#کوکو_هرمی مواد اولیه ❓ 🔆سیب زمینی: 6عدد 🔆گوشت: (چرخ كرده) نیم كیلو 🔆جعفری: (ساطوری شده) نصف دسته 🔆پیاز: 1عدد 🔆زعفران: (اختیاری) به میزان لازم 🔆لیمو ترش: 1عدد 🔆آرد سوخاری: 50گرم 🔆تخم مرغ : 3عدد 🔆زردچوبه:به میزان لازم 🔆فلفل: به میزان لازم 🔆نمك: به میزان لازم 🔆روغن: به میزان لازم 🔴ابتدا سیب‌زمینی‌ها را با مقداری آب و نمك پخته و بعد پوست بكنید و درون مخلوط كن به شكل پوره درآورید، سپس 2 عدد از تخم‌مرغ‌ها را نیز آبپز كنید و به شكل تكه‌های كوچك مربعی خرد كنید.پیاز را خرد كرده و با مقداری روغن تفت داده و گوشت را اضافه كنید. جعفری،‌ نمك،‌ فلفل، زردچوبه،زعفران و جوزهندی را نیز اضافه كنید.‌ پوره‌ها را خوب مخلوط كنید و با انگشت گود كنید و داخل آن‌ها را با مواد پر كنید، سپس یك تكه‌ از تخم‌مرغ‌ را داخل هر كدام قرار دهید و آن‌ها را ببندید.با دست به كوفته‌ها فرم بدهید و آن‌ها را به شكل مخروط درآورید. تخم مرغ باقی را در ظرفی جداگانه بشكنید و خوب مخلوط كنید و كوفته‌ها را داخل تخم‌مرغ زده شده بزنید و داخل پودر سوخاری بغلتانید. در آخر مخروط‌ها را در روغن داغ سرخ كنید. @shirini71