#پیتزا_لقمه_ای #مافین_سوسیس_و_سبزیجات #لقمه #مافین #مناسب_تولدوپذیرایی 🍕🍕🍕🍕🍕🍕 تعداد ۳۰ عدد مواد لازم: ماست : ۶۰۰ گرم روغن آفتابگردان : ۱۵۰ میلی لیتر (۱۵۰ گرم) تخم_مرغ : ۳ عدد جوش_شیرین : ۱/۲ قاشق چایخوری (۱ قاشق مرباخوری بکینگ پودر) نمک : ۱ قاشق مرباخوری (می توانید کمتر یا بیشتر بریزید) آرد : ۳۵۰ گرم سوسیس : ۱۵۰-۱۰۰ گرم پنیر (موزارلا یا گودا): ۱۰۰ گرم قارچ تازه: ۲ عدد شوید تازه: ۶-۵ شاخه پیازچه : کمی طرز تهیه : ابتدا جوش شیرین را با ماست مخلوط کنید، و طبق ویدئو مواد را به نوبت اضافه کنید. اول روغن، تخم مرغ و نمک را خوب مخلوط کنید و آرد را کم کم بریزید (نباید مایه سفت باشد تقریباً به غلظت ماست) و مابقی مواد را بریزید و هم بزنید و در قالب مافین که کمی چرب شده بریزید و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۶۰ درجه سانتیگراد به مدت ۴۰ دقیقه تا مافین ها پخته شوند. دمای فرها با هم متفاوت هست بعد ۳۰ دقیقه با خلال چوبی تست کنید. در صورت تمیز بودن خلال پیتزا آماده است. نوش جان @shirini71❤️

#پیتزا_لقمه_ای مواد لازم: خمير مايه يه ق غ خ سرخالى شير نصف ليوان آب ولرم یک سوم لیوان روغن مايع ٦ ق غ خ تخم مرغ يك عدد شكر يه ق چ خ نمك نصف ق چ خ آرد سه و نيم ليوان طرز تهیه: خمير مايه رو با شكر و يك سوم اب ولرم حل مى كنيم وهمه ى مواد رو به جز ارد باهم مخلوط كنيد ،ارد رو الك كنيد و كم كم به مواداضافه كنيد و ورز بديد تا يه خمير تقريبا سفت بدست بياريد(خميرپيتزا از خمير پيراشكى و دونات يكم سفت تر باشه) بعد روش رو مى پوشونيم و جاى گرم دوساعتى استراحت ميديم تا ور بياد.... بعد اینکه خمیر آماده شد،میز کار رو آرد پاشی می کنیم ‌خمیر رو به قط یک سانت پهن می کنیم و با یک قالب گرد کوچک شروع می کنیم به قالب زدن و بعد روی هر کدوم از خمیرها رو با چنگال چند تا سوراخ می زنیم و توی فری که با دمای ۱۷۵ درجه گرم شده سه دقیقه میذاریم تا خمیر کنی بپزه ،خمیر رو از فر در میاریم و روش سس کچاپ یا سس چیلی میزنیم و کمی پنیر میریزیم‌و روش مواد پیتزا و دوباره پنیر می ریزیم و توی فر با دمای ۱۷۵. درجه به مدت ۱۵ دقیقه میذاریم تا بپزه... مواد پیتزا می تونه مخلوط گوشت چرخ شده،فلفل دلمه و قارچ و جعفری و ذرت باشه.. می تونید از تکه های مرغ یا سوسیس بجای گوشت استفاده کنید.. یا هر موادی ک دوست دارید. @shirini71