‍ #کوکو_پیتزا .هر چه لایه سیب زمینی نازکتر باشه خوشمزه تره. سيب زميني خام 3 عدد متوسط تخم مرغ 3 عدد نمك و فلفل و زردچوبه و پودر كاري روغن به مقدار لازم پياز 1 عدد نگيني خرد شده گوشت چرخ شده 150 گرم فلفل دلمه اي قرمز 1 عدد كوچك قارچ اسلايس شده 1 پيمانه پنير پيتزاي رنده شده 2 تا 3 پيمانه ژامبون نگيني نصف پيمانه در صورت تمايل سيب زميني ها را پوست گرفته رنده درشت كرده و با تخم مرغ + نمك + فلفل + زردچوبه و پودر كاري مخلوط كنيد.كف تابه مناسبي را كمي روغن ريخته روي حرارت بگذاريد تا داغ شود.بعد مايه كوكو را به طور يكدست داخل آن پهن كرده و هر دو سمت آن را سرخ كنيد.(ميتوان از تابه دو طرفه استفاده كرد). بهتر است درب تابه را بگذاريد تا مغزپخت شود. در اين فاصله در تابه ديگري پياز نگيني را با مقدار كمي روغن تفت داده وقتي طلايي شد گوشت چرخ كرده را به آن اضافه و تفت دهيد تا رنگ گوشت برگردد. نمك و فلفل اضافه كرده و فلفل دلمه اي نگيني شده و قارچ هاي اسلايس شده را اضافه به تفت دادن ادامه دهيد تا آب قارچ ها كشيده شود.در آخر ژامبون را هم اضافه كرده و مايه را از روي حرارت برداريد.دقت كنيد كه مخلوط روغن اضافي نداشته باشد (در صورت نياز روغن اضافي را جدا كنيد) بعد از سرخ شدن هر دو سمت كوكو به دو روش ميتوانيد عمل كنيد: يا نيمي از پنير پيتزا را روي كوكو پخش كرده و روي آن يك لايه از مواد آماده شده ريخته و بقيه پنير را روي آن پخش كنيد. سپس درب تابه را گذاشته تا پنير ذوب شود. كه در اينصورت پنير شما فقط ذوب شده و ديگر برشته نخواهد شد.سپس كوكو را با استفاده از دو كفگير به ظرف سرو منتقل كرده برش زده و سرو نماييد. يا بعد از ريختن پنير تابه را داخل فر گرم شده با دماي 180 درجه سانتيگراد به مدت چند دقيقه انتقال دهيد تا پنير ذوب شده و طلايي شود.(ميتوان صرفا از گريل فر هم استفاده كرد) در اين روش اگر تابه شما مناسب فر نباشد، بايد ابتدا كوكو را به سيني فر انتقال داده و بعد از ريختن پنير پيتزا و مواد داخل فر بگذاريد. @shirini71

#کوکو_پیتزا 🍕 😋 ▫️هویچ آب پز ▫️سوسیس سرخ شده ▫️سیب زمینی نگینی سرخ شده ▫️فلفل دلمه سرخ شده ▫️ادویه ▫️تخم مرغ ۶ عدد 🔸تمام مواد را در ظرفی ریخته و با تخم مرغها مخلوط میکنیم در تابه ی نچسب میریزیم در حرارت خیلی ملایم دو طرفش رو سرخ میکنیم @shirini71