را کمی چرب وخمیر را پهن کنید وسس کچاب بریزید وپنیر بریزید و گوشت چرخ شده که با فلفل دلمه تفت داده شده را اضافه و قارچ تفت خورده وبعد پنیر بریزید و گوجه وزیتون بزارید وکمی اسپری اب کنید واسه کش امدن پنیر وروی گاز شعله پخش کن بزارید با حرارت ملایم تا زیر خمیر طلایی بشود وپنیر هم اب بشود وبا سس کچاب تزیین کنید