#کوفته_آلبالو @shirini71 گوشت یا مرغ چرخ کرده ۳۰۰ گرم آلبالو یک پیمانه ارد نخودچی دو قاشق پیاز یک عدد سیر ا حبه البته به دلخواه نمک و فلفل آب آلبالو دو لیوان شکر به میزان لازم آلبالو هسته گرفته رو ی چند ساعتی توی آفتاب میزاریم تا آبش کمی کشیده بشه البته تو فر هم میشه گذاشت بعد تمام مواد رو توی غذا ساز میریزیم اگه دوست داشتید آلبالو ها زیر دندون بیاد البالو رو توی غذا ساز نریزید . بعد از مواد گوله های کوچولو برمیداریم یکم توی روغن تفتشون میدیم و بعد توی قابلمه اب البالو رو میریزیم تا جوش بیاد و طبق ذائقه کمی شکر اضافه میکنیم و کوفته ها رو توش میندازیم تا خوب طعم داره بشه و جا بیفته ایشالا درست کنید و خوشتون بیاد