‍ #کوکی_شیشه_ایی #کوکی_آبنباتی اینم یه ایده عالی و شیک واسه هدیه ولنتاین بعد از پخت توی جعبه خوشگل موشگل بذارید یا در طلقهای فانتزی قرار بدید و روبان بزنید و به عشقتون هدیه بدید😍💝 🌹🌹🌹من یه مقدارشو هم برای تزئین سفره هفت سین درست کردم👌☺ ◀بهتره همیشه برای به دست اومدن نتیجه عالی در پخت شیرینی ها از ترازو برای اندازه گیری مواد استفاده کنید👌 ◀ولی من دوباره پیمانه مواد رو براتون مینویم البته به صورت حدودی... کره یا مارگارین(کره گیاهی) 100 گرم شکر دانه ریز 80 گرم(کمی بیشتر از 1/3 لیوان فرانسوی) تخم مرغ 1 عدد درشت آرد 200 گرم(یک لیوان پر سرصاف+نصف کمتر لیوان) وانیل 1/4 قاشق چایخوری . ◀تخم مرغ و کره حتما به دمای محیط برسند. کره +شکر را برای 7 دقیقه با دور تند همزن بزنید تا کاملا سبک و روشن شود. سپس تخم مرغ+ وانیل را اضافه و 2 دقیقه دیگر با دور تند همزن بزنید. آرد را الک و به تدریج به خورد مواد بدهید. خمیر را در کیسه فریز پهن کرده و حداقل 1 ساعت در یخچال استراحت دهید. کف سینی فر را کاغذ روغنی بیندازید. ◀بهتره برای پخت این کوکی از سینی لعابی فر استفاده نکنید. خمیر کوکی را از یخچال در آورده ،روی سطح کار خیلی کم آرد بپاشید و خمیر را کم کم بازکرده و کاتر بزنید و با یک کاتر کوچکتر وسط آن را خالی کنید. آبنبات ساده را خرد کنید و در حفره های کوکی بریزید. ◀من از آبنبات ساده آیدین استفاده کردم. ◀بهتره آبنبات رو که در حفره ها میریزید کمی با لبه های خمیر فاصله داشته باشه. حالا سینی را در فر از قبل گرم شده با حرارت 170 درجه برای حدود 10 دقیقه قرار دهید تا خمیر پخته و آبنبات ذوب شود. سپس از فر خارج کرده و صبر کنید تا خنک شوند و بعد آروم از کاغذ روغنی جدا کنید. ◀برای فرهای برقی دما روی 150 تنظیم شود. ◀این کوکی ها رو بدون فر و در تابه دو طرفه روی شعله پخش کن با حرارت ملایم میتونید بپزیید @shirini71

#کوکی_آبنباتی #تولدکوچلوها مواد لازم: آرد سه و نیم لیوان تخم مرغ دو عدد روغن مایع نصف لیوان پودرشکر یک ونیم لیوان بیکینگ پودر یک قاشق مرباخوری وانیل یک چهارم قاشق چایخوری ، پودر چای سبز یا رنگ خوراکی مقداری، آبنبات چند عدد. 😎😎اول پودر شکر تخم مرغها و وانیل را با هم مخلوط کرده وبا هم زن خوب میزنیم تا پف کند و کرم رنگ بشود بعد روغن مایع و بیکینگ پودر را اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم بعد آرد را که قبلا الک کردیم آرام اضافه میکنیم تا خمیری لطیفی به دست بیاید بعد توی سینی فر کاغذ روغنی انداخته و خمیر را قالب زده ودر سینی با فاصله می چینیم ودر فری که قبلا گرم شده با درجه ۱7۰درجه به مدت 15 دقیقه تا زمانی که زیر شیرینی کمی طلایی شود قرار می دهیم .بعد از اینکه شیرینی ها را از فر در آوردیم میگذاریم سرد شود .بعد از سرد شدن با کمی شکلات ذوب شده آنها را بهم میچسبانیم ، و مانند فیلم ادامه کار را انجام میدهیم @shirini71